Oh, queste torte!
Potrebbero non essere molto utili per la figura, ma sono deliziosi!
Soprattutto le torte al cioccolato. I pasticcini profumati conquisteranno qualsiasi persona, figuriamoci i golosi.
Resta solo da ottenere un fornello lento e cucinare.
Con una casseruola miracolosa, questo può essere fatto da chiunque. Scegli una ricetta?
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta - principi generali di preparazione
Il sapore del cioccolato si ottiene utilizzando due prodotti: cacao in polvere o barretta di cioccolato. Spesso nelle ricette sono presenti entrambi questi ingredienti. Il loro duetto conferisce ai dolci un gusto ricco, un colore brillante e un aroma sorprendente.
L'impasto per torte in una pentola a cottura lenta è spesso preparato semiliquido. È conveniente lavorarci sopra, si alza facilmente, la cottura è leggera, porosa e abbastanza succosa. Un ruolo importante è svolto dall'aggiunta di coltivatori.
Con cosa sono fatte le torte al cioccolato:
• bacche;
• noci;
• frutta e frutta secca;
• scaglie di cocco.
Ma spesso cucinano un normale muffin al cioccolato, che può essere cosparso di polvere, spalmato di marmellata o consumato proprio così.
Per la cottura, utilizzare il programma appropriato. Il tempo di ciclo medio è di 50 o 60 minuti. Ma la torta potrebbe non avere il tempo di prepararsi durante questo periodo. In questo caso, dovrai continuare a cuocere. Il tempo indicato nella ricetta non coincide sempre con la durata effettiva, poiché i modelli multicooker sono diversi. Si consiglia di verificare periodicamente la disponibilità dei dolci.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta con piastrelle
Per fare una torta del genere, hai bisogno di una barretta di cioccolato fondente. È anche necessario il cacao in polvere, si consiglia di assumere un prodotto scuro e senza zucchero nella composizione.
Gli ingredienti
• tre uova;
• 200 g di olio (1 confezione);
• 180 g di zucchero;
• farina 1,5 cucchiai;
• una busta (10 gr.) Di un coltivatore;
• 100 grammi di cioccolato;
• 2 cucchiai di cacao;
• 3 cucchiai di acqua.
preparazione
1. Lubrificare la pentola con un pezzo di olio, scartare il resto in un comodo contenitore e scioglierlo fino a ottenere una consistenza liquida. Lascia raffreddare.
2. Rompere il cioccolato a pezzi, scioglierlo. Si consiglia di farlo a bagnomaria, nel microonde risulta irregolare.
3. Coltiviamo il cacao con tre cucchiai di acqua, indicati nella ricetta. Invia al cioccolato fuso.
4. Mescolare lo zucchero con le uova. Sbattere un po 'e aggiungere il burro fuso.
5. Aggiungere la miscela di piastrelle di cioccolato e cacao diluito, sbattere di nuovo.
6. Aggiungere la farina setacciata con un coltivatore, impastare la pasta.
7. Spostiamo la massa marrone nella pentola a cottura lenta.
8. Chiudi, inforna l'ora.
9. Quindi lasciarlo riscaldato per un'altra mezz'ora. Questo è molto importante, l'umidità dovrebbe essere distribuita nella torta.
10. Stendere su una gratella e raffreddare. Puoi versare la glassa sopra o ungere con la pasta al cioccolato.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta con ciliegie
Invece di ciliegie, puoi usare ciliegie, ribes o mirtilli per questa torta al cioccolato. Sarà anche delizioso. L'impasto è preparato con il tipo di biscotto più semplice. Se non c'è coltivatore, sostituire la polvere con soda idrata.
Gli ingredienti
• 2 cucchiai di cacao;
• 0,15 kg di ciliegie;
• 3 uova;
• 4 cucchiai di farina;
• 0,5 tazze di zucchero;
• 0,5 cucchiaini ripper;
• 1 cucchiaino olio.
preparazione
1. Tiriamo fuori una casseruola dal multicucina, ingrassiamo e torniamo indietro.
2. Prepara immediatamente anche le ciliegie. Lavare le bacche, rimuovere i semi, lasciare in uno scolapasta. Puoi usare ciliegie congelate e in scatola. In questo caso, fai defluire bene il succo.
3. Cottura dell'impasto. Come si addice a un biscotto, mescola uova e zucchero, accendi il mixer a piena potenza e batti fino a ottenere una schiuma stabile.
4. Mescolare tutti gli ingredienti sciolti, inviare alle uova.
5. Mescolare l'impasto con la farina delicatamente e brevemente, tre volte abbastanza da tenere il cucchiaio in senso orario.
6. Aggiungere le bacche e mescolare di nuovo.
7. Trasformiamo tutto in un fornello lento, lo accendiamo e cuociamo per 40 minuti.
8. Apri il coperchio, lascia riposare la torta per un po '.
9. Se vuoi rendere la cottura più succosa, immergi la torta con la composta di ciliegie.
Torta al cioccolato in cucina "Cook"
La ricetta per una torta al cioccolato tedesca in una pentola a cottura lenta, che viene cotta in olio vegetale. Risulta molto tenero e lussureggiante, puoi aggiungere fiocchi di cocco, qualche noce o uvetta. Ma di per sé è semplicemente incomparabile.
Gli ingredienti
• 200 ml di olio vegetale;
• 200 ml di latte;
• 4 uova;
• 4 cucchiai di cacao;
• 1 sacchetto di coltivatore di cottura;
• Vaniglia;
• 1,5 cucchiai. zucchero;
• 2 cucchiai. farina setacciata.
preparazione
1. Mettendo da parte gli ingredienti sciolti, prendi le uova e sbatti con lo zucchero fino a quando la schiuma bianca.
2. Versare il latte e poi il burro, sbattere per un minuto.
3. Aggiungi la polvere di cacao. Puoi prima diluirlo in una piccola quantità di latte pre-fuso in modo che non compaiano grumi.
4. Ora è necessario versare un bicchiere dalla miscela dolce risultante. Lo mettiamo in frigorifero. Sarà necessaria una massa di cioccolato per immergere la torta finita.
5. Nel resto dell'impasto, aggiungere la farina e aggiungere un coltivatore, mescolare.
6. Se nella torta vengono posizionati dadi o trucioli, fallo ora.
7. Versare l'impasto nella padella unta dal multicucina.
8. Cuociamo le cucine per 80 minuti.
9. Estrarre la torta con un bastoncino caldo e di legno, perforare rapidamente la superficie in diversi punti.
10. Otteniamo la miscela precedentemente colata con cacao e annaffiamo la torta. Tutta la massa deve essere assorbita.
11. Le cucine da servizio possono essere calde o fredde.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta senza uova
La ricetta per una semplice torta, per la quale non hai nemmeno bisogno di uova. La cottura è umida, succosa, non richiede aggiunte, otturazioni, pennello da barba.
Gli ingredienti
• 3 cucchiai di cacao;
• 1 cucchiaino caffè istantaneo;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1,5 tazze di farina;
• 50 ml di olio;
• 1 cucchiaino ripper;
• sale, vaniglia;
• 1 tazza di zucchero.
preparazione
1. Mescolare il caffè e il cacao in una ciotola, aggiungere sale, un po 'di vaniglia e versare il lievito. Partiamo.
2. In un'altra ciotola, unisci l'acqua con lo zucchero. Aggiungi olio La ricetta classica utilizza olio di mais, ma può essere fatta con il girasole.
3. Ora devi combinare entrambe le miscele.
4. Mescolare con un cucchiaio per almeno tre minuti. La massa diventerà omogenea e leggermente lucida.
5. Resta da mettere l'impasto in una casseruola in una pentola a cottura lenta. Prima di ciò, non dimenticare di ingrassarlo.
6. Chiudere e cuocere per 70 minuti.
7. Raffreddare la torta finita prima di servirla, preferibilmente sulla griglia, in modo che il fondo non si inumidisca.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta con pera su un impasto di kefir
Variante della torta di pasta dolce di kefir. Invece di una pera, puoi aggiungere una mela o una banana, anche con loro risulta delizioso.
Gli ingredienti
• 1 cucchiaio. zucchero;
• 2 cucchiai. farina;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di cacao;
• 1 cucchiaino cannella;
• 1 cucchiaino ripper;
• 0,5 cucchiaini soda;
• 2 pere;
• 30 ml di olio.
preparazione
1. Soda run in kefir, mescolare.
2. Rompi le uova in un grande contenitore, aggiungi lo zucchero e puoi versare immediatamente il kefir. Batti per due o tre minuti.
3. Aggiungi olio vegetale.
4. Versare il cacao in polvere nella farina e poi nel coltivatore, mescolare a secco. Successivamente, introduciamo nell'impasto, aggiungiamo olio vegetale.
5. Lavare e asciugare le pere. Piastre sottili filettate fino a cinque millimetri.
6. Metti uno strato di pere in una casseruola unta dal multicucina, cospargi di cannella e versa sopra l'impasto al cioccolato.
7. Poi di nuovo arriva uno strato di pere e tutto viene riempito con i resti dell'impasto. Non dimenticare di cospargere i pezzi con polvere di cannella.
8. Accendi la cottura. Cucinare la torta per 70 minuti.
9. Quindi accendi un piatto piatto, le pere saranno in cima. Raffreddati.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta con albicocche secche
L'impasto per questa torta è impastato nel latte condensato. Ci vorrà una banca standard. Anche per l'impasto servono una barretta di latte e una barretta di cioccolato fondente.
Gli ingredienti
• 4 uova;
• 100 grammi di cioccolato al latte;
• 100 grammi di cioccolato fondente;
• 1,5 tazze di farina;
• 1 lattina di latte condensato;
• 1 cucchiaino ripper;
• 50 grammi di olio;
• 120 grammi di albicocche secche.
preparazione
1. Mettiamo una pentola con acqua sul fornello, lasciatela riscaldare.
2. Rompere il cioccolato a pezzi, lasciarlo cadere nella seconda casseruola. Dovrebbe essere di diametro inferiore. Metti a bagnomaria e lascia sciogliere il cioccolato. Mescolate di tanto in tanto per renderlo più uniforme e la massa non si surriscalda più del necessario.
3. Non appena tutti i grumi si disperdono, rimuovere il cioccolato dal fuoco e aggiungere un pezzo di burro ad esso, mescolare.
4. Sbattere le uova, aggiungere loro latte condensato.
5. Versare il cioccolato con il burro, mescolare.
6. Versare la farina, versare il coltivatore. Puoi prendere la soda schiacciata.
7. Lavare le albicocche secche, tagliare ciascuna in quattro parti o con cannucce. Se le albicocche sono troppo secche, allora prima sdraiamoci un po 'in acqua e tagliamo dopo.
8. Aggiungere le albicocche secche nell'impasto al cioccolato.
9. Mescolare e versare nella casseruola del multicucina.
10. Chiudere e cuocere per 80 minuti. Si consiglia di verificare la prontezza con un bastoncino dopo un'ora di cottura.
11. Girare la torta con albicocche secche su una gratella, raffreddare.
Torta al cioccolato in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti utili
• Al cioccolato non piace l'acqua. Se i piatti per fondere le piastrelle sono bagnati, la massa non si scioglierà e potrebbe rimanere plastilina.
• Il cacao in polvere viene spesso assunto in grani, raccolti in pastella da grumi. Per evitare che ciò accada, può essere miscelato con una piccola quantità di liquido di prescrizione (kefir, acqua, latte condensato) in una ciotola separata e solo dopo aggiungere l'impasto. Ancora più facile: mescola il cacao con la farina e puoi setacciare.
• Non arrabbiarti se all'improvviso trovi cacao leggero e l'impasto appare grigio. Aggiungere colori alla torta aiuterà il caffè istantaneo. Diluisci un cucchiaio in una piccola quantità di acqua e aggiungi all'impasto. Una torta al cioccolato non rovinerà un retrogusto di caffè.
• Non è necessario estinguere l'aceto per kefir o pasta di panna acida con aceto. Puoi semplicemente aggiungere la polvere al prodotto lattiero-caseario e mescolare. Il lievito non si spegne mai, in quanto contiene acido citrico.
