La gastrite è un'infiammazione molto spiacevole delle mucose dello stomaco, causata da malnutrizione, abuso di cibo spazzatura e abitudini simili.
Il rispetto di una dieta speciale è una fase importante e necessaria nel processo di trattamento di una malattia. Grazie a una dieta corretta, sarà possibile evitare la comparsa di sintomi spiacevoli come bruciore di stomaco, gonfiore, flatulenza, dolore, un odore sgradevole dalla cavità orale.
Dieta per gastrite: un menu settimanale
Esistono diversi tipi di malattia. In ognuno di essi o in un determinato momento, è necessario selezionare un menu separato per una persona. Ci saranno molte restrizioni sul cibo.
Tra i prodotti vietati ci sono:
• carni grasse e le stesse specie di pesce;
• piatti fritti, affumicati, in salamoia, piccanti;
• dolci e pane;
• dolci e dessert;
• succhi e bevande confezionati con gas;
• fast food;
• caffè;
• alcool;
• sottaceti;
• legumi;
• condimenti, spezie e spezie;
• cipolle, aglio, agrumi.
Con la solita fase non aggravata della gastrite, puoi usare l'esempio di un menu per una settimana. Un piatto per l'ultimo pasto o una seconda cena può essere scelto a tua discrezione: un bicchiere di kefir, latte, yogurt o latte fermentato al forno. Puoi berlo con biscotti o panini sul pane di ieri.
Un menu approssimativo per gastrite (per una settimana)
Primo giorno
1. A colazione, puoi servire polpette di vapore 2 pezzi. Guarnisci una porzione di purè di patate, un tè e una bevanda al latte.
2. Il secondo pasto sarà liquido: un bicchiere di latte e gelatina di frutta.
3. Il pranzo può consistere in una zuppa di riso liquida, per una seconda porzione di pasta con una fetta di trota bollita, bere una tazza di composta di mele.
4. Per uno spuntino a metà mattina, puoi goderti una delizia di rosa selvatica con un paio di cracker.
5. Per cena - contorno di grano saraceno e polpette, al vapore. Ancora una volta, puoi bere gelatina di frutta.
Secondo giorno
1. La colazione inizia con il porridge di semola, confezioni di ricotta 200 g con zucchero, ancora una volta puoi bere il tè con il latte.
2. Seconda colazione: puoi diversificare il menu con una mela cotta e una tazza di latte.
3. Pranzo - preparare la zuppa di latte magro su tutti i cereali consentiti, far bollire un pezzo di carne magra, per dessert - gelatina a base di frutta.
4. Lo snack sarà composto da yogurt, puoi mangiare farina d'avena.
5. Cena - preparazione del budino di riso - porzione da 150 g, aggiungere uovo alla coque e baciare nel latte.
Terzo giorno
1. Inizia la giornata con una leggera colazione a base di insalata di carote condita con miele. La verdura dovrebbe essere bollita. Aggiungi yogurt e tè al menu.
2. Il secondo pasto può essere reso dolce: cuocere nella ricotta del forno e mangiarli con qualsiasi marmellata di frutta.
3. Pranzo - zuppa di verdure, può essere preparata sotto forma di zuppa di crema, per la seconda porzione di purè di patate con polpette al forno in salsa di panna acida, composta.
4. Il quarto pasto - gelatina di mele di varietà dolci di frutta.
5. Cena - porridge di riso nel latte con mirtilli.
Quarto giorno
1. A colazione, prepara una deliziosa frittata francese a base di panna acida a basso contenuto di grassi e con erbe, aggiungi biscotti e bevi un succo di zucca.
2. Colazione ripetuta: prepara un panino con petto di pollo, lattuga e pane raffermo.
3. Il terzo pasto - brodo non grasso liquido sul petto di pollo con cavolfiore, purea di carote - una porzione fino a 150-200 g con due piccoli polpettine di carne al vapore, una tazza di composta o gelatina.
4. Merenda pomeridiana - una torta magra con mirtilli.
5. Cena - una porzione di pasta con polpette di verdure bollite e carne magra.
Quinto giorno
1. Colazione - un'insalata di verdure bollite, frittelle di grano saraceno, succo di frutta - carote + mela.
2. Pranzo - un bicchiere di latte e frutta in umido.
3. Pranzo - zuppa di farina d'avena nel latte, polpette di pesce, gelatina di frutta.
4. Spuntino - uovo alla coque.
5. Cena - polpette al contorno sotto forma di purè di patate da carote bollite, zucchine, broccoli e cavolfiori.
Sesto giorno
1. Ricevimento mattutino - purè di patate con cotolette di pesce magro, tè al latte.
2. Un'altra colazione: un piccolo pezzo di pollo e biscotti.
3. Durante il giorno, puoi mangiare una minestra di pasta con latte, filetto di tacchino con zucchine, al vapore, lavato con gelatina di bacche.
4. Merenda pomeridiana - un brodo di rosa canina con 2-3 cracker.
5. Cena: una porzione di semola e una mela dolce cotta nel forno.
Settimo giorno
1. Colazione: barbabietole bollite con salsa di panna acida, uova fritte con verdure, tè.
2. Il secondo pasto è la gelatina di mele.
3. Pranzo - orecchio magro con verdure, gulasch di carne, puoi prendere carne di coniglio, con carote, ma non pomodori, purè di patate, gelatina di ciliegie.
4. Snack - Budino di semola di ciliegia con mele.
5. Cena - polpettone ripieno di verdure e riso - porzione 200 g.
Ricette utili per una dieta per la gastrite
La diagnosi di gastrite non è una ragione per gravi disturbi e grandi preoccupazioni per il menu. Dei prodotti consentiti, puoi cucinare tali piatti, il cui gusto invidierà qualsiasi persona che mangia standard.
1. Budino di semola con qualsiasi frutto consentito.
Sarà richiesto per la cottura:
• semole 1 tazza
• 3 bicchieri di latte
• vanillina
• burro
• 5 piccoli frutti
• 2 uova
Per prima cosa devi mettere il porridge di semola per cucinare nel solito modo, mescolando costantemente. Aggiungi olio, vaniglia, cuoci fino a quando non sarà addensato. Separatamente, sbattere i tuorli e aggiungere al porridge mescolato con pezzi di frutta e un po 'di zucchero. Le proteine montate vengono aggiunte alla massa per ultima. Resta da ingrassare la forma cotta con olio e mandare la futura casseruola a cuocere per 30 minuti a bagnomaria.
2. Chip per una coppia.
Avrà bisogno
- manzo 200 g
- piccolo panino
- olio
La pagnotta dovrebbe essere raffermo, deve essere immerso in acqua. Passare la carne attraverso un tritacarne e unirla al pane, quindi rimettere la massa nel tritacarne. Aggiungi un po 'd'acqua, sale all'impasto, schiaccia bene. Per modellare futuri piccoli cazzi, separandosi da tutta la massa. Cuocere in una doppia caldaia o appena cotto a vapore.
