Com'è difficile a volte decidere cosa cucinare per cena!
Se non tutti i giorni, ogni pochi giorni ogni donna pensa a questo problema.
Succede anche che il frigorifero abbia una scorta abbastanza decente ed estesa di ingredienti, ma semplicemente non c'è abbastanza immaginazione per inventare un piatto interessante. Non essere arrabbiato, ma piuttosto presta attenzione a una soluzione interessante: la carne con i pomodori. Prima di tutto, è gustoso, salutare, insolito e appetitoso.
Quando cucini i pomodori, consenti di preservare la succosità della carne. Piatti duri e insapore - dovrebbero essere dimenticati. Un piatto di carne cucinato con verdure arricchirà i tuoi talenti culinari e ti permetterà di compiacere la tua famiglia con nuovi piatti oggi.
Carne con pomodori - Preparazione del cibo
Nel processo di cottura della carne con i pomodori, i funghi possono essere utili e spesso è necessario il formaggio a pasta dura. Puoi preparare questo piatto per un numero enorme di ricette. Per una cottura veloce, puoi friggere i pomodori in pastella sulla padella. Per una festa di famiglia o un giorno memorabile, cuoci la carne con i pomodori, condita con maionese e formaggio fuso nel forno.
Ricetta 1: carne con pomodori in francese
Esistono molte ricette per cucinare la carne in francese. A proposito, la gente ha dato il nome francese al piatto e per niente in onore dell'origine del metodo di cottura. Considera una delle ricette per cucinare deliziose carni in francese.
Ingredienti necessari:
• 600 g - filetto di maiale;
• 150 g - maionese;
• 3 pezzi - pomodori;
• 2 pezzi - cipolle;
• 150 g - formaggio.
Metodo di preparazione:
Per il piatto si consiglia di prendere il filetto di maiale magro. Dovrebbe essere pulito da strisce e pellicole, tagliato in piccoli piatti con uno spessore non superiore a 1 centimetro. Successivamente, i pezzi di carne vengono battuti con un martello, salati, è possibile aggiungere un po 'di condimento per il maiale.
La cipolla è meglio tagliare a semianelli e friggere delicatamente in una padella. Spalmiamo le cipolle in un piatto e nello stesso olio il filetto tritato viene leggermente fritto. Resta da sistemare gli ingredienti sulla teglia. Per cominciare, dovrebbe essere leggermente imbrattato di olio, il primo strato fa parte degli anelli di cipolla.
La cipolla è posata piatti di carne. Anche i pomodori vengono tagliati in anelli di medio spessore, quindi adagiati sulla carne. Resta da posare il resto degli anelli di cipolla. Ricopriamo il piatto di maionese, a seconda del tipo di rete. Top formaggio grattugiato. È tutto pronto. Il piatto viene inviato al forno per 30 minuti.
Ricetta 2: carne con pomodori e patate
Gli ingredienti vengono preparati in vasi di terracotta, che vengono inviati a cuocere in forno. Il piatto è semplice, ma ti consente di sperimentare un'intera galassia di sapori e gusti.
Ingredienti necessari:
• 400 g - manzo;
• 200 g - funghi;
• 400 g - patate;
• 200 ml - brodo;
• 250 g - pomodori;
• 2 denti. - aglio;
• 2 pezzi - cipolle;
• 1 pz. - carote;
• 150 ml - panna acida;
• 2 cucchiai. l. - farina.
Metodo di preparazione:
Prima di inviare gli ingredienti in forno vale la pena di soffriggere. Il primo sarà la carne. Manzo lungo le fibre tagliate a pezzetti, ognuno dei quali saliamo e condiamo con pepe nero. Prima che i pezzi di carne di zazharka dovrebbero essere arrotolati nella farina e quindi leggermente fritti in olio. La carne è pronta
È venuto una linea di verdure. Sbucciare patate, carote e cipolle. Tagliare le patate a pezzetti, tritare le cipolle e strofinare le carote su una grattugia media. Nella padella calda prima inviare cipolle con carote. I funghi li seguono, sono anche pretagliati in piatti.
Non appena le verdure sono leggermente arrostite, invia le patate. Dopo 3 minuti, rimuovere la piastra dal fuoco. Metti gli ingredienti nella pentola. Il primo strato - la carne, quindi vai alle verdure fritte. Riempi le pentole sopra la metà con il brodo.
Il tocco finale - un cucchiaio di panna acida in ogni pentola. Copri bene il coperchio e invia le pentole per la cottura. Dopo 40 minuti, la famiglia può sedersi al tavolo.
Ricetta 3: carne con pomodori e funghi
L'impegno di una corretta alimentazione e buona salute - frutta e verdura fresca. Più spesso le verdure fresche entrano nel menu del giorno, più sana sarà la persona. La carne con funghi prataioli freschi e pomodori succosi non lascerà nessuno indifferente e il piatto cucinato scomparirà dal tavolo in pochi minuti.
Ingredienti necessari:
• 700 g - maiale;
• 300 g - formaggio;
• 3 pezzi - pomodori;
• 300 g - funghi prataioli;
• pepe, basilico, sale.
Metodo di preparazione:
Prepara gli ingredienti. I pomodori vengono tagliati a fette, funghi prataioli freschi a fette medie e le verdure di basilico vengono tritate finemente. Formaggio, è meglio assumere varietà dure, grattugiate. Se si tratta di varietà morbide, puoi dividere il formaggio nei piatti più sottili e posizionarli sopra gli ingredienti.
Scendendo alla carne. Dovrebbe essere tagliato nei piatti più sottili, che sono leggermente martellati, puoi cospargere un po 'di pepe e sale.
Su una teglia unta disponi: piatti di carne, fette di funghi, cerchi di pomodoro. Tutto è fatto con formaggio grattugiato e cotto fino a cottura completa a 180 gradi nel forno. Al servizio, la carne può essere cosparsa di foglie di basilico fresco.
Ricetta 4: carne con pomodori al forno
Se non vuoi preparare un contorno per la carne separatamente, ti consigliamo di aggiungere le patate alla ricetta, che ti permetterà di cucinare immediatamente un piatto gustoso e soddisfacente per il pranzo.
Ingredienti necessari:
• 400 g di filetti;
• 2 pezzi - pomodori;
• 5 pezzi - patate;
• 150 ml - panna acida;
• 50 ml - olio vegetale;
• 100 g - formaggio;
• 100 ml - maionese;
• 2 pezzi - prua.
Metodo di preparazione:
Cottura Marinata. Per fare questo, mescola la maionese con la panna acida. Parte della salsa di cui abbiamo bisogno per cucinare la carne e la seconda parte messa da parte. Quindi, nella panna acida con maionese aggiungere il filetto di pollo, pretagliato in porzioni. Cucinare le verdure - cipolla e pomodori vengono immediatamente tagliati in boccoli e le patate sono fette sottili.
Durante questo periodo, la carne è stata marinata, ora puoi friggere leggermente i filetti nel burro. Gli ingredienti vengono inseriti in una teglia in ordine: carne, patate, pomodori, cipolle, porzione differita di panna acida con maionese. Salare, condire con formaggio grattugiato e cuocere in forno.
Ricetta 5: carne con pomodori e formaggio
La carne con i pomodori può essere cotta in padella. Questo può essere fatto rapidamente, ma superbamente gustoso. Proviamo a cucinare la carne con i pomodori in pastella.
Ingredienti necessari:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - carne;
• 3 pezzi - pomodori;
• 3 cucchiai. l. - farina;
• 1 pz. l'uovo.
Metodo di preparazione:
Cominciamo con la pastella. Per fare questo, sbattere l'uovo, mescolare con la farina e aggiungere un po 'di kefir. Inoltre è utile solo il filetto di carne. Tagliare in piatti. Battiamo e saliamo ogni pezzo di carne. In una padella, scaldare l'olio. I pomodori vengono tagliati a fette medie.
Quindi, vuoi prendere un pezzo di carne, mettere i pomodori in cima. Tenendo saldamente i prodotti immersi nella pastella. Inviato in padella. Non appena un lato è arrossato, gira delicatamente la carne e il pomodoro sull'altro lato con una spatola. Dopo aver girato la carne dall'altra parte, strofinare immediatamente il formaggio su ogni porzione. Copri bene il coperchio della padella e lascialo agire per 2 minuti, facendo sciogliere il formaggio. Allo stesso tempo, riduci al minimo il fuoco. Rimuovere con cura i pezzi di carne e decorare con verdure.
Carne con pomodori: segreti e consigli dei migliori chef
La carne offre un ampio campo di attività nella preparazione di ricette gustose e insolite. Non aver paura di sperimentare, perché la carne è una composizione unica con frutta e verdura.
