Una deliziosa insalata è sempre un gradito ospite su qualsiasi tavolo. Una varietà di ricette per la loro preparazione ci consente di preparare un nuovo tipo di insalata ogni giorno, a seconda dei piatti principali che serviremo per cena o per una cena festiva. Le insalate di frutta e verdura godono oggi di un notevole successo e i loro ingredienti includono molti minerali e vitamine necessari per il nostro corpo. Tra le insalate, un posto speciale è occupato da coloro che possono sostituire con successo il pasto della cena. Queste insalate preferiscono cenare con gli impiegati, i commercianti e persino quelli di noi che conducono uno stile di vita sano e osservano il nostro peso e la nostra figura. Questi includono insalate di cavolo, mais e bastoncini di granchio.
Ricetta 1. Cavolo, insalata di mais e bastoncini di granchio
Ingredienti necessari:
- Un vasetto di mais in scatola;
- bastoncini di granchio - 100 g;
- uova fresche - 2 pezzi;
- cavolo bianco - 150 g;
- cetriolo fresco e cipolle - 1 pz .;
- maionese per il rifornimento di carburante.
Metodo di preparazione:
Prendiamo un trituratore e tritiamo finemente il cavolo. Sbucciare le cipolle e tagliarle a anelli sottili. Ti consigliamo di utilizzare una varietà viola di cipolle: è più succosa e non ha un sapore amaro. Gli esperti di cucina consigliano di mettere la testa di cipolla pulita in acqua calda per 10 minuti, quindi sciacquarla sotto il rubinetto con acqua fredda. Cetrioli giovani e freschi, senza peeling, tagliati a cubetti. Fai bollire un uovo sodo fresco fatto in casa, raffreddalo e strofinalo sulla grattugia.
Bastoncini di granchio tagliati a pezzi. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola profonda, aggiungere mais in scatola, mescolare, condire con pepe e sale e condire con maionese.
Assicurati di strofinare un piatto largo con uno spicchio d'aglio, posizionaci sopra delle bellissime foglie di lattuga verde fresca e, nel mezzo, metti l'insalata preparata in un mucchio. Decorare l'insalata con verdure e può servire.
Ricetta 2. Insalata con bastoncini di cavolo, mais e granchio
Ingredienti necessari:
- cavolo bianco - 0,5 teste;
- bastoncini di granchio - 200 g;
- Mais in scatola - a piacere;
- arco - 1 testa;
- Maionese leggera per rifornimento di carburante;
- petto di pollo bollito;
- pepe e sale
Metodo di preparazione:
Prima fai bollire il petto di pollo in acqua salata. Mettilo su un piatto e mettilo da parte per raffreddare la carne. Sul trituratore, tagliare il cavolo a strisce sottili. Cospargilo di sale e macinalo con le mani. Schiaccia i bastoncini di granchio e aggiungi a questi il mais in scatola a piacere. Tagliare le cipolle in piccoli anelli, mescolare tutti gli ingredienti e dosolim a piacere. Condisci l'insalata con maionese e aggiungi il petto di pollo bollito, che pre-smontiamo le fibre a mano. Per questa insalata non è consigliabile tagliare a dadini la carne. I pezzi caotici miglioreranno il gusto generale dell'insalata e daranno tenerezza. Servire questa insalata in porzioni e guarnire con aneto.
Ricetta 3. Cavolo, insalata di mais e bastoncini di granchio
Ingredienti necessari:
- Cavolo di Pechino - 400 g;
- polpa di granchio o bacchette - 200 g;
- pancetta di carne - 200 g;
- cavolo in scatola;
- uova di quaglia - 6 pezzi;
- succo di mezzo limone;
- Olio d'oliva - per rifornimento di carburante.
Metodo di preparazione:
Prima fai bollire le uova di quaglia e mettile in acqua fredda per raffreddarle. Tagliare il cavolo di Pechino in strisce sottili o strappare le mani in piccoli fiocchi. Bastoncini di granchio tagliati a pezzi. Pancetta affumicata cruda di carne tagliata a fette sottili. Oggi, tali pancette possono essere acquistate al supermercato nella forma già tagliata. Prendiamo ogni piatto di pancetta affumicata cruda e lo strappiamo con le mani in lunghe strisce. Le uova di quaglia cotte si dividono in 2 parti. Mettere un'insalata. Mescolare il cavolo con bastoncini di granchio e 2/3 porzioni di mais in scatola, cospargerli con il succo di mezzo limone. Insalata di pepe e sale. Metti su un piatto largo. Top con metà delle uova, quindi stendere magnificamente le strisce di pancetta, guarnire con verdure tritate e cospargere con olio d'oliva. Per gli amanti del formaggio, l'insalata può essere cosparsa di formaggio grattugiato e semi di sesamo. Woo-a-la - puoi servire a qualsiasi tavolo cerimoniale.
Ricetta 4. Insalata con bastoncini di cavolo, mais e granchio
Ingredienti necessari:
- cavolo marino - 200 g;
- mais in scatola - 300 g;
- calamari - 0,5 kg;
- bastoncini di granchio - 1 pacchetto;
- riso - 1 bicchiere.
Metodo di preparazione:
Prima metti il riso in umido. In una casseruola separata, lessare i calamari. Lascia raffreddare entrambi gli ingredienti e inizia a preparare l'insalata. Tritare finemente i bastoncini di calamari e granchi. Mescolali con riso bollito. Aggiungi l'insalata di mais in scatola e cavolo marino. Ora riempiamo l'insalata con maionese leggera, mescoliamo, aggiungiamo sale a pepe a piacere. E lasciare riposare l'insalata per 1 ora. Successivamente, ancora una volta mescolare e servire.
Insalata con cavolo, mais e bastoncini di granchio: segreti e consigli dei migliori chef
- Per cucinare insalate, utilizzare sempre solo prodotti freschi. Non usare in un'insalata, ad esempio, patate, bollite ieri o riso, che è rimasto da ieri.
- Per le decorazioni di qualsiasi insalata durante il servizio, è inconfondibilmente possibile utilizzare qualsiasi verdura fresca, precedentemente imbevuta di acqua ghiacciata per alcuni minuti.
