Il caffè è una pianta che ha più di 90 specie.
Appartiene alla famiglia più folle.
Dopo una lavorazione speciale, il caffè acquisisce proprietà utili.
Sono comuni due varietà di caffè trasformato: Arabica e Robusta. Il primo grado è considerato più elite.
Tipi di prodotti Composizione e contenuto calorico del caffè
Chicchi di caffè in modo speciale frittura, ricevendo a macinatura diversa vari tipi di caffè. Macinatura grossolana, media, fine, ultra fine e fine dell'espresso - questi sono i tipi di lavorazione del prodotto che gli conferiscono gamma di aromi. Il caffè fermo è diviso in naturale e istantaneo. Esistono più di cento varietà di caffè al mondo.
100 grammi di prodotto contengono solo 7 calorie. Ma la sua composizione è molto più ampia delle calorie. La struttura del prodotto comprende:
• caffeina;
• aminoacidi;
• Sali - calcio, magnesio, ferro, potassio, fosforo;
• Trigonellinum;
• vitamine;
• niacina;
• Tannini;
• proteine;
• Tannini;
• Saccarosio;
• monosaccaridi;
• acido clorogenico;
• Fibra;
• olio di caffè;
• acqua;
• Acidi organici.
Una composizione così ricca rende il caffè un prodotto prezioso. Il contenuto calorico del caffè e le proprietà benefiche di anno in anno aumentano la popolarità della bevanda al caffè in tutti i continenti. Discutono molto di lui, ma non meno lo abusano.
trigonellina è un alcaloide di cui, una volta torrefatto, è responsabile aroma di caffè. I tannini rendono il caffè amaro. La famosa caffeina colpisce il cervello umano, rendendo chiari i pensieri e l'umore vigoroso. La caffeina è anche un agente causale universale del sistema nervoso centrale.
A che serve il caffè per il corpo? Proprietà utili del caffè
Le proprietà benefiche del caffè sono contenute nella sua composizione. Un ampio elenco di sostanze che rendono il caffè buono per il corpo apre molte prospettive per gli intenditori. Tra i più famosi proprietà benefiche del caffè può essere chiamato il seguente:
- Tre tazze di caffè con caffeina al giorno sono una buona prevenzione del morbo di Parkinson. Le persone che usano questo prodotto hanno cinque volte meno probabilità di soffrire di questo disturbo in età avanzata;
- le stesse famigerate tre tazze al giorno, salvo un infarto e altre malattie cardiovascolari;
- il caffè è anche la prevenzione del diabete di secondo grado;
- la bevanda al caffè a dosi moderate riduce il rischio di sviluppare la sclerosi;
- il caffè neutralizza la probabilità che una persona sviluppi il cancro alla vescica, non del tutto naturalmente;
- questo prodotto salva anche chi abusa di alcol, riducendo il rischio di cirrosi epatica;
- il caffè rende i muscoli prima dell'allenamento più elastici, ma non carica il loro cuore quando sta arrivando una seria attività fisica;
- un prodotto a base di chicchi di caffè prolunga l'effetto degli antibiotici sul corpo;
- La gotta si sviluppa molto meno spesso in coloro che bevono caffè al mattino.
Caffè naturale ha proprietà più utili di solubile. Per preparare una versione solubile, vengono utilizzati additivi chimici. Un tale prodotto ha la proprietà di prevenire la comparsa delle radici biliari e di inibire lo sviluppo del cancro intestinale.
Il caffè naturale ha più benefici per la salute perché contiene molti olii essenziali e vitamine. I benefici del caffè sono evidenti. Ma questo prodotto ha un rovescio della medaglia?
Qual è il danno al caffè per il corpo? Un altro sguardo al caffè
I benefici del caffè istantaneo non possono certo essere definiti grandi. Conserva indubbiamente alcune proprietà utili, ma il danno di tale caffè è dovuto alla chimica che viene utilizzata nella sua produzione. E la tecnologia di preparazione del caffè istantaneo distrugge molte proprietà utili, oltre al gusto del prodotto. Allo stesso tempo, riducendo i suoi costi.
Anche il caffè naturale danneggia. Tale prodotto aumenta la pressione sanguigna. Colpisce le navi e il cuore malati. In grandi quantità, può causare tachicardia ed eccessiva eccitabilità del sistema nervoso centrale. Le convulsioni si verificano dal suo uso. Perché il caffè lava alcuni oligoelementi dal corpo.
Ci sono persone speciali per le quali il caffè è dannoso in qualsiasi forma. La loro caffeina viene elaborata molto lentamente. E per questo motivo, aumenta il rischio di sviluppare un infarto.
Pertanto, coloro che abusano della quantità di caffè, hanno problemi al sistema nervoso centrale o sono ipertesi possono subire danni dal caffè. Alcuni lavano il calcio dal corpo, quando viene utilizzato, vale la pena monitorare la quantità di questa sostanza che entra nel corpo.
Alcune condizioni cardiache, come l'aritmia e la tachicardia, impediscono anche i benefici per la salute del caffè. Ma una tazza di caffè debole è ancora possibile per queste persone al giorno.
Gravidanza, alimentazione e caffè. Capiamo
È difficile trovare informazioni sull'utilità del caffè durante la gravidanza. Ma la sua nocività è sufficiente. Il caffè non è raccomandato durante la gravidanza. E ci sono ragioni prosaiche per questo.
Prodotto lavato calcio fuori dal corpo. Una donna incinta divide già le sostanze che entrano nel flusso sanguigno con il bambino. E le spese extra dovute al caffè sono inutili per lei.
eccessivo sovreccitazione colpisce non solo la donna incinta stessa, ma anche il bambino. Con la gestazione, lo sfondo ormonale di una donna cambia radicalmente. E non aveva bisogno di salti extra quando beveva un drink al caffè.
Ci sono studi secondo cui il caffè può causare un aborto. Ma il chiaro meccanismo di questo fenomeno non è del tutto chiaro nemmeno per i medici. Si ritiene inoltre che bevuto in grandi quantità di caffè prevenga il concepimento. Ma mentre questi dati sono a livello di "miti".
Il caffè può influire sull'apporto di ossigeno del bambino. Il metabolismo della futura mamma viene rallentato da solo. E la bevanda al caffè che ha ricevuto impiega più tempo a circolare nel corpo.
L'allattamento al seno esclude anche il caffè. La caffeina penetra perfettamente nel latte materno. E il bambino riceve una dose di una sostanza eccitante, a causa della quale dorme male e nervoso.
La caffeina elimina il ferro dal latte. Scarsa composizione del latte materno a limiti seri. Il caffè è dannoso per i bambini, sia in forma pura che con latte materno.
I benefici e i danni del caffè per i bambini. Composizione notevole
Fino a sette anni, il danno causato dal caffè alla salute dei bambini è evidente. Prima che il caffè fosse generalmente considerato una droga. Un prodotto di caffè può causare seri problemi al corpo di un bambino fragile. Minare l'azione del sistema nervoso, del sistema vascolare, del metabolismo.
I bambini spesso chiedono caffè, vedendo come i loro genitori lo bevono. È impossibile segui i capricci. È meglio sostituire il caffè con altre bevande simili. Quindi i benefici del caffè per i bambini sono dubbi e il danno è innegabile. Il prodotto influenza lo sfondo ormonale del corpo. Può essere somministrato ai bambini dopo dieci anni, ma a dosi molto piccole.
Proprietà utili del caffè per la perdita di peso. Buono o cattivo?
Questo prodotto sopprime l'appetito. Coloro che consumano più di una tazza di caffè al giorno non vogliono più mangiare dolci senza misura o mangiare troppo con cibi grassi. In questo modo, il caffè contribuisce alla perdita di peso.
L'effetto diuretico del suo uso stimola anche la perdita di peso. Ma non dimenticare abbastanza acqua, che dovrebbe essere consumata separatamente dal caffè.
Anche le persone che soffrono di gonfiore e costipazione trarranno beneficio dal caffè. Ciò influisce indirettamente sul metabolismo, migliorando la capacità del corpo di bruciare il grasso corporeo.
La caffeina aumenta il numero di calorie che il corpo distrugge al giorno. Aumenta il tasso metabolico. E le calorie bruciano indipendentemente dall'attività fisica.
Il caffè aumenta la riserva di energia del corpo. Grazie a lui, una persona sarà in grado di assegnarsi un ulteriore allenamento fisico. Il più utile per perdere peso è caffè nero senza additivi e zucchero. Ma il suo uso eccessivo durante la dieta può portare a gravi violazioni. Lo stress da restrizioni e l'irritabilità nervosa del caffè può causare esaurimenti nervosi. Il caffè elimina alcune sostanze benefiche e durante la dieta può "esaurire" il corpo. Tutto va bene con moderazione.
Fatti interessanti sul caffè. Buono a sapersi
Poche persone sanno che il caffè cresce sugli alberi. L'altezza di una classica pianta del caffè raggiunge i nove metri, ma per facilità di raccolta, la crescita si ferma a un segno di tre metri. La pianta del caffè può vivere fino a 70 anni e allo stesso tempo portare con successo e regolarmente frutti.
Nella classifica mondiale dei prodotti più venduti, il caffè occupa la seconda posizione, subito dopo il petrolio. Il caffè istantaneo è stato inventato in Belgio. Alcuni paesi hanno anche vacanza "Coffee Day" (Giappone).
C'era un'usanza in Turchia quando lo sposo ha promesso di fornire sempre caffè alla sposa. Il mancato rispetto di un voto potrebbe essere motivo di divorzio. Nei paesi orientali e in Europa bevono caffè più forte che in America.
I chicchi di caffè maturano in modo non uniforme. È a causa di questo caffè raccolto a mano oggi. Un buon raccoglitore può raccogliere dieci cestini di cereali per turno.
Il Brasile è leader mondiale nella produzione di caffè. Il Vietnam è alle calcagna. E solo allora verrà il resto del paese. I chicchi di caffè più neri contengono meno caffeina.
La scoperta di meravigliose proprietà del caffè è attribuita agli etiopi. Le leggende risalgono all'800, ma gli studiosi discutono regolarmente della loro autenticità. In un secondo momento, il caffè ha guadagnato popolarità in Africa, Egitto e Indonesia.
Secondo i luoghi di crescita, il caffè ha una classificazione generale. E si chiama americano, africano e asiatico. Il caffè è un prodotto straordinario che è stato al centro della ricerca scientifica per molti anni. È così comune che è più facile trovare una persona che beve il caffè rispetto a qualcuno che lo rifiuta. Il caffè può creare dipendenza, ma il suo gusto e il suo aroma affascinano ancora molti.
