Il topinambur - un parente di girasole, venne da noi dal Nord America.
Questa è una cultura perenne con steli sottili e alti e foglie ruvide.
Sulle radici della pianta ci sono tuberi oblunghi che crescono fino al tardo autunno e sono pronti per essere raccolti dopo il primo gelo.
Esternamente, i tuberi di questa cultura sono simili alla radice di zenzero.
Sono curativi per il corpo e gustosi. La massa verde del carciofo di Gerusalemme mantiene bene le basse temperature, i tuberi sono perfettamente conservati nel terreno fino alla primavera, per questo motivo anche nelle regioni settentrionali del paese può essere raccolto sia in autunno che in primavera, e nel sud è possibile la raccolta per tutto l'inverno.
Topinambur: coltivazione. Selezione di materiale vegetale, varietà
Questa coltura ha molte varietà diverse, più di 300 sono note, a seconda dello scopo dei tuberi, puoi scegliere la varietà più adatta alle tue esigenze. Ma in pratica, i tuberi di piantagione ottenuti da altri dilettanti sono spesso usati per la riproduzione.
Vista generale
Le varietà in base al rapporto tra il peso dei tuberi e la resa della massa vegetativa sono divise in 3 gruppi:
1. Varietà tuberose, piantato per scopi tecnici, nella raccolta generale la massa di tuberi raggiunge il 45%;
2. Varietà di insilati, piante con una grande quantità di verde, la cui massa raggiunge il 70%;
3. Tuberi - varietà di insilato, dando molti verdi e tuberi, vengono coltivati più spesso.
A seconda della durata della stagione di crescita, le varietà sono suddivise in:
• Presto:
• Media stagione;
• In ritardo.
La durata della stagione di crescita entro 120-200 giorni.
Le varietà più comuni di topinambur
• All'inizio - una varietà tuberosa, forma molti tuberi, il cespuglio cresce fino a 2 m, abbondantemente fiorisce, decorativo. I tuberi vanno in letargo nel terreno, a primavera aumentano il contenuto di zucchero;
• interesse - varietà tuberosa ad alto rendimento, la pianta cresce fino a 2,5 m;
• Vadim - dà tuberi lisci di colore rossastro, livellati, di media grandezza, perfettamente conservati come sabbia e nel terreno versato in cantina. Cespuglio con grandi foglie di colore verde scuro;
• ungherese - varietà di insilato, fornisce una grande quantità di massa verde, i tuberi crescono poco. L'altezza della pianta fino a 5 m, con un gran numero di grandi foglie, cresce bene all'ombra;
• interesse - varietà a maturazione tardiva, che ha un tubero marrone chiaro, con occhi leggermente infossati. Lo stelo è ben ramificato, potente, la lunghezza della radice principale raggiunge i 2 metri. La varietà non ha il tempo di maturare nelle regioni settentrionali del paese, ma è maturata completamente solo a novembre;
• notizie - la pianta con uno stelo ramificato è eretta, le foglie sono di colore verde scuro, ovale, tubero bianco, da 10 m2 puoi raccogliere fino a 40 kg di colture a radice;
• Topisolnechnik - ibrido ad alto rendimento di girasole e topinabur.
Topinambur: coltivazione. Piantagione, selezione del sito (tempistica, alimentazione, riparo, temperatura, suolo, ecc.)
È meglio piantare un topinambur dopo legumi perenni e annuali. Le rese stabili sono prodotte dalla coltivazione perenne di una varietà con piccoli stoloni. Non è possibile creare una piantagione di topinambur nell'area dove prima crescevano questa radice, il girasole e le piante colpite dalla sclerotinia. È conveniente posizionare questa cultura vicino al porcile, per produrre successivamente suini da pascolo in questa zona.
La lavorazione del terreno per il topinambur è quasi la stessa della preparazione del terreno per altre radici e patate. Dopo il peeling del sito, viene eseguito il trattamento zyablyuyu a una profondità di oltre 20 cm, dopo che la neve si scioglie mentre il terreno matura, l'aratura viene arata. Immediatamente prima di piantare la zona coltivata a topinambur.
Circa 300 kg di letame o altra materia organica vengono intrecciati nel terreno, fertilizzanti contenenti potassio e fosforo (in aree con elevata acidità e calce) vengono aggiunti durante l'aratura autunnale, fertilizzanti azotati - coltivazione o aratura dell'area in primavera. Nelle stagioni successive, il sito viene fertilizzato con miscele minerali, se il topinambur viene coltivato senza cambiare luogo per 8-12 anni, il fertilizzante viene ripetuto con materia organica ogni 4-5 anni.
Di solito, questo raccolto viene piantato in primavera, a sud, su terreni leggeri, i carciofi di Gerusalemme possono essere piantati in autunno. Atterraggio in primavera il più presto possibile contemporaneamente all'inizio della primavera. Il ritardo nella semina influirà negativamente sulla resa di verdi e tuberi di questa coltura.
La semina viene eseguita in modo ampio con una distanza di 60-70 cm tra le file, tra le singole piante di fila, lasciata tra 30-60 cm. Nelle aree con piogge frequenti e terreno fertile, i tuberi sono piantati più spessi. Se hai una varietà ramosa, allora la distanza tra i cespugli aumenta. Quando piantano piccoli tuberi, devono essere piantati più spesso, il che consente di ottenere lo stesso raccolto di una piantagione di topinambur, tuberi di dimensioni normali.
I tuberi per il dispositivo della piantagione di topinambur vengono scavati prima di piantare sul sito. Se la semina non viene eseguita immediatamente, i tuberi possono essere salvati riempiendoli di sabbia o terra, in modo che non appassiscano. Se i tuberi vengono scoperti, devono essere conservati per 1-1,5 giorni, tenuti in acqua normale, il che ripristinerà le loro condizioni normali.
I tuberi dovrebbero essere piantati su terreni di medie dimensioni non più profondi di 8 cm e su terreni leggeri non più profondi di 10 cm, durante la semina autunnale, i tuberi vengono sepolti 2-3 cm più in profondità nel terreno. Gli occhi sul materiale vegetale del topinambur iniziano a crescere a una temperatura di 5-6 gradi, una germinazione armoniosa è possibile solo quando la temperatura sale sopra gli 8 gradi. Le piantine si faranno strada verso la superficie del suolo solo in 20-30 giorni, per questo motivo, per controllare le erbacce prima dell'emergere delle piantine, l'area viene erpicata più volte. Dopo che le piante si sono alzate di 10-15 cm, conducono una lavorazione tra le file e i cespugli che crescono fino a 40 cm vengono spud.
Se devi piantare questo raccolto in un'area scarsamente coltivata, non preoccuparti che dovrai combattere duramente contro le erbacce, non appena i cespugli crescono sopra 0,5 m, le erbacce non saranno in grado di competere con esso. Nelle aree in cui il topinambur cresce per diversi anni, il compito di cura che richiede più tempo è il diradamento. In una rotazione delle colture, è meglio non usare questa pianta, dopo che ci sono molti piccoli noduli nel terreno, che sono in grado di soffocare qualsiasi coltura vegetale. È apparso solo lo sterminio di ogni germoglio, ti permette di portare questa pianta, puoi distruggere una piccola crescita con erbicidi.
Topinambur: coltivazione. Cura, alimentazione
Questa cultura forma solo un'enorme massa di verde, è più adatta per una trama con terreno fertile e per ottenere un gran numero di tuberi è necessario preparare un terreno sciolto. Soprattutto, per piantare piante usare luce, ben riempito con terriccio organico. Ottimo per le regioni in crescita con un clima temperato. Si consiglia di scegliere per una piantagione di topinambur un posto ben illuminato dal sole, in un pizzico, si adatterà un'area leggermente ombreggiata. Poiché si tratta di una pianta perenne con un'alta capacità di recupero, nell'area vicino alla casa a volte puoi rompere i cespugli e scegliere grandi tuberi, quindi non devi trapiantare la pianta in un'altra posizione ogni anno.
fertilizzante
Gli scienziati tedeschi hanno scoperto che il potassio in questa pianta ha aumentato le richieste. Per quanto riguarda l'azoto, le punte qui sono diverse, si consiglia di creare questo elemento sul principio attivo nell'intervallo 50-150 grammi. per cento. L'ora principale dei tuberi è luglio - settembre (nelle regioni meridionali fino a ottobre).
Raccolta di tuberi
Il raccolto di topinambur aumenta gradualmente fino alla formazione di tuberi. Ma presto per falciare è indesiderabile, poiché ciò ridurrà significativamente la massa totale dei tuberi. A sud, la massa verde viene rimossa non prima di ottobre, nella regione nord-occidentale nell'ultima decade di settembre, a nord non prima dell'inizio di settembre.
Raccolta del topinambur
Tagliare i verdi di questa cultura, preferibilmente alti, non inferiori a 30 cm a causa del deflusso di sostanze plastiche dalla parte di basso valore dello stelo, il peso dei tuberi rimasti nel terreno aumenta in modo significativo. Quando i maiali vengono allevati all'inizio della primavera, vengono pascolati nelle piantagioni di topinambur per due settimane. Dopo la raccolta, le colture di radici vengono coltivate e erpicate con il sito, seguite dal raccolto, rimanendo sulla superficie dei tuberi.
I germogli sul sito dopo la coltivazione del topinambur, possono essere distrutti come segue:
• Falciare le piantine nel periodo in cui non sono ancora iniziati i nuovi tuberi e sono stati consumati i nutrienti dei tuberi dello scorso anno, cioè nell'ultimo decennio di giugno, seguiti dallo scavo del sito e dalla semina delle colture a maturazione precoce;
• Insilato crescente nell'area di alimentazione.
Questi metodi ti consentono di pulire quasi completamente l'area dai tuberi.
Deposito Topinambur
Prima di posare i tuberi per la conservazione, è necessario decidere la data del raccolto. È meglio pulire i tuberi in primavera, in modo da poter quasi completamente trattenere tutti i nutrienti. Lasciando il topinambur sotto l'inverno, gli steli sono completamente tagliati, non ne vale la pena. Topinambur idealmente conservato nelle regioni in cui il terreno non si congela o congela per un breve periodo, nel qual caso può essere rimosso durante l'intero periodo invernale. I tuberi sono immagazzinati molto peggio delle patate. Nelle aree con un lungo periodo di gelo, è possibile aumentare il tempo di raccolta spruzzando paglia sulla trama.
I parassiti principali e come affrontarli
A differenza di altre culture, il topinambur non ha quasi malattie e parassiti. I tuberi delle piante possono danneggiare un po ' bruchi scoop, wireworms e medvedki.
A volte alla fine della stagione puoi trovare sulle piante Alternaria e reale muffa in polvere, ma le lesioni non sono critiche e sono sufficienti semplici precauzioni per controllare: la distruzione di piante malate e la piantagione di topinambur in un'altra area.
E ai tropici, la sclerotinia può causare danni significativi a questo raccolto, che può distruggere l'intero raccolto. Ma qui, il topinambur non minaccia questa malattia.
Cibo per animali domestici
Per nutrire gli animali della fattoria a Gerusalemme il carciofo viene utilizzato come stelo con foglie e tuberi. Il valore nutrizionale dei tuberi è il doppio del valore nutrizionale della barbabietola da foraggio. Cibo eccellente e piante verdi sono felici di mangiare mucche, pecore, capre. I silos delle piante bene, puoi usare le erbe come farina d'erba, il fieno, rimuovere la massa verde due volte a stagione. La prima volta che le piante vengono tagliate ad un'altezza di circa un metro, i giovani germogli si svilupperanno di nuovo dai seni delle foglie rimanenti. Ancora una volta, un taglio di topinambur verde prodotto a settembre. Se gli animali vengono somministrati quotidianamente per 4-5 kg di tuberi - i polli iniziano a nidificare più spesso, i giovani polli iniziano a deporre le uova prima, le mucche aumentano il contenuto di grassi del latte e diventa più grande, il latteo dei maiali con la prole aumenta. Inoltre, questa cultura è un cibo molto economico, cresce bene in periferia e su terreni scomodi, dove è difficile gestire correttamente il suolo. Ma, tenendo conto delle caratteristiche del topinambur, è necessario coltivarlo molto attentamente nel tuo giardino - dopo aver recintato una trama con una pianta attorno al perimetro con ardesia rotta, vecchie piastrelle di ceramica, ecc.
Topinambur nella progettazione del paesaggio
recinto. Un muro invalicabile e impenetrabile di topinambur aiuterà a isolarsi da vicini spiacevoli o curiosi, giardini vicini non curati. La recinzione guarda spontaneamente all'esterno, ma compie la missione del 100%. Ci sono molti altri modi per usare questo "recinto" di quelli sopra menzionati. Una siepe di questo tipo non solo può trattenere gli sguardi immodesti, ma anche fermare perfettamente animali selvatici e cani randagi. Ogni varietà di questa cultura ha un bell'aspetto - bellissimi fiori che si dilettano con il gelo, il cui colore giallo brillante ravviva l'area circostante. Se vuoi decorare la tua trama in uno stile rustico, allora il topinambur è perfetto per questo.
fiori
Una siepe come supporto per le colture rampicanti, realizzata in un giardino fiorito, servirà come cultura cultuale. Steli forti, che non vivono di parassiti e malattie, infrangibili sotto raffiche di vento.
Il topinambur è in grado di proteggere il tuo giardino fiorito o il sito dagli effetti dei venti dominanti, è molto utile quando il tuo sito si trova senza successo e disturbato dai venti del nord. Le piante delicate in questo caso si sviluppano male, e il topinambur può correggere tale svantaggio, se lo atterri come una cintura antivento.
Questa cultura può nascondere il tuo apiario dal vento e ti consentirà inoltre di ricevere la raccolta tardiva del miele. Pertanto, il miele commercializzabile è difficile da ottenere, ma l'ultima bustarella stimola l'utero a continuare a rimandare le larve, le api credono che ci sia abbastanza cibo per dar loro da mangiare e puoi ottenere un'ape giovane in quantità sufficiente. Per gli apicoltori esperti, non è un segreto che le api autunnali vivano fino alla primavera e il loro numero influenza la capacità della famiglia delle api di sopravvivere all'inverno. Quindi questa cultura è una delle piante che aiuta la famiglia delle api a sopravvivere, per questo motivo è utile per ogni apicoltore piantare questo raccolto vicino all'apiario.
