Mela cotta - un dessert sano e delizioso!
Di cos'altro hai bisogno? Che la delicatezza è stata preparata in modo semplice e rapido.
Il multicooker affronta perfettamente questo compito.
È un piacere farci delle mele al forno.
Non ci credi?
Mele al forno in una pentola a cottura lenta - principi generali di preparazione
Mele cotte intere, metà e con diversi ripieni. Tutto dipende dalla ricetta e dagli ingredienti utilizzati. Per la cottura al forno, puoi utilizzare qualsiasi tipo di frutta, ma non devono essere rotti e danneggiati. Le mele intere vengono semplicemente dritte in diversi punti e inviate a un fornello lento. Ma è molto più interessante cucinare frutta con diversi additivi.
Cosa viene utilizzato per il riempimento:
• zucchero, miele;
• noci, frutta secca;
• bacche;
• ricotta, crema di formaggio;
• cereali vari;
• cannella, vaniglia.
Mescolava spesso diversi tipi di prodotti e riempiva la frutta. Nelle mele, viene praticato un buco dal lato del troncone. Puoi pre-tagliare il piatto, che fungerà da cappello. I grandi frutti possono essere semplicemente tagliati a metà e scegliendo un centro con semi, ottieni barche uniche.
Cucinare lentamente prima di stendere il grasso di frutta farcito con olio. Preparare un piatto sul programma di cottura. Il tempo viene selezionato individualmente, a seconda del tipo di mele utilizzate, della composizione del ripieno.
Ricetta 1: Mele al forno semplici in un Multicooker
Un modo meraviglioso per cucinare mele cotte in una pentola a cottura lenta, che può essere utilizzata per alimenti per neonati e dietetici. Se necessario, lo zucchero può essere eliminato o ridotto.
Gli ingredienti
• tre mele;
• 3 cucchiaini zucchero;
• 1 cucchiaino senza una collina di cannella in polvere;
• una fetta di burro.
preparazione
1. Prendi un pezzo di burro e strofina il fondo del multicucina.
2. Attiva la modalità "Cottura", lascia che l'unità si riscaldi.
3. Laviamo le mele, rimuoviamo il tappo superiore, circa 0,5 centimetri.
4. Prendi un cucchiaino ed elimina il troncone insieme ai semi. Ma non perforare il feto dalla parte opposta.
5. Spostiamo le mele sul fornello lento.
6. Mescolare lo zucchero semolato con la cannella. Puoi invece aggiungere un po 'di vaniglia o metterci sopra entrambe le spezie.
7. Cospargere uniformemente lo zucchero aromatico in ogni mela.
8. Coprire con coperchi precedentemente tagliati.
9. Chiudere la pentola a cottura lenta.
10. Il tempo di cottura delle mele dipende in gran parte dalla varietà e dalla succosità del frutto. A volte sono sufficienti 20 minuti. Alcune mele e mezz'ora non sono sufficienti. Pertanto, controlliamo regolarmente il grado di prontezza.
Ricetta 2: mele cotte in una pentola a cottura lenta con ricotta
Una variante di mele ripiene in una pentola a cottura lenta, per la quale hai bisogno della normale ricotta. Puoi usare la massa di cagliata già cotta come ripieno dolce, ma non dovrebbe essere liquida. I frutti per questo piatto sono meglio usare grandi.
Gli ingredienti
• 3-4 mele;
• 180 grammi di ricotta;
• 2-3 cucchiai di zucchero;
• 1 pizzico di vaniglia;
• 20 grammi di burro;
• un po 'di panna acida.
preparazione
1. Sciacquare le mele, ritagliare il centro in modo che le botti si sporgano.
2. Mescoliamo la ricotta con vaniglia e zucchero, il miele può essere utilizzato per il ripieno. Aggiungi uno o due cucchiai di panna acida per rendere il ripieno più tenero.
3. Se usi la cagliata pronta, impasta con un cucchiaio.
4. Riempi le mele con un ripieno dolce.
5. Lubrificare il fondo del multicucina, stendere i frutti ripieni alla stessa distanza l'uno dall'altro.
6. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti. Se le mele sono morbide, sono sufficienti 25 minuti. In ogni caso, dopo 20 minuti è necessario verificare la disponibilità.
Ricetta 3: mele cotte in una pentola a cottura lenta con noci e miele
Una variante di mele cotte in una pentola a cottura lenta con un aroma insolito. Ha un sapore migliore con le noci. Se lo si desidera, può essere fritto un po ', risulterà ancora più gustoso.
Gli ingredienti
• tre mele;
• 30 grammi di noci;
• 70 grammi di miele;
• un po 'di cannella;
• olio.
preparazione
1. Tagliare i dadi a pezzi. Finemente no.
2. Aggiungi il miele con la cannella e mescola.
3. Tagliare la metà delle mele, facendo un buco non molto grande.
4. Riempi la tacca preparata con un ripieno dolce.
5. Farcire i frutti ripieni nella ciotola multicooker unta.
6. Chiudere e cuocere il programma di cottura per mezz'ora.
7. Tiriamo fuori i frutti, trasferiamo su un piatto, lasciamo raffreddare le mele. Il ripieno sarà molto caldo.
8. Servire mele al miele con gelato, panna montata, frutti di bosco.
Ricetta 4: mele cotte in una pentola a cottura lenta con riso dolce
Per cucinare tali mele, hai bisogno di riso bollito. Non è necessario cucinarlo appositamente, è possibile utilizzare il contorno rimanente se non sono presenti spezie nel porridge.
Gli ingredienti
• 0,12 grammi di riso bollito;
• 50 grammi di uva passa;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 3-4 mele;
• 30 grammi di olio.
preparazione
1. Sciacquare l'uvetta, mettere in una ciotola e versare acqua calda. Lasciare per mezz'ora.
2. Scolare l'acqua e mescolare l'uvetta gonfia con riso bollito, condire con zucchero. Ma puoi farne a meno, poiché le uve sono abbastanza dolci. O aggiungi un cucchiaio di miele.
3. Rimuovere il "coperchio" dalle mele, ritagliare il troncone, praticare un grande foro per il riempimento con riso.
4. Riempi la tacca con un ripieno dolce.
5. Lubrificare il fondo del multicucina con olio.
6. Il restante pezzo di burro viene diviso per il numero di mele e posto sopra il ripieno.
7. Spostiamo il frutto nel contenitore per la cottura, copriamo con coperchi tagliati.
8. Attivare la modalità "cottura" e cuocere per circa venti minuti. Se necessario, è possibile aggiungere tempo.
Ricetta 5: mele cotte in una pentola a cottura lenta con Ercole e fragole
Una variante di incredibili mele che sono piene di farina d'avena. Usiamo il prodotto della cottura rapida. Avrai anche bisogno di diverse fragole. Allo stesso modo, per il ripieno, puoi usare lamponi, mirtilli, more.
Gli ingredienti
• 2 mele grandi;
• 2 cucchiai di farina d'avena;
• 1 cucchiaio di miele;
• 5-6 bacche;
• olio.
preparazione
Laviamo le mele, tagliamo da loro botti con pareti di 0,5 centimetri. O tagliare in due metà e fare barche. Scegliamo l'opzione più attraente. Metti da parte per ora.
Versare i cereali in una ciotola, aggiungere miele e macinare.
Taglia le fragole a metà. Le bacche grandi possono essere in quattro parti. Mescolare con cereali. Se vengono utilizzati i mirtilli, mettiamo il tutto, lo stesso con il ribes e altre piccole bacche.
Riempi le mele con il ripieno di avena.
Spostiamo i frutti ripieni nella capacità del multicucina, precedentemente lubrificato con un pezzo di olio.
Cuocere in forno "mezz'ora". Apri, controlla la morbidezza della mela con uno stecchino. Se la frutta rimane rigida, prolungare il tempo di cottura di dieci minuti.
Ricetta 6: mele cotte in una pentola a cottura lenta con ricotta e lamponi.
Una variante di mele cotte in una pentola a cottura lenta con ripieno delicato. Invece di ricotta, puoi usare un altro formaggio da dessert, ad esempio Almette. Non male con il mascarpone. La quantità di ingredienti in due porzioni, prendiamo mele grandi.
Gli ingredienti
• 2 mele;
• 70 grammi di ricotta;
• 50 grammi di lamponi;
• 1-2 cucchiai di zucchero;
• un po 'd'olio.
preparazione
1. Unire le bacche lavate con crema di formaggio, aggiungere lo zucchero. Se le mele sono acide, puoi aggiungere altra sabbia. Può essere sostituito con miele a piacere.
2. Taglia le cime delle mele lavate, che saranno i coperchi.
3. Dalla maggior parte della frutta tagliamo botti capienti.
4. Riempi le mele con un ripieno di formaggio da dessert con frutti di bosco.
5. Coprire con i coperchi e inviare alla capacità ingrassata del multicucina.
6. Cuocere sul programma appropriato per circa venti minuti. In questo dessert, il frutto principale dovrebbe rimanere un po 'fermo ed è importante che non cada a pezzi.
Ricetta 7: mele cotte in una pentola a cottura lenta in pasta sfoglia
Una variante di incredibili mele cotte in una pentola a cottura lenta, che vengono cotte in un impasto. Tali panini e torte piaceranno a tutti, senza eccezioni. Usiamo la pasta sfoglia pronta, per tutto il tempo necessario.
Gli ingredienti
• 2 mele;
• pasta sfoglia;
• 2 cucchiai di uva passa;
• 2 cucchiai di miele;
• un po 'di cannella;
• olio;
• un tuorlo o l'uovo intero.
preparazione
1. Tagliare la tacca sul lato dello stub dalle mele, il coperchio può essere lasciato fuori.
2. Mescoliamo l'uvetta con il miele, riempiamo i fori risultanti. Se lo si desidera, le uve possono essere immerse prima di questo, in modo che siano più succose.
3. Stendere la pasta sfoglia, lo spessore non supera i 4 millimetri.
4. Taglia due pezzi in cui è possibile avvolgere le mele.
5. Mettere la frutta farcita al centro, ungere i bordi e pizzicare insieme. Facciamo uno sforzo affinché l'unione si unisca.
6. Allo stesso modo, impacchettare la seconda mela nell'impasto.
7. Passiamo al multicooker ingrassato.
8. Sulla parte superiore dell'impasto, ungere l'uovo, cercare di non salire sul piatto.
9. Chiudere e cuocere l'ora. Installa il programma appropriato.
Mele al forno in una pentola a cottura lenta: consigli e suggerimenti utili
• Le mele non si scuriranno, la polpa rimarrà naturale se, dopo il taglio, cospargere il frutto con succo di limone o acido diluito.
• È possibile riempire la frutta non solo con ricotta o bacche. Molto gustose sono le mele con ripieni di cioccolato, caramelle gommosa e molle, marmellata. Puoi versare la marmellata nel foro o posare la marmellata.
• Per evitare la rottura della mela durante la cottura, sbucciare la pelle in diversi punti. Puoi farlo con una forchetta o uno stecchino.
• Un'efficace porzione di mele al forno renderà un dessert straordinario da un semplice piatto. La frutta può essere integrata con gelato, panna montata, marmellata, cospargere con polvere o cioccolato. E il ruolo della foglia di mela è perfettamente interpretato da un rametto di menta.
• Per evitare il riempimento di mele, riempire il foro non fino in cima e lasciare spazio per il riempimento durante l'ebollizione.
