Insalata con prugne e carne di pollo

ingredienti:

• Filetto di pollo 200 grammi
• Prugne 70 grammi
• Noci 40 grammi
• Aglio 1-2 spicchi
• Maionese 150 grammi
• Verdi da gustare
• Sale a piacere

Metodo di preparazione:

Passaggio 1. Lessare il filetto di pollo in abbondante acqua salata finché è tenero. Raffreddare e tagliare a cubetti.

Passaggio 2. Le prugne versano acqua bollente e lasciano riposare per 10 minuti. Quindi scolare e tritare le prugne a listarelle.

Passaggio 3. Tagliare le noci con un coltello.

Passaggio 4. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo.

Passaggio 5. Mescolare tutti gli ingredienti preparati. Condite l'insalata con la maionese.

Buon appetito!

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