La medicina tradizionale non è solo l'uso di rappresentanti della flora per l'autotrattamento, ma anche oggetti di fauna o loro componenti. I benefici dei frutti di mare e dei pesci per il corpo umano sono enormi; molti fatti sono stati detti e dimostrati su di essi. Ma ci sono casi controversi, come il consumo di pesce gatto, che può portare enormi benefici e che comporta rischi per la salute.
Il contenuto di componenti preziosi nel pesce gatto, i benefici dei nutrienti e il valore energetico dei pesci
alepisauridae è una specie di pesce predatore, il cui luogo di distribuzione è l'Oceano Pacifico e Atlantico. Ha preso il nome dall'enorme mascella con denti conici.
La composizione ricca di proteine del pesce gatto è molto attraente per gli atleti. Tutte le sostanze utili nella composizione del pesce sono antiossidanti, vitamine, oligoelementi e minerali. Il loro complesso ha un effetto benefico sulla condizione degli organi interni di una persona, sull'aspetto e sulla salute della pelle, dei capelli, del tono e dell'umore. Più in dettaglio la composizione del pesce:
• aminoacidi: sostanze responsabili del funzionamento stabile e normale del cuore e dello stato sano dei vasi sanguigni;
• potassio - un elemento che aiuta a rimuovere i sali in eccesso dal corpo, la sua presenza aiuta a prevenire la comparsa di gonfiore dei tessuti;
• fosforo - una macrocellula ricca di frutti di mare che influenza positivamente il sistema endocrino;
• La vitamina E è responsabile del mantenimento della giovinezza del corpo;
• La vitamina A o carotene migliora la vista, previene la comparsa di malattie agli occhi, rafforza il sistema immunitario e aumenta significativamente le difese dell'organismo;
• La vitamina D è il componente principale per normalizzare il funzionamento del sistema nervoso centrale, ha anche la funzione di preservare l'integrità e la forza dei tessuti ossei;
• Vitamina PP - aiuta il corpo a riprendersi più velocemente, il che è particolarmente importante nei periodi postoperatori, grazie agli effetti rigeneranti e ripristinanti, il corpo torna rapidamente al suo stato normale dopo le malattie;
• Le vitamine del gruppo B supportano la salute di tutto il corpo, aiutano a mantenere il tono di tutti i sistemi e gli organi interni;
• La vitamina C è un antibiotico naturale che può interrompere autonomamente i processi infiammatori interni nel corpo e aumentare l'immunità;
• magnesio - un elemento che prende parte ai processi di grasso, proteine ed energia nel corpo;
• in piccole quantità nella composizione puoi trovare anche minerali come cobalto, selenio, zinco, fluoro, ferro, rame;
• gli acidi grassi insaturi sono nella composizione - questi sono Omega 3 e Omega 6;
• acqua e cenere.
Per 100 g di prodotto, sono considerati 19,6 g di proteine, 5,3 g di grassi, 80 mg di colesterolo e un contenuto minimo di carboidrati. Il contenuto calorico nel prodotto crudo è di 96 kcal per 100 g Il pesce gatto è un tipo di pesce a basso contenuto calorico, sebbene nel processo di cottura il suo valore energetico aumenti: pesce bollito - 114 kcal, pesce al forno - 137 kcal, fritto - 220 kcal.
L'uso del pesce gatto e le proprietà benefiche del pesce
Il pesce gatto è un tipo di pesce commerciale, molto apprezzato per la sua eccellente carne gourmet e il delizioso caviale. La pelle e i denti della spigola sono anche coinvolti nella produzione di accessori, gioielli, souvenir.
La maggior parte degli specialisti e nutrizionisti confida negli inestimabili benefici della carne di pesce per il corpo umano, poiché è perfettamente assorbita, satura di sostanze utili, antiossidanti, vitamine. Piatti a basso contenuto calorico, ma nutrienti, sono raccomandati per l'uso da parte di atleti e persone che si trovano nella fase di recupero dopo operazioni o malattie gravi. Il più benefico per il corpo sarà una prelibatezza del pesce gatto bollito.
Quali sono i benefici del pesce gatto?
1. Saturazione delle cellule del corpo con le proteine necessarie per il loro recupero e struttura.
2. Rimuovere i sali in eccesso dal corpo e liberarsi del gonfiore, ad esempio al mattino.
3. Maggiore immunità e resistenza corporea alle malattie virali e infettive.
4. Normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso, migliorando le condizioni del sistema scheletrico.
5. Effetto rinforzante sulla ghiandola tiroidea.
6. Rimozione del colesterolo dannoso dal corpo.
7. L'istituzione del sistema cardiovascolare.
8. Portare l'equilibrio del pH richiesto nel corpo.
9. Recupero dei processi metabolici nel corpo.
10. Migliorare la memoria e i processi di memorizzazione dei materiali saturando il cervello con componenti utili.
11. Riduzione della pressione e prevenzione dell'aterosclerosi.
12. Efficace combustione dei grassi: il pesce gatto è adatto per l'inclusione nella dieta per la perdita di peso, inoltre aiuterà a rimuovere le tossine dal corpo.
Come la maggior parte degli altri rappresentanti dell'oceano e della fauna marina, il pesce gatto è un prodotto facilmente digeribile e ipocalorico utile per il corpo.
Può danneggiare il pesce gatto: un elenco di controindicazioni di base
Per quanto riguarda l'utilità e il danno del pesce gatto, le controversie sono in atto da molto tempo tra nutrizionisti e scienziati. La sua composizione ricca di sostanze preziose e un basso contenuto calorico aggiungono indubbiamente vantaggi al prodotto e dimostrano che non può rappresentare un pericolo per la salute. Tuttavia, le controindicazioni non sono escluse nel pesce gatto. I principali sono:
1. La carne del pesce del Pacifico è piena di allergeni che sono così forti che anche dopo il trattamento termico la loro forza non diminuisce. Per questo motivo, la carne può causare conseguenze negative sotto forma di una reazione allergica o persino di avvelenamento.
2. Non si dovrebbe mangiare pesce per le persone con un'intolleranza nota al corpo dei frutti di mare.
3. Il pesce gatto non è raccomandato per le persone con diagnosi di disturbi nel funzionamento del pancreas.
4. Durante la gravidanza e il periodo dell'allattamento, anche il pesce gatto dovrebbe essere abbandonato a causa dell'impatto negativo sullo sviluppo del sistema nervoso del bambino.
5. I bambini piccoli non dovrebbero ricevere pesce gatto per gli stessi motivi, almeno fino a 4 anni.
Va ricordato che con le controindicazioni esistenti, il pesce gatto può danneggiare il corpo solo in quantità significative. Da piccole porzioni di pesce il danno sarà minimo o completamente assente, ma ancora una volta è meglio non rischiare.
Come scegliere un pesce gatto - i benefici del pesce acquistato
Quando si acquista pesce gatto pesce per il consumo domestico, migliorando la salute e la prevenzione, è necessario conoscere le regole di base della scelta. Aiuteranno ad acquisire un pesce gustoso, sano e, soprattutto, sano.
1. Dovresti prestare immediatamente attenzione agli occhi: l'aspetto dovrebbe essere pulito, luminoso, in nessun caso nuvoloso, perché ciò indica che il pesce è stantio.
2. La carne di pesce è un altro indicatore di freschezza. Vale la pena acquistare pesce con carne elastica leggera e luminosa.
3. Il pesce congelato non è l'opzione migliore. Molto probabilmente, ha subito ripetute gelate molte volte, ha perso il suo gusto e le proprietà utili.
4. Il pesce fresco può essere conservato in frigorifero, le qualità utili verranno conservate esattamente un giorno.
È meglio congelare il pesce da soli. Quindi sarai sicuro che il pesce fosse fresco al momento dell'acquisto. Ma può essere conservato in questo modo per non più di un paio di mesi.
