La fetta di anguria è un'insalata incredibilmente bella e deliziosa. Allo stesso tempo, è preparato molto facilmente, i prodotti sono i più semplici, puoi modificare il contenuto interno secondo i tuoi gusti. La cosa principale è una decorazione di verdure fresche e formaggio.
Ecco tre ricette dettagliate per l'insalata di fette di anguria con il ripieno più popolare.
Insalata "Watermelon Slice" - principi generali di preparazione
L'insalata è a strati, disposta su un piatto piatto, spalmata di maionese. L'ingrediente principale è di solito il pollo bollito. Può essere filetto o altre parti. Con un petto o un prosciutto affumicato, può anche essere preparata una fetta, che si rivelerà un gusto molto interessante.
Cos'altro può essere incluso nella "fetta di anguria":
• uova;
• formaggio;
• funghi;
• Carote coreane.
Il contenuto interno può variare. Ma pomodori e cetrioli sono sempre posati in cima, che danno non solo gusto, ma anche un'imitazione di polpa, crosta di anguria. Per un maggiore realismo, le olive vengono deposte sui pomodori, che ricordano i semi neri. L'insalata può essere servita immediatamente, ma è meglio lasciarla in ammollo un po '. Non è consigliabile conservare la fetta di anguria in frigorifero per lungo tempo, poiché le verdure fresche perdono il loro aspetto nel tempo.
Insalata "Watermelon Slice": una ricetta graduale con pollo
Una variante di un'insalata molto bella, semplicemente insolita. È molto gustoso, originale, preparato con prodotti semplici. La ricetta passo-passo per l'insalata di fette di anguria utilizza un normale filetto di pollo. Se c'è già un prodotto bollito, allora può essere usato in sicurezza.
Gli ingredienti
• 400 g di pollo;
• 1 cetriolo grande (fresco);
• 2-3 pomodori;
• 3 uova sode;
• maionese e spezie;
• alcune olive;
• 140 grammi di formaggio.
preparazione
1. Sciacquare i filetti, metterli in una padella, versare acqua. Non è necessario aggiungere molti liquidi, lasciare che copra a malapena il pollo. Accendiamo la stufa. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere alcune spezie: piselli di peperoni, lavrushka, erbe o pezzi di cipolla. Dopo aver fatto bollire il filetto, far bollire per 20-25 minuti, non più necessario, altrimenti la carne bianca diventerà secca e dura.
2. Togli il pollo dal brodo, raffreddalo, taglialo a pezzi, puoi fare piccole cannucce o cubetti, strappare le fibre con le mani. Scegliamo qualsiasi opzione conveniente, ma lo facciamo finemente, quindi l'insalata è meglio satura e sarà più conveniente da raccogliere, quindi scegliere dal piatto.
3. Metti il pollo bollito su un piatto piatto come primo strato. Realizziamo la forma del lobulo, cioè la mezzaluna. Puoi pepare. Dall'alto, ungere questo strato con maionese, lasciare in ammollo il pollo per un po '.
4. Grattugiare grossolanamente i cetrioli, cospargere di sale e mettere da parte. Lascia che rilascino succo per ora. Quindi dovrà essere rimosso in modo che l'insalata non goccioli su un piatto.
5. Sbucciare le uova sode, strofinare su una grattugia grossa, aggiungere leggermente, mescolare e spalmare sopra il filetto di pollo, continuando a formare una bella fetta di anguria. Ungiamo anche le uova con maionese o disegniamo una maglia sottile, ma non è necessario aggiungere molta salsa. Liscia la parte posteriore del cucchiaio.
6. Strofinare il formaggio duro con piccole patatine. Innanzitutto, disponiamo semplicemente uno strato uniforme, quindi formiamo un piccolo rullo rialzato sul lato della crosta per dare all'insalata la forma di un lobulo e dare uno strato bianco, che si trova sotto la crosta verde dell'anguria.
7. Tagliare i pomodori prima a fette. Rimuoviamo tutti i semi e il liquido, in questa insalata verranno utilizzate solo parti carnose. Tagliali insieme alla pelle in piccoli pezzi, stendi la polpa di anguria, continuando a formare una fetta.
8. Spremi i cetrioli, sull'altro lato del rotolo di formaggio getta la crosta di anguria. Premi leggermente con le mani in modo che i trucioli non si notino.
9. Le olive sono necessarie per la decorazione. Tagliare longitudinalmente in quattro o sei parti, in modo che sembri semi. Stendiamo la polpa rossa dell'anguria a base di pomodori tritati.
10. Lasciare riposare la fetta per 30-40 minuti. È indesiderabile conservare un'insalata di verdure per molto tempo, poiché la parte superiore di cetrioli e pomodori perderà il suo aspetto attraente.
Insalata "Watermelon Slice": una ricetta graduale con funghi fritti
Questa opzione può essere cucinata con funghi in salamoia, come preferisci. In ogni caso, molto gustoso. In questa ricetta passo-passo insalata "fetta di anguria" usiamo funghi semplici.
Gli ingredienti
• 200 g di funghi prataioli;
• 1 testa di cipolla;
• 150 g di pollo bollito;
• 2 pomodori;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1 cetriolo;
• 5-7 rami di aneto;
• 180-200 g di maionese;
• olio di spezie, olive per la decorazione.
preparazione
1. Versare un paio di cucchiai di olio nella padella, non è necessario aggiungere molto, in modo che l'insalata non risulti unta. Inoltre, non usare il burro, è meglio prendere olive vegetali o girasole.
2. Sciacquare i funghi, asciugarli e tagliarli a pezzetti. Metti l'olio caldo, cuoci fino a quando tutta l'umidità in eccesso non è stata rimossa dai funghi.
3. Tagliare le cipolle a cubetti piccoli e sottili, versare sopra i funghi e portare a piena prontezza. Condire con le spezie.
4. Trasferire il ripieno dalla padella alla ciotola, lasciarlo raffreddare.
5. Tritare finemente o grattugiare il cetriolo, condire con sale. Lasciare rilasciare il liquido in eccesso.
6. Tagliare il filetto di pollo bollito a pezzetti. Può essere disposto in uno strato separato, ma risulta migliore se miscelato con funghi prataioli fritti. Pertanto, li combiniamo, aggiungiamo immediatamente un po 'di maionese, in modo che tutto sia ben saturo e mescolate.
7. Distribuiamo l'insalata di funghi con il pollo su un piatto piatto o su un piatto, formando una fetta di anguria.
8. Grattugiare il formaggio, cospargere il primo strato e ungere leggermente con maionese. Dai residui disponiamo un rullo pulito lungo la crosta, cioè lungo il bordo ispessito della fetta di anguria.
9. Taglia i pomodori, rimuovi tutto l'eccesso, usa solo le croste con la pelle. Tagliateli a cubetti ordinati, stendeteli su un lato del formaggio, livellate lo strato con le mani, formate il bordo pulito della polpa di anguria.
10. Spremi il cetriolo, mettilo in una ciotola. Trita finemente l'aneto e aggiungilo. Puoi usare il prezzemolo per insalata, anche questo sarà delizioso. Mescolate, quindi adagiate sull'altro lato della fetta di anguria, raffigurando una crosta verde.
11. Decorare una fetta di anguria con semi tagliati dalle olive. Mettiamo una fetta di anguria con funghi in frigorifero, lasciamo un po 'di insalata in ammollo.
Insalata di fette di anguria: ricetta passo-passo con carote coreane
Una delle opzioni di insalata più saporite. Puoi cucinarlo con un sapore speziato, ma questo non è per tutti. La ricetta passo-passo per l'insalata di fette di anguria mostra il peso della carota coreana finita, che puoi acquistare o prepararti a casa.
Gli ingredienti
• 380 g di pollo;
• 220 g di carote coreane;
• 1-2 pomodori;
• 3 uova;
• grande cetriolo;
• 180 g di maionese;
• spezie;
• 120 g di formaggio;
• 4-5 olive.
preparazione
1. Mettere il filetto di pollo in una casseruola. Se non c'è molto tempo per l'ebollizione, puoi precedentemente tagliare in più parti. Bollire in piena prontezza, raffreddare bene.
2. Mettere anche le uova di gallina in una casseruola, far bollire fino a cottura cotta. Versare con acqua fredda, raffreddare, tagliare a cubetti o grattugiare.
3. Grattugiare un grande cetriolo, condire con sale, lasciare rilasciare il succo per quindici minuti.
4. Spremere le carote coreane dalla marinata in eccesso. Metti sul tavolo, taglia a pezzi in modo che le strisce non siano troppo lunghe. Ci sbricioliamo per circa un centimetro. Se ciò non viene fatto, quando si applica l'insalata al piatto, gli strati si allungheranno per una cannuccia lunga, l'aspetto dell'insalata ne risentirà. E sarà scomodo mangiarlo.
5. Preparare immediatamente i pomodori. Dadi la polpa, rimuovendo i semi con liquido.
6. Il formaggio può anche essere grattugiato immediatamente in modo da non essere distratto da nulla durante l'assemblaggio di una fetta di anguria.
7. Filetto di pollo freddo tagliato a pezzetti o semplicemente a strappo, suddiviso in fibre.
8. Prendi un piatto grande, adagia su di esso uno strato crescente di filetto di pollo.
9. Condire a piacere con pepe, ungere con maionese, allungare con cura la salsa con un cucchiaio, prendere pezzi di filetto per rendere liscia una fetta.
10. Sulla parte superiore del filetto ingrassato, stendere con cura uno strato di carote coreane preparate. Gli appassionati di piatti piccanti possono inoltre condire con pepe rosso. Non è necessario lubrificare questa soda.
11. Ora deponi le uova sode, grattugiate o tagliate a cubetti. Devono immediatamente essere premuti sullo strato di carota, solo dopo quel grasso con maionese. Altrimenti, i pezzi raggiungeranno il cucchiaio.
12. Metti il rotolo di formaggio lungo l'esterno della fetta di anguria, cospargi lo strato di uovo con il resto, ma solo un po '.
13. Metti la polpa di anguria dai pomodori freschi preparati.
14. Facciamo una crosta verde su una fetta di trucioli di cetriolo spremuti, puoi aggiungere un po 'di prezzemolo o aneto.
15. Decorare l'insalata con olive tritate, imitando i semi e il gioco è fatto!
Insalata "Watermelon Slice" - consigli utili e trucchi
• La fetta di anguria è un'insalata che può essere resa ipocalorica e salutare. Per fare questo, invece di maionese, basta aggiungere la panna acida. Per il gusto, puoi condirlo con senape, spezie.
• Invece delle olive, l'uva nera può essere utilizzata per simulare i semi di anguria. A proposito, a volte viene preparata una fetta con uva verde, che viene disposta al posto del cetriolo.
• Per lubrificare in modo sottile e uniforme gli strati con maionese, è possibile creare una rete. Per fare questo, il pacchetto viene perforato, la salsa viene spremuta in un flusso sottile.
• Per immergere lo strato inferiore di filetto di pollo, l'uccello può essere mescolato con maionese e spezie in una ciotola, quindi distribuito su un piatto.
