Luce leggera, barra speziata, buio viscoso: come bere una birra? I supermercati offrono opzioni tradizionali, ma noiose: patatine, crackers, calamari, pesce essiccato. Vuoi sorprendere gli ospiti e farti piacere con un nuovo gusto? Prepara uno spuntino alla birra.
Snack alla birra - principi generali di preparazione
Gli spuntini della birra possono essere serviti freddi o caldi. I componenti sono macinati, miscelati in un certo modo. Di conseguenza, sul tavolo vengono serviti spuntini di birra fredda: sandwich, tartine, insalate, fette. Prodotti per tali piatti: formaggio, prosciutto, aringhe, baguette, salse, verdure.
Gli spuntini della birra calda sono fette fritte di patate, pesce bianco o rosso, calamari, gamberi, ali di pollo. Tali piatti sono più soddisfacenti e potrebbero diventare un'opzione per una cena di famiglia festiva.
Ali croccanti in salsa di miele
Una ricca merenda alla birra ci è venuta dalla cucina tedesca. Le ali ipercaloriche sono molto gustose, se non si ignora il primo stadio: il decapaggio. Lasciare le ali di pollo immerse nella marinata per due ore, quindi cuocere in forno preriscaldato.
ingredienti:
da cinque a sei ali di pollo;
un grande cucchiaio di miele;
un cucchiaio di salsa di soia;
spezie qb;
un quarto di cucchiaino di peperoncino;
un cucchiaio di olio vegetale;
spicchio d'aglio;
un cucchiaino di semi di senape;
due cucchiai di ketchup.
Metodo di cottura:
Lavare e asciugare le ali di pollo su un asciugamano.
Spalmare con olio vegetale, miele, sale e spezie.
Pickle da un'ora e mezza a due ore.
Preriscalda il forno a 220-230 ° C.
Cuocere le ali fino a cottura.
Servire con la salsa. Per prepararlo, mescolare la senape di grano, la salsa di soia, il ketchup, il peperoncino in una casseruola.
Scaldare la salsa a fuoco basso, servire con carne.
Palline Di Birra Al Formaggio
Gli amanti del formaggio adoreranno questo aperitivo alla birra. Cucina rapidamente e viene anche mangiato. Molto gustoso
ingredienti:
quattrocento grammi di crema di formaggio;
quattro uova;
quattro cucchiai di acqua;
cento grammi di prosciutto;
olio di padella;
cento grammi di pangrattato.
Metodo di cottura:
Metti la crema di formaggio nel congelatore per venti minuti, quindi grattugia finemente.
Tagliare il prosciutto a cubetti.
Separare i bianchi e montare la schiuma.
Versa dell'acqua nei tuorli, mescola con una forchetta.
Unisci prosciutto, formaggio e schiuma proteica, mescola bene.
Forma delle palline dalla massa e inviale al congelatore per circa venti minuti.
Immergi le palline congelate nel tuorlo, il pane grattugiato.
Scalda l'olio e friggi uno spuntino al formaggio per la birra fino a quando appare una bella crosta appetitosa.
Insalata leggera con patatine fritte
Chips - uno spuntino tradizionale alla birra. Può essere reso più soddisfacente e gustoso se cucinato e servito sotto forma di insalata. Il piatto ha un bell'aspetto, risulta moderatamente salato e speziato, stimola l'appetito. Preparare un'insalata del genere è molto semplice e non è un peccato offrire agli ospiti.
ingredienti:
cento grammi di grandi trucioli;
una libbra di prosciutto fresco;
lattina di varietà di cereali pisello;
cipolla media;
cento grammi di maionese.
Metodo di cottura:
Tagliare il prosciutto a strisce sottili.
Sbucciate e tritate la cipolla a cubetti molto piccoli.
Mescolare il prosciutto e le cipolle con i piselli.
Condire con maionese.
Metti le patatine su un piatto largo e piatto.
Con un cucchiaio, posizionare con cura l'insalata sul piatto di patate.
Servire immediatamente uno spuntino alla birra in modo che le patatine non siano bagnate e rimangano croccanti.
Gamberi Fritti Alla Birra
Una ricetta molto semplice per un delizioso spuntino alla birra. Sembra molto appetitoso, risulta delizioso. Una vera delizia per gli amanti della cucina orientale.
ingredienti:
due chilogrammi di gamberi;
limone;
due spicchi d'aglio;
olio per friggere;
sale e pepe qb.
Metodo di cottura:
Scongelare i gamberi in frigorifero.
Spremi il succo di limone.
Piega i gamberi in una ciotola, riempi con il succo, mescola.
Lasciare i frutti di mare per un'ora nella marinata.
Strofina l'aglio.
Scaldare l'olio in una padella.
Friggere i gamberi su entrambi i lati in una deliziosa crosta, cosparsa di sale e pepe.
Piegare il porridge, condire con aglio, mescolare e servire immediatamente.
Kupaty caldo per birra
Le deliziose salsicce sono uno spuntino alla birra ideale. La cucina tedesca è stata creata per deliziare gli amanti di un drink schiumoso e non permettere al corpo di ubriacarsi rapidamente. L'aroma delle carni affumicate, il piccante piccante pungente: cos'altro è necessario per trascorrere una piacevole serata in buona compagnia?
ingredienti:
chilogrammo di kupat;
sale;
olio di padella;
pepe;
aneto fresco.
Metodo di cottura:
Metti il kupat in una padella, versa tre cucchiai d'acqua e fai sobbollire per circa quindici minuti.
Tritare l'aneto.
Quando l'acqua evapora, aggiungi un po 'di olio vegetale.
Friggere le salsicce su entrambi i lati.
Cospargere il kupat finito con pepe e aneto.
Servire caldo.
Tartine di aringhe
Le aringhe grasse non sono solo gustose, ma anche sane. È molto popolare nella cucina russa, perché ti permette di cucinare un numero enorme di semplici snack della cucina russa. Un antipasto di aringhe sarà economico, ma sarà una vera delizia per tutti coloro che amano il pesce. Per una festa della birra, piccole tartine con aringhe sono proprio questo.
ingredienti:
due grandi aringhe di debole salatura;
una pagnotta di pane Borodino;
cento grammi di burro;
un mucchio di aneto fresco;
limone.
Metodo di cottura:
Rimuovere l'olio dal frigorifero, lasciarlo ammorbidire un po '.
Taglia l'aringa: taglia le pinne e la testa, rimuovi la pelle, separa il filetto dalle ossa.
Tagliare l'aneto molto finemente e mescolare con olio.
Tagliare prima Borodino a fettine sottili, quindi a quadrati (3-4 cm).
Tagliare il limone in cerchi, ognuno diviso in piccoli segmenti.
Distribuire il pane con un sottile strato di olio di aneto, mettere sopra un pezzo di aringhe e una fetta di limone.
Forare con uno spiedino per riparare le tartine.
Bastoncini di granchio croccanti
bastoncini di granchio economici possono essere trasformati in uno spuntino eccezionale. Un piatto gustoso, semplice e bello si adatta perfettamente al concetto di un tavolo da birra.
ingredienti:
trecento grammi di bastoncini di granchio;
un quarto di bicchiere di birra leggera;
un uovo;
quattro cucchiai di farina;
mezzo limone;
sale e pepe qb;
due cucchiai di olio vegetale.
Metodo di cottura:
Spremi il succo di limone.
Bastoncini di granchio gratuiti del film, sottaceti con succo di limone, sale, pepe.
Sbattere le uova con la birra.
Versare la farina, mescolare fino a che liscio.
Scaldare l'olio in una padella.
Immergi i bastoncini di granchio nella pastella, friggeteli su entrambi i lati.
Servire con salsa piccante.
L'antipasto è buono e anche freddo.
Spuntino di patate "Originale"
La variazione sulle patatine fritte è gustosa, nutriente e soddisfacente. E molto più utile delle patate di una food court, che viene fritta da fette congelate nello stesso olio per molte ore. Puoi darne da mangiare a molti con uno spuntino originale, quindi sentiti libero di cucinare un trattamento semplice ma gustoso.
ingredienti:
sei patate;
mezzo limone o un po 'di lime;
un pezzo di parmigiano (grammi 20-30);
due cucchiai di ketchup;
mezzo bicchiere di maionese;
due cucchiai di olio d'oliva;
pepe e sale qb;
due cucchiai di verdure tritate.
Metodo di cottura:
Sbucciare le patate.
Coprire la teglia con un foglio, ungere con olio d'oliva.
Tritare le patate con l'aglio.
Disporre le fette di patate, salare, cospargere di pepe, cospargere con l'olio rimanente.
Invia le patate a cuocere in forno a 220 ° C.
Rimuovere la scorza dal limone, spremere il succo.
Prepara la salsa: mescola ketchup e maionese, scorza di limone e un cucchiaio di succo.
Condisci la salsa con sale e pepe se il gusto non è abbastanza forte.
Dopo 45 minuti dalla cottura, controllare che le fette di patate siano pronte.
Metti le patate finite in una ciotola, cospargi di erbe tritate, mescola.
Servire l'antipasto piccante di patate con salsa cremosa, ketchup fatto in casa, maionese.
Anelli di calamari croccanti
Un tale piatto è spesso incluso nel menu di caffè e ristoranti. È delizioso, semplice, salutare. fare anelli di calamari per la birra. Ti piacerà sicuramente l'antipasto e dedicherai un po 'di tempo e sforzi alla sua preparazione.
ingredienti:
un chilo di calamari freschi;
un uovo;
un bicchiere di amido di mais;
sale all'aglio (un terzo di un cucchiaino);
sale ordinario (cucchiaino);
bicchiere incompleto di olio vegetale.
Metodo di cottura:
Scongelare i calamari, sciacquarli con acqua, rimuovere la pelle, rimuovere la cartilagine trasparente.
Con un coltello affilato, tagliare la carcassa di calamaro in anelli. Metti da parte i tentacoli: non sono necessari.
Mescolare il sale all'aglio e l'amido. Puoi prendere normale sale e aglio in polvere.
Sbattere un uovo crudo con un cucchiaio di acqua.
Scalda l'olio in modo che la pastella si fissi immediatamente.
Immergi delicatamente gli anelli nell'uovo. È conveniente farlo con due forchette.
Arrotolare la polvere di amido.
Friggere gli anelli impanati nell'olio su entrambi i lati fino a quando appare una crosta.
Servire con qualsiasi salsa.
Snack alla birra: trucchi e consigli
Per un aperitivo alla birra secondo i tuoi gusti, segui le combinazioni tradizionali. Così davvero più gustoso.
Un duetto armonioso è creato da birre leggere con pesce, patate e formaggio.
Preparare un antipasto di carne per la birra scura.
I calamari e altri frutti di mare sono buoni per la birra non filtrata, così come per gli snack dolci o dal sapore neutro.
Servire subito carne fritta, piatti a base di pesce, calda. Dopo il raffreddamento, saranno anche gustosi, ma non ci saranno piacevoli croccanti.
Conservare i resti di snack in frigorifero per non più di un giorno.
