Grano saraceno con kefir al mattino a stomaco vuoto - una colazione deliziosa e salutare. Questa semplice ricetta sarà il segreto di una buona figura e garanzia di benessere per l'intera giornata. Ma questo piatto non è per tutti. Chi ne trarrà beneficio e chi non dovrebbe usarlo?
Bonus per i nostri lettori: ricette interessanti e consigli utili.
Qual è il segreto della popolarità del piatto?
Prima di tutto, si consiglia a tutti il grano saraceno con kefir per eliminare l'eccesso di peso. Una dieta ben nota prevede di mangiare questo piatto tre volte al giorno per una settimana. Secondo le recensioni, in questo modo è possibile dimagrire di 5-10 kg, a seconda del peso iniziale.
L'amore per questo piatto è anche dovuto ad altri fattori:
· Accessibilità: grano saraceno e kefir sono reperibili in qualsiasi negozio a un prezzo accessibile;
· Una rapida sensazione di pienezza;
Facilità di preparazione;
· Indubbio vantaggio di cereali e prodotti lattiero-caseari;
· Tale colazione è facilmente digeribile e non provoca disagio nel tratto digestivo.
E ora considereremo più in dettaglio quali sono i benefici e i danni del grano saraceno con il kefir a stomaco vuoto al mattino.
I vantaggi di kefir
L'effetto benefico del popolare prodotto a base di latte fermentato è dovuto al contenuto di un gran numero di microrganismi benefici. Kefir contiene più di 22 tipi di batteri e funghi! Il miglioramento del tratto digestivo e della microflora è dovuto all'impatto di:
· Streptococchi lattici e bastoncelli;
· Lievito;
· Batteri dell'acido acetico.
Inoltre il kefir contiene proteine, grassi, acqua, carboidrati, acidi organici, minerali e vitamine.
Proprietà utili del porridge di grano saraceno
Il grano saraceno è un prodotto ecologico al 100%. È coltivato senza fertilizzanti e pesticidi, perché La pianta cresce bene su qualsiasi terreno e combatte da sola le erbacce. Il grano saraceno non contiene glutine e il livello di oligoelementi è molto più alto di quello di altri cereali. Contiene in grandi quantità:
· Calcio, potassio, magnesio;
· Zinco, ferro, fosforo, rame;
· Vitamine del gruppo B, incluso e acido folico;
· In termini di contenuto di aminoacidi, le proteine del grano saraceno sono uguali alle proteine delle uova di gallina;
· Una grande quantità di fibra.
Il porridge di grano saraceno è un prodotto molto soddisfacente e ipercalorico, il suo valore energetico è di 340 kcal per 100 grammi, che non andranno a centimetri in più sui fianchi e sulla vita, ma diventeranno una garanzia di vigore, energia e daranno forza per l'attività fisica per l'intera giornata. E grazie a vitamine e aminoacidi, capelli, unghie e pelle saranno in perfetto ordine!
Qual è il vantaggio del grano saraceno con kefir a stomaco vuoto al mattino?
Questa colazione può essere consumata per:
· Prevenzione delle malattie gastrointestinali e sua pulizia;
· Rafforzare l'immunità;
· Rilascio del corpo di tossine e perdita di peso.
Un semplice piatto aiuta a ripristinare le funzioni del fegato e del pancreas, oltre a normalizzare l'equilibrio sale-acqua e fermare il processo di decadimento dell'intestino.
Per dimagrire
Se sei determinato a perdere peso, ti consigliamo di non organizzare lunghe maratone "settimanali", ma di iniziare con colazioni di grano saraceno e kefir. Le diete mono sono dannose, perché stai privando il corpo di molte sostanze utili. Assicurati di ridurre il contenuto calorico di altri piatti e monitorare l'equilibrio di grassi e carboidrati.
Puoi organizzare giorni di digiuno di grano saraceno e kefir secondo lo schema - una volta alla settimana o tre giorni di fila una volta al mese. Per cucinare un piatto per la perdita di peso è necessario secondo questa ricetta:
½ cucchiaio sciacquare bene il grano saraceno e versarlo in un piatto;
· Versare 2 cucchiai. acqua bollente e lasciare fino al mattino;
· Prima dell'uso, aggiungi kefir al cibo.
Puoi usare un thermos per cucinare questa ricetta. Non è necessario versare il porridge finito con kefir, puoi semplicemente lavarlo con un prodotto a base di latte acido.
Con pancreatite
Con questa malattia, un piatto preparato secondo questa ricetta aiuterà ad alleviare le condizioni del paziente:
· 1 cucchiaio. sciacquare e pulire il grano saraceno in una ciotola profonda;
· Versare il kefir in modo che copra il grano saraceno di circa 1 cm;
· Lasciare per 8 ore.
Di solito il grano saraceno crudo viene versato con kefir la sera. Al mattino, i cereali sono già morbidi e pronti da mangiare. Un paziente con pancreatite dovrebbe mangiare metà di questa porzione per colazione e la seconda metà per cena. Durante il giorno puoi mangiare tutto ciò che non è proibito da un medico.
Il miglioramento è già sentito per 3-4 giorni. Piano nutrizionale - 10 dopo 10 (giorni). ie dieci giorni di dieta, dieci giorni di pausa.
Grano saraceno con kefir al mattino a stomaco vuoto - beneficio o danno per i pazienti con diabete?
I pazienti con diabete dovrebbero diffidare di una ricetta popolare. Se il kefir è innocuo, il grano saraceno può causare un deterioramento. La sua quantità nella dieta deve essere controllata.
Perché? Innanzitutto, ci sono molti carboidrati nel grano saraceno. In secondo luogo, l'amido nella composizione dei cereali, che entra nel corpo, viene immediatamente convertito in glucosio. Di conseguenza, lo zucchero nel sangue aumenta. D'altra parte, la sostanza chiro-inositolo contenuta nei nuclei, al contrario, riduce i livelli di zucchero. Inoltre, il porridge di grano saraceno ha un basso indice glicemico - 54.
Riassumendo: una colazione del genere sarà senza dubbio benefica, ma il grano saraceno dovrebbe essere assunto in quantità inferiore rispetto a una persona sana. Assicurati di consultare il tuo medico prima di introdurre questo piatto nella dieta!
In quali casi il grano saraceno con il kefir al mattino a stomaco vuoto è più dannoso che benefico?
Se decidi di introdurre un piatto popolare, assicurati di non avere controindicazioni. Non ricorrere a questo metodo per perdere peso e pulire il corpo con:
· Ipotensione;
Malattie vascolari;
Insufficienza renale;
· L'anoressia;
· Processi infiammatori acuti nel tratto digestivo.
In caso di diabete mellito e qualsiasi malattia gastrointestinale, è indispensabile consultare un medico in anticipo.
Consigli Utili
Questi trucchi ti aiuteranno a migliorare l'effetto positivo del mangiare un pasto:
1. I chicchi di grano saraceno non possono essere schiacciati, poiché sono molto utili.
2. Se non c'è allergia, puoi aggiungere miele, albicocche secche, noci. È vero, per "perdere peso" questa opzione non è adatta, perché i piatti aumenteranno.
3. Se ti sei dimenticato di far bollire il porridge la sera, non importa! Una rapida ricetta per la frusta ti aiuterà. Friggere ½ tazza di cereali in una padella senza olio, quindi versare acqua bollente per 3 ore. Trascorso questo tempo puoi fare colazione!
È utile utilizzare grano germinato con kefir, a tal fine utilizzare grano saraceno verde. Puoi germinarlo in questo modo:
· Risciacquare più volte i chicchi, aggiungere acqua e rimuovere detriti galleggianti e piccole particelle di cereali;
· Coprire il fondo del colino con una garza e versarvi il grano saraceno, coprire sopra con due strati di materiale a rete;
Risciacquare i nuclei sotto acqua corrente;
· Dopo aver scaricato l'acqua, rimuovere il colino per 8 ore - durante questo periodo, il grano saraceno inizierà a germogliare;
· Trascorso il tempo impostato, inumidiamo nuovamente la garza e partiamo per altre 6 ore.
Non essere allarmato dall'odore sgradevole e dal muco bianco o dalla schiuma che si forma sulla superficie del cereale! Anche la melma è utile, ma molte persone lo sdegnano. È facile eliminare la schiuma e l'aroma lavando il grano saraceno prima di ogni utilizzo.
Conservare i cereali germogliati in frigorifero per non più di 4 giorni. Prima di mangiare, sciacquare e versare il kefir letteralmente per mezz'ora. Buon appetito!
