I semilavorati cucinati in casa sono sempre più gustosi e più sani delle loro controparti del negozio. Come congelare polpette di manzo con pollo? Segui il nostro fotorecettore e farai perfettamente questo compito.
Ogni hostess almeno una volta si è chiesta come realizzare semilavorati a casa. Dopotutto, quando preparate voi stessi, avete molta più fiducia in quali prodotti sono stati selezionati e se tutti gli standard igienici sono stati rispettati.
Inoltre, quando non solo fai le pulizie, ma lavori, c'è ancora poco tempo per fare acquisti.
Se hai una famiglia numerosa, i semilavorati cucinati in casa ti saranno di grande aiuto quando avrai il tempo di preparare la cena per il pranzo. Quindi, seguiamo la ricetta passo-passo per rispondere alla domanda su come congelare le cotolette di manzo e pollo.
Ingredienti:
Filetto di pollo - 500 g;
Manzo - 500 g;
Salo - 100g;
Patata - 1 pz .;
Cipolle -2 pezzi .;
Pane - 3-4 fette;
Latte - 1 tazza;
Sale, pepe: qb;
Pangrattato;
Ricetta:
Prima di tutto, prepara il ripieno. Laviamo entrambi i tipi di carne e una fetta di lardo fresco sotto l'acqua corrente, asciugiamo e passiamo attraverso un tritacarne. Aggiungi sale e pepe.
Tagliamo o spezziamo il pane in piccoli pezzi e lo riempiamo di latte caldo. Nelle cotolette, puoi usare pane non abbastanza fresco, ma non rovinato. Attendere che le fette siano ben sature di latte, attendere 10-15 minuti.
Puliamo cipolle e patate, le laviamo e passiamo attraverso un tritacarne insieme al pane. Estrarre il latte, spremere leggermente le fette di pane, in modo che il liquido in eccesso scompaia. Mescoliamo insieme tutti i componenti della carne macinata, battendo in modo che la carne macinata sia più tenace.
Formiamo le cotolette. Rotoliamo le palline nei nostri palmi e le arrotoliamo nel pangrattato, quindi le appiattiamo leggermente, dando la forma di un'ellisse. Per una cotoletta, prendi 2-2,5 cucchiai di carne macinata.
Mettiamo le polpette risultanti su un vassoio o un tagliere, coperto con pellicola trasparente. Inviato nel congelatore per 20-30 minuti fino a quando le cotolette si congelano.
Le cotolette di manzo e pollo congelate vengono messe in un sacchetto. È meglio usare pacchetti speciali per congelare i cibi; il materiale con cui è realizzato tale imballaggio alimentare è innocuo.
Non appena ne hai bisogno, otteniamo la giusta quantità di cibi pronti surgelati e friggiamo in olio vegetale, coperto con un coperchio. Non è necessario lo sbrinamento.
Le cotolette di manzo e pollo congelate, che puoi cucinare in qualsiasi momento, sono pronte! Friggili o cuocili a vapore - e hai un pranzo eccellente.
Tempo di preparazione - 30 minuti
Tempo di congelamento - 3-4 ore
Tempo di cottura - 20 minuti
Dosi per confezione - 10
Per 100 g
Kcal - 177.23
Scoiattoli - 14,96
Grassi - 10.93
Carboidrati -4,39
