I probiotici sono microrganismi viventi che vengono utilizzati per scopi medici o nutrizionali. A causa della loro comprovata sicurezza, sono stati aggiunti agli alimenti e ai prodotti lattiero-caseari per oltre 100 anni. Recentemente, c'è stato un crescente interesse nell'usarli per prevenire, mitigare o curare malattie specifiche.
L'uso di probiotici per trattare la colite e l'ipertensione è stato studiato in numerosi studi clinici. Tuttavia, recenti studi avvertono i pazienti: "i probiotici possono causare effetti collaterali potenzialmente letali".
I microrganismi viventi possono causare malattie infettive?
Alcuni pazienti mostrano sintomi di infezione probiotica da parte di microrganismi. L'infezione più comunemente segnalata con bacardi saccharomycetes. Negli studi clinici, sono stati rilevati almeno 8 casi di batteriemia.
I patogeni più comuni sono Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei e Lactobacillus GG.
Nove pazienti hanno sviluppato sepsi a causa del consumo di S. boulardii, Lactobacillus GG, Bifidobacterium Breve o una combinazione di microrganismi. L'endocardite si è sviluppata a causa dell'uso di lattobacilli e streptococchi. È stato anche segnalato lo sviluppo di un ascesso associato a Lactobacillus rhamnosus.
Prove convincenti a favore della sicurezza del ceppo L. rhamnosus GG provengono da dati osservativi in Finlandia. Non mostrano un aumento della batteriemia da Lactobacillus nell'arco di un decennio: dal 1990 al 2000.
Nonostante la crescente popolarità dei probiotici, la sicurezza rimane non dimostrata.
I lattobacilli rappresentavano lo 0,02% di tutte le emocolture gram-positive nei pazienti affetti. Non ci sono stati cambiamenti in questa prevalenza negli ultimi dieci anni.
I probiotici riducono gli effetti degli antibiotici
I batteri dell'acido lattico sono in grado di trasmettere ai loro "fratelli intimi" le conoscenze su come trattare gli antibiotici.
Molto spesso, quando si utilizzano probiotici, si sviluppa insensibilità a tetraciclina, lincosamide, macrolide o streptomicina.
Esistono prove del fatto che le specie di leuconostoc e pediococcus possano ricevere informazioni genetiche dalla flora intestinale sana. La trasmissione di informazioni dagli enterococchi ai lattobacilli e ai lattococchi può avvenire nell'intestino degli animali.
I microrganismi possono causare disturbi gastrointestinali?
Studi olandesi hanno dimostrato gli effetti avversi dei probiotici sullo stomaco e sull'intestino. I probiotici causano crampi addominali, nausea, flatulenza e disturbi del gusto. Tuttavia, in una revisione scientifica, l'uso di probiotici per la prevenzione della diarrea non ha avuto effetti negativi sulla salute.
Uno studio clinico ha sollevato serie preoccupazioni sulla sicurezza dei probiotici.
Uno studio PROPATRIA ha esaminato la capacità di un probiotico multiuso di prevenire complicanze infettive in 296 pazienti con pancreatite grave.
Le persone assegnate alla terapia probiotica avevano un tasso di mortalità più elevato.
I probiotici possono aver causato una reazione infiammatoria nell'intestino tenue con una diminuzione del flusso sanguigno capillare. Nel 25% dei casi si è verificata necrosi infetta in pazienti con pancreatite che assumeva probiotici. Non è stata menzionata alcuna ischemia intestinale. In altri 2 studi condotti su adulti e bambini in condizioni critiche, è stato osservato un aumento delle complicanze infettive nei pazienti.
L'effetto dei probiotici sul sistema immunitario
I probiotici influenzano le risposte immunitarie sia innate che adattive. L'uso a lungo termine di additivi alimentari ha un effetto clinicamente significativo sulla secrezione di citochine e sulla funzione delle cellule dendritiche.
In alcuni casi, possono stimolare eccessivamente la risposta immunitaria in alcune persone. Come sapete, una reazione eccessiva può portare a malattie autoimmuni e condizioni infiammatorie croniche.
In 3 pazienti, sono state registrate reazioni autoimmuni durante l'assunzione di probiotici.
Gli effetti a lungo termine delle culture viventi vengono studiati in ampi studi. La sicurezza non è definitivamente provata, quindi non è consigliabile assumere probiotici incontrollati in tutti i casi. Prima dell'uso, è necessario consultare un medico qualificato. L'automedicazione è severamente vietata.
