Il fegato è la più grande ghiandola del corpo umano, che filtra il sangue ed è coinvolto nella digestione dei grassi. Le funzioni più importanti sono la formazione di glicogeno, la scomposizione delle proteine, la regolazione dell'equilibrio vitaminico e la disintossicazione del sangue.
Il nuovo anno è inseparabile da eccesso di cibo e alcool, che causano danni significativi alle cellule del fegato. Se le vacanze di Capodanno sono inevitabili, come proteggere il fegato?
"Nemici" del fegato
Circa il 10% dell'alcool consumato viene escreto invariato dai reni e dai polmoni. Il 90% viene trasformato dal fegato in sostanze inattive. Un processo importante è la conversione dell'alcool in acetaldeide. Tuttavia, l'acetaldeide in grandi quantità danneggia le strutture cellulari del fegato ed è anche responsabile dei postumi di una sbornia mattutina.
L'eccessiva assunzione di cibi grassi aumenta il carico sul fegato, poiché l'alcool blocca la decomposizione degli acidi grassi. La deposizione di grasso aumenta il rischio di cirrosi epatica ed epatite alcolica.
L'alcol è la sostanza tossica più importante nelle bevande fermentate di Capodanno. L'uso regolare di alcol etilico provoca dipendenza sia fisica che mentale. Il danno epatico è il risultato più comune del bere a lungo termine.
Quanto puoi mangiare senza conseguenze sulla salute?
Un metodo efficace per la prevenzione delle malattie alcoliche è una dose sicura.
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), il consumo moderato è fino a 10 g di etanolo nelle donne e fino a 20 g negli uomini. 10 g di alcol sono circa 0,1 litri di vino o 0,25 litri di birra.
L'OMS raccomanda anche di mettere in pausa: 1-3 volte a settimana per rinunciare completamente all'alcol.
Le persone che soffrono di fegato grasso, epatite alcolica o cirrosi dovrebbero abbandonarlo.
Mentre l'epatite alcolica può essere invertita, la cirrosi è una malattia irreversibile.
Se l'hai bevuto, il danno non può essere evitato?
Il fegato, a differenza di altri organi, ha la capacità di riprendersi rapidamente dai danni.
Nelle prime fasi, un danno minimo alle cellule del fegato può regredire completamente se una persona si astiene dall'alcol.
Un danno epatico più avanzato - la cirrosi - di solito non riesce a invertire completamente. Tuttavia, l'astinenza dall'alcol in questa fase può ancora alleviare seriamente il decorso della malattia.
È importante capire che le complicanze della cirrosi possono portare alla morte.
Quale strumento aiuterà a prevenire la degenerazione grassa del fegato e prepararsi per le vacanze?
La vitamina E ha un potente effetto antiossidante, mentre la L-carnitina favorisce la decomposizione degli acidi grassi. I flavonoidi sono composti polifenolici che inibiscono anche la degenerazione alcolica del fegato.
La silimarina è un composto naturale presente in alcuni tipi di cardo mariano. Il principio attivo ha sia azioni epatoprotettive che riparative. Il rimedio a base di erbe riduce la concentrazione di sostanze tossiche che danneggiano le membrane cellulari delle cellule del fegato.
La silimarina forma un complesso che impedisce la penetrazione delle tossine nelle cellule del fegato. In uno studio pubblicato da scienziati britannici, gli autori hanno osservato l'effetto protettivo della silimarina nelle cellule del fegato di ratto.
Il cardo mariano migliora anche la formazione di glutatione nel fegato, aumentando la disponibilità di cisteina alle strutture cellulari. La regolazione della sintesi di cisteina può successivamente migliorare la difesa antiossidante del corpo.
La silimarina riduce l'accumulo di collagene del 30% con fibrosi biliare. Uno studio sull'uomo ha mostrato un leggero aumento della sopravvivenza dei pazienti con alcolismo.
La silimarina è forse il composto naturale più comunemente usato per il trattamento delle malattie del fegato in tutto il mondo. Grazie ai suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori e fibrosi, aiuterà a prevenire gli effetti della festa di Capodanno.
Il cardo mariano viene utilizzato sotto forma di estratti, tè o capsule durante i pasti e prima delle vacanze di Capodanno.
La silimarina non è un medicinale, pertanto è necessaria la consultazione del proprio medico. L'automedicazione è severamente vietata.
