Preparare un'insalata con gamberi, la prima cosa che dovrebbe essere prestata molta attenzione, la giusta scelta di frutti di mare. Il gusto di tutta l'insalata dipende dalla qualità di questo ingrediente. È meglio acquistare i gamberi crudi non pelati, dopo la cottura, daranno all'insalata un gusto inimmaginabile. Ma qui vale la pena considerare che la maggior parte della massa di gamberi andrà al guscio. Se si è deciso di acquistare gamberi sgusciati, vale la pena sapere che il colore rosa indica che i frutti di mare sono già stati cotti e non si dovrebbe servire nuovamente la loro acqua bollita.
Insalata con cavolo cinese e gamberi. Preparazione del prodotto
Bollire i gamberi non è solo in acqua salata, ma quando si cucina in una casseruola, è meglio aggiungere alcune spezie come l'alloro, il pepe nero e così via. Puoi condire l'insalata con gamberi e cavolo cinese con olio d'oliva e mais. I gamberi sono anche in buon contatto con varie salse con salsa di senape, aceto e soia. I gamberi e il cavolo cinese sono due prodotti unici che contengono una scorta inesauribile di vitamine e microelementi. Fare composizioni di insalate basate su questi due ingredienti consentirà a una persona di sperimentare un intero bouquet gastronomico di sapori inaspettati.
Ricette insalata con cavolo cinese e gamberi
Ricetta 1. Insalata con gamberi, cavolo cinese e cetrioli
L'insalata può essere preparata in un paio di minuti e la disponibilità di ingredienti consentirà a questo piatto di rimanere saldamente sul tavolo della famiglia ogni giorno.
Ingredienti necessari:
• 50 ml - maionese;
• 200 g - gamberi;
• 300 g - cavolo di Pechino;
• 100 g - formaggio;
• 200 g - cetrioli.
Metodo di preparazione:
Prima di tutto, facciamo i gamberetti. Fai bollire un paio di minuti in acqua, non dimenticare di aggiungere un po 'di verde e condimento nella padella, puliscilo dal guscio. Il cavolo di Pechino viene tagliato a cubetti, strisce di cetriolo fresco. Formaggio grattugiato grattugiato, è meglio usare un lato più grande. In una ciotola, mescola il cavolo, i gamberi, i cetrioli e il formaggio. Insalata condita con maionese, preferibilmente a basso contenuto di grassi. Prova il piatto da gustare, è possibile che non valga la pena salarlo, ma questo è già il gusto dello chef.
Ricetta 2. Insalata con gamberi, cavolo cinese e olive
Il pesce è perfettamente combinato con qualsiasi verdura, sia essa fresca o in salamoia. Questa ricetta utilizza un gran numero di verdure e gamberi marinati in salsa di aglio, può diluire il gusto dell'insalata di verdure.
Ingredienti necessari:
• 300 g - gamberi;
• 300 g - fagiolini;
• 3 pezzi - pomodori;
• 5 pezzi - patate;
• 1 pz. - cipolle;
• 2 pezzi - pepe bulgaro;
• 2 pezzi - uova;
• una piccola testa di cavolo di Pechino.
Il secondo gruppo di ingredienti per la salsa:
• 3 denti. - aglio;
• 100 g - olive;
• 5 art. l. - aceto di vino;
• cipolle verdi, basilico, aneto - spezie essiccate;
• pepe nero e sale su un pizzico;
• 100 ml - olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
La salsa, che è enfatizzata in questa ricetta, richiederà del tempo per poter essere infusa. Pertanto, iniziamo l'insalata con la preparazione di questa salsa particolare. Tritare l'aglio con una pressa per aglio, inviare la pappa in una ciotola profonda. Segue l'aceto di vino, l'olio d'oliva, il pepe nero con sale e le spezie secche.
Prestare attenzione ai componenti principali. Lessare le patate, dopo averle raffreddate, tagliate a cubetti. Successivamente, lavora con i fagiolini, che richiedono anche circa 10 minuti per cucinare in acqua bollente. Dopo il raffreddamento, tagliare anche a pezzi medi. Pepe bulgaro (è meglio prendere due colori diversi) e tagliare la cipolla a fette. Dal cavolo di Pechino separiamo diverse foglie. 3 - 5 foglie vengono schiacciate a mano e il resto è necessario per decorare l'insalata. Le uova sode sono divise in quarti, pomodori - strisce sottili. La coda per i gamberi è arrivata, se sono freschi, quindi bollire e sbucciare, se pronti, quindi lasciarli scongelare.
In realtà, puoi procedere alla registrazione. Il primo strato sono le foglie di cavolo, che sono già disposte con patate, fagioli, peperoni, pomodori, cipolle e foglie di cavolo tritate. Resta da posare i gamberi sopra l'insalata, le olive intorno a loro e spalmare le uova ai bordi dell'insalata. L'insalata viene versata con salsa e servita su un tavolo festivo!
Ricetta 3. Insalata con cavolo cinese, gamberi e agrumi
Nutriente, esotico, facile, equilibrato - e tutti questi aggettivi descrivono questa ricetta. L'insalata è perfetta per tutti gli amanti del cibo sano e dello spirito forte.
Ingredienti necessari:
• 250 g - gamberi;
• 3 pezzi - arance;
• 1 pz. - cipolle;
• 300 g - cavolo di Pechino;
• prezzemolo;
• 50 ml - olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Puoi preparare questa insalata in 15 minuti. Abbiamo bisogno di un'arancia per l'insalata stessa e la seconda per preparare il condimento. Quindi, sbuccia l'arancia e taglia la polpa in piccoli pezzi. Dalla seconda arancia, decantare con cura il succo. È tempo di cavolo di Pechino, tagliato a pezzi. Quindi puoi tagliare la cipolla in semianelli sottili.
I gamberi bolliti pronti vengono inviati a cavoli, arance e cipolle. Resta da preparare una medicazione. Per fare questo, il succo d'arancia viene mescolato con olio vegetale, aggiungi un po 'di sale nella salsa. La salsa risultante versa tutti gli ingredienti tritati, mescolali leggermente e cospargi il tutto con verdure tritate.
Insalata con cavolo cinese e gamberi: segreti e consigli utili dei migliori chef
Insalate abituali, come Olivier, "Cesare", "Estate", ogni giorno sempre più annoiato. Diversifica la tua tavola delle vacanze, prepara un'insalata con gamberi e cavolo cinese - un piatto multivitaminico per tutti i membri della famiglia amichevole!
