La cucina messicana è nota per i suoi piatti piccanti e le famose torte piatte. I messicani amano la spezia in tutto. Bene, se cucini zuppe con pepe, le lacrime scendono dagli occhi, ma le insalate leggere non possono fare a meno dei peperoncini piccanti. Puoi dire che questo è il marchio di fabbrica della cucina messicana. Anche l'ingrediente essenziale per l'insalata messicana è il mais in scatola.
Le insalate messicane, così come le insalate di molte altre cucine, sono una varietà incredibile. Possono essere piatti di verdure, tra cui pepe bulgaro, fagiolini, lattuga, peperoncino, patate. Puoi anche cucinare insalate di carne messicana, è sufficiente includere nel piatto pollo, prosciutto o qualsiasi altro prodotto a base di carne. Vale la pena notare che il ketchup è più benvenuto in Messico della maionese. Forse è per questo che la maggior parte delle insalate messicane sono condite con olio d'oliva e non maionese. L'insalata messicana dona freschezza, novità e un sacco di sapori unici.
Insalata messicana. Preparazione del prodotto
Nel processo di cottura delle insalate messicane si consiglia di utilizzare solo verdure fresche. Il mais può essere preso in scatola. A proposito, spesso negli ingredienti puoi trovare patatine, olive e olive, per così dire, il prossimo biglietto da visita del piatto messicano. Per quanto riguarda la carne, puoi prenderla bollita, ma è meglio includere la carne affumicata nell'insalata, conferisce al piatto non solo un sapore più ricco, ma anche un sapore unico. Non stupirti se nella ricetta incontri ingredienti inaspettati e non familiari, ad esempio patate dolci. Queste verdure e frutta possono essere acquistate nei negozi di alimentari e, se lo desideri, puoi sostituirle con prodotti simili.
Ricette Insalata Messicana
Ricetta 1. Insalata "messicana" con patatine fritte e olive
Non tutte le insalate possono essere preparate in pochi minuti, con alcune, ad esempio, con il piatto descritto di seguito, dovrai armeggiare un po 'di più. La preparazione consiste in due fasi: tagliare le verdure e preparare le salse.
Ingredienti necessari:
• 3 pezzi - pomodori;
• 3 pezzi - cetrioli;
• 2 pezzi - pepe bulgaro;
• 70 g - mais in scatola;
• 4 pezzi - foglie di lattuga;
• 50 g - olive;
• 20 g - salsa di peperoncino;
• 100 g - patatine;
• 50 g - noci;
• 2 denti. - aglio;
• 4 cucchiai. l. - olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Cominciamo con le foglie di lattuga, dovrebbero essere accuratamente spezzate in piccoli pezzi. Verdure - pomodori, cetrioli e peperoni (assumono colori diversi), tagliati a cubetti. Metti i prodotti a fette in un recipiente profondo in modo da poter mescolare in sicurezza tutti i seguenti ingredienti. Nell'insalatiera aggiungere olive, piatti a fette e mais in scatola, dopo aver lasciato il liquido di scarico.
Preparazione della salsa
Quando tutte le verdure sono pronte e in attesa di un "incontro" con il collegamento definitivo dell'insalata, cioè la salsa, puoi mescolare la salsa di peperoncino con olio d'oliva, qui metti l'aglio e le noci. Sarebbe bello se aggiungi erbe fresche alla salsa. Tutti gli ingredienti vengono accuratamente montati e spediti al resto delle verdure tritate.
Mettere l'insalata. Prima disponi uno strato di patatine in un piatto e poi l'insalata stessa. Resta da cospargere le verdure con patatine fritte.
Ricetta 2. Insalata messicana con patate dolci
Un'insalata deliziosa, speziata e insolita ti aprirà nuovi orizzonti di gusto. La ricetta indica l'igname messicano, che può essere acquistato nei negozi di specialità alimentari della cucina mondiale. Se non c'è tempo per cercare questo ingrediente, sostituiscilo con le patate a cui siamo abituati. È vero, il gusto dell'insalata cambierà un po ', ma ciò non interferirà in alcun modo con l'esperienza della felicità.
Ingredienti necessari:
• 14 pezzi - foglie di lattuga;
• 500 g - patate dolci;
• 1 pz. - avocado;
• 400 g - fagioli rossi in scatola;
• 300 g - mais;
• 300 g - pomodorini;
• 1 pz. - lime;
• 5 art. l. - olio d'oliva;
• 5 pezzi - ravanello;
• 1 cucchiaio. l. - cumino;
• 1 cucchiaino. - coriandolo.
Metodo di preparazione:
Preparare i prodotti - lavare le verdure e versare il liquido da fagioli in scatola e mais.
La patata dolce viene tagliata a cubetti e fritta in olio d'oliva caldo fino a cottura. Dopo aver riempito la patata dolce con sale, pepe e cumino. Quindi, con un lime in una ciotola, decantare il succo, qui aggiungere 3 cucchiai di olio d'oliva, coriandolo e lavorare accuratamente con una frusta. Pomodori, ravanelli e avocado vengono tagliati a cubetti. Mescola gli ingredienti. Uniamo fagioli in scatola e mais, inviamo loro patate dolci arrosto e verdure tritate. Versa la salsa e mescola. Nel piatto, prima stendi una foglia di lattuga, e già sopra di essa e metti l'insalata cotta.
Ricetta 3. Insalata di pollo affumicata messicana
Un'insalata ricca e originale decorerà adeguatamente la tavola festiva. Se lo si desidera, la pila affumicata può essere sostituita con carne bollita.
Ingredienti necessari:
• 1 barattolo - fagioli in scatola;
• 3 pezzi - pomodori;
• 1 pz. - avocado;
• 100 g - olive snocciolate;
• 1 mazzo - cipolle verdi;
• 100 g - formaggio;
• 300 g - petto affumicato;
• 1 pz. - lime;
• 100 ml - panna acida;
• spezie.
Metodo di preparazione:
1. Lavare accuratamente i fagioli in scatola e metterli in una ciotola profonda. Nella stessa nave aggiungere pomodori tritati, cipolle verdi e olive. Cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato.
2. Con l'avocado, rimuovere la buccia e l'osso e tagliare la carne rimanente in piccoli quadrati. Con la calce, decantare il succo, che viene quindi riempito con avocado. Tutto va al resto dei prodotti.
3. Resta da riempire l'insalata con spezie e panna acida.
Insalata messicana - segreti e consigli dei migliori chef
Il succo di lime è spesso necessario quando si cucinano insalate messicane. Se questo ingrediente non è a portata di mano, sostituisci il lime con il limone. Non noterai alcuna differenza percepibile.
