È noto che una persona ha bisogno di ingrassare. Aiutano a proteggere il corpo dal freddo e aiutano le vitamine ad essere adeguatamente assorbite. Tuttavia, si dovrebbe ricordare il senso della proporzione e una dieta equilibrata nel corretto rapporto tra grassi, proteine e carboidrati. Tutti i prodotti dannosi e pericolosi dovrebbero essere esclusi dalla dieta, tra cui, in particolare, i grassi trans sono isolati. Non apportano alcun valore al corpo e sono una fonte di calorie in più.
I grassi trans sono un tipo di grasso insaturo che viene prodotto da grassi naturali idrogenanti. In realtà, è tradotto in grassi vegetali allo stato solido. Sono pericolosi perché contribuiscono all'emergere di molte malattie, come diabete, cancro, malattie del sistema cardiovascolare, ridotta qualità del latte delle donne che allattano e disturbi metabolici.
Dovresti essere consapevole di tutti i prodotti contenenti grassi trans e, se possibile, evitarli. Il primo prodotto che è stato ottenuto utilizzando l'idrogenazione è stata la margarina, il cui consumo è superiore a 4 grammi al giorno è molto malsano. Dovrebbe anche eliminare dalla dieta dei semilavorati: hamburger pronti, bastoncini di pesce, maionese, popcorn, patatine, cracker, prodotti dolci. Le etichette su salse o altri prodotti possono fornire informazioni utili, ma sfortunatamente alla Russia mancano quasi completamente tali informazioni sulla presenza di grassi trans negli imballaggi.
Si dovrebbe concludere che è meglio mangiare a casa, non negli alimenti a rapida preparazione, evitare l'uso di olio vegetale raffinato e sostituire i prodotti di frittura e frittura con stufato o cottura.
Un'alternativa utile ai grassi "dannosi" possono essere i grassi vegetali, che in quantità ragionevoli sono utili e necessari per la vita. Sono indispensabili per l'assimilazione di alcune vitamine e sono necessarie per fornire energia al corpo. Tra gli oli vegetali naturali esiste una vasta scelta per tutti i gusti: oliva, girasole, semi di lino, senape, mais e colza. Non dovrebbe essere privato dell'attenzione e delle noci con i cereali, che contengono vitamina E, un antiossidante molto forte che favorisce l'assorbimento di grassi preziosi.
I medici prestano attenzione al fatto che ci vogliono due anni per purificare gli effetti dei grassi trans; Durante questo periodo, la persona avrà bisogno di un rifiuto completo di quei prodotti che contengono queste sostanze.
