Insalata con aglio e formaggio - i principi generali della cucina
Vuoi qualcosa di piccante e piccante, e non c'è tempo per preparare uno spuntino complesso? Allora un'insalata con aglio e formaggio è ciò di cui hai bisogno! Cucinare uno snack così gustoso e fragrante è semplice e veloce, ma gli ospiti e le persone fatte in casa saranno felici. Per la preparazione di prelibatezze, puoi utilizzare una varietà di tipi di formaggio: russo, Maasdam, panna acida, Suluguni, formaggio, telziter, ecc. - in generale, tutto ciò che è nel frigorifero. L'insalata con aglio e formaggio non è necessaria per cucinarla da varietà dure, puoi assumere formaggi lavorati o morbidi. Puoi anche sperimentare e combinare due o tre diversi tipi di formaggio.
Per quanto riguarda i metodi per fare spuntini con aglio e formaggio, non ci sono restrizioni. Puoi grattugiare tutti gli ingredienti dell'insalata sulla griglia o tagliarli a cubetti, cannucce, ecc. Tutti gli ingredienti sono mescolati con condimento o stratificati in piatti profondi. È anche molto gustoso servire un'insalata con aglio e formaggio in piccole tortine. Il piatto viene spesso servito per un pasto festivo sotto forma di uno spuntino, puoi anche preparare un'insalata per cena.
L'insalata con aglio e formaggio può contenere solo questi due ingredienti o includere prodotti aggiuntivi: uova, funghi prataioli marinati, sottaceti, piselli in scatola, salsiccia, ecc. Per il ripieno, più spesso prendi la solita maionese, puoi anche usare olio vegetale o salse fatte in casa.
Insalata di aglio e formaggio - preparazione di cibi e piatti
Per preparare un'insalata con aglio e formaggio, prima di tutto devi preparare i piatti e altri utensili da cucina. Avrai bisogno di un'insalatiera o di una ciotola dove saranno aggiunti tutti gli ingredienti, una padella (se hai bisogno di bollire qualsiasi prodotto), una spremiagrumi, una grattugia e un tagliere. Puoi servire uno spuntino in coppette o piatti, in tartellette pre-acquistate o preparate o su toast caldi.
Il piatto viene cucinato molto facilmente e non richiede un pre-trattamento complesso dei prodotti. Formaggio grattugiato o semplicemente tagliato. Gli spicchi d'aglio sbucciati possono essere saltati attraverso una pressa speciale o tritati molto finemente. Se i cibi in scatola (ad esempio funghi o piselli) sono inclusi nell'insalata, devono essere versati in uno scolapasta e il liquido in eccesso deve essere scaricato. Alcune ricette di insalate con aglio e formaggio contengono verdure fresche che devono essere lavate, sbucciate (se necessario) e tagliate come indicato nella ricetta.
Ricette insalata di aglio e formaggio:
Ricetta 1: insalata con aglio e formaggio
Questo gustoso snack salato viene preparato molto rapidamente e facilmente da tutti i prodotti disponibili. L'insalata può essere preparata in fretta, quando non c'è abbastanza tempo prima che gli ospiti arrivino e servano sia separatamente che su sottili crackers salati.
Ingredienti necessari:
- Formaggio a pasta dura - 200 g;
- 2-3 uova di gallina;
- 2 spicchi d'aglio;
- Maionese: qb;
- Prezzemolo fresco
Metodo di preparazione:
Grattugiate il formaggio e mettetelo in una ciotola. Bollire le uova sode, lasciarle raffreddare in acqua fredda, quindi tritarle finemente. Sbucciare l'aglio e premere attraverso. Lavare il prezzemolo, tritare finemente. Aggiungi le uova al formaggio, aglio ed erbe, condisci con maionese e mescola accuratamente. L'insalata con aglio e formaggio è pronta!
Ricetta 2: insalata con aglio e carota
Gustoso, nutriente, soddisfacente e salutare: tutte queste parole sono adatte per descrivere un'insalata con aglio e formaggio con carote. Preparare uno spuntino in soli 5 minuti. Ideale per una festa o un picnic in natura.
Ingredienti necessari:
- Formaggio a pasta dura - 150 g;
- 1 carota grande;
- 2 spicchi d'aglio;
- 3 cucchiai. l. maionese;
- Pepe nero macinato - 1 pizzico.
Metodo di preparazione:
Griglia per formaggio su una grattugia grossa. Lavare carote, buccia e griglia. L'aglio salta attraverso la pressa all'aglio. Unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola, condire con pepe, condire con maionese e mescolare bene.
Ricetta 3: insalata con aglio e formaggio e cetrioli sottaceto
Spuntino molto gustoso e salato che piacerà a tutti i membri della famiglia e agli ospiti!
Ingredienti necessari:
- Formaggio a pasta dura - 200 g;
- 1 uovo di gallina;
- 2 spicchi d'aglio;
- Cetrioli sottaceto piccanti - 100 g;
- Maionese alle olive - a piacere.
Metodo di preparazione:
Far bollire le uova sode, raffreddare e tritare finemente (puoi grattugiare). Griglia per formaggio su una grattugia grossa. L'aglio salta attraverso la stampa. Cetrioli tagliati a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese. L'antipasto può essere decorato con prezzemolo verde fresco o aneto o mezza oliva.
Ricetta 4: Insalata con aglio, formaggio e funghi
Un'altra opzione è uno spuntino abbondante e gustoso. L'insalata si cucina molto facilmente e non richiede molto tempo.
Ingredienti necessari:
- Formaggio a pasta dura - 240 g;
- 3 spicchi d'aglio;
- Banca di funghi marinati tritati;
- Piccola carota;
- 1 cipolla piccola;
- Maionese - a piacere.
Metodo di preparazione:
Formaggio tagliato a cubetti. Spremere il liquido in eccesso dai funghi prataioli. Aglio tritato molto finemente. Lavare carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa o grattugia per carote coreane. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a quando non sono di colore dorato e hanno un aroma gradevole. In un'insalatiera mescolare funghi, formaggio, aglio e carote con cipolle. Riempi tutto con maionese e come mescolare.
Ricetta 5: Insalata con aglio e formaggio "Ladies"
Lo squisito gusto salato di questa insalata non lascerà nessuno indifferente. Il piatto può essere servito al tavolo festivo o diversificare il loro solito menu di tutti i giorni.
Ingredienti necessari:
- Formaggio "russo" (può essere sostituito da un altro) - 220 g;
- 1 lattina di ananas in scatola (tritato);
- Filetto di pollo - 200 g;
- 2 spicchi d'aglio;
- Sale, pepe nero macinato - a piacere;
- Maionese.
Metodo di preparazione:
Bollire la carne di pollo fino a quando non è pronta, lasciare raffreddare la carne, tagliarla a cubetti. Con succo di drenaggio di ananas in scatola. Griglia per formaggio su una grattugia grossa. L'aglio può essere saltato attraverso una pressa speciale o semplicemente tritato finemente con un coltello. Metti carne bollita, ananas, formaggio e aglio in una piccola insalatiera. Aggiungi un pizzico di sale, leggermente cosparso di pepe nero. Condimento per insalata con maionese, come mescolare. Servi uno spuntino in piccoli vasi di vetro o tazze, decorati con un rametto di prezzemolo.
Insalata con aglio e formaggio: i segreti e i consigli dei migliori chef
Come qualsiasi altro piatto, un'insalata con aglio e formaggio ha i suoi segreti e sottigliezze nel processo di cottura. Gli appassionati di un gusto più pronunciato e speziato sono raccomandati per tagliare l'aglio, piuttosto che saltarlo attraverso una pressa. Se vuoi solo dare al piatto un sapore di aglio, allora è meglio saltare l'aglio attraverso la pressa dell'aglio.
Il lato attraente dell'insalata di aglio e formaggio è che le ricette indicano il rapporto approssimativo e il numero di ingredienti. In effetti, la composizione dello snack dipende dai gusti individuali. Qualcuno ama più formaggio e la presenza di aglio è comprensibile solo nel sapore. Altri specialisti culinari, al contrario, pongono l'accento su una pianta.
Puoi sperimentare modi per servire snack. Un'opzione interessante sarà farcire le uova sode con una miscela di aglio e formaggio. Puoi anche preparare un'insalata sotto forma di salsa dip, dove puoi immergere pane, verdure o bocconcini di pollo. In questo caso, la maionese deve prendere molto di più. Questa regola per quanto riguarda la quantità di maionese dovrebbe essere osservata anche se l'insalata utilizza formaggi a pasta dura. Per i formaggi lavorati, la quantità di maionese può essere ridotta.
Il gusto degli snack può essere reso molto più tenero, se per condimento mescolare in parti uguali maionese e panna acida. È necessario prendere in considerazione questa proprietà di un'insalata con aglio e formaggio, come un leggero ispessimento dopo aver insistito nel frigorifero. Pertanto, se mancano ancora due ore all'arrivo degli ospiti e l'antipasto è pronto, prima di servire è necessario aggiungere un po 'di maionese per dare una consistenza più morbida. Per coloro che seguono la figura, un altro piccolo suggerimento: poiché l'insalata è piuttosto ipercalorica, si consiglia di prendere una leggera maionese a basso contenuto calorico per il rifornimento di carburante o mescolarla con yogurt naturale non zuccherato.
