Frittata per bambini: i principi generali della cucina
Per cucinare una frittata per bambini è meglio usare una pentola a cottura lenta, un forno a vapore o un forno: lì il piatto è il più semplice e utile possibile. Come una frittata per adulti, la frittata per bambini è composta da una miscela di latte e uova. In media, per 1 uovo è necessario assumere circa 60 g di latte. Idealmente, non è consigliabile salare la miscela, ma se il bambino rifiuta di mangiare una frittata azzimo, la miscela di uova può essere leggermente salata.
Dei riempitivi usano formaggio delicato, peperoni, spinaci, pomodori, carote, broccoli, zucchine, verdure e alcuni altri ingredienti che possono essere mangiati dai bambini. I bambini di età superiore a 1 anno possono preparare frittate di uova di quaglia se il prodotto non è allergico. Prima di infornare, spalmare il modulo con burro. La frittata per bambini non deve friggere, cioè cuocere a fuoco lento - in questo caso, il piatto non brucerà.
La frittata per bambini può essere servita con verdure, piselli e pane.
Frittata per bambini: preparazione di cibi e stoviglie
Sono necessari una piccola ciotola, una padella o una casseruola con fondo spesso o una teglia da forno, piccoli stampi per cottura a vapore, un coltello, un frullatore, un tagliere e un miscelatore.
Tutti i prodotti utilizzati per preparare alimenti per bambini devono essere elaborati con molta attenzione. Verdure ed erbe devono essere lavate più volte, puoi anche versare acqua bollente per uccidere tutti i germi. Le verdure vengono pulite, i semi vengono rimossi e tritati finemente (è meglio anche grattugiare), verdure tritate finemente con un coltello. Le uova e il latte devono essere a temperatura ambiente, quindi devono essere rimosse in anticipo dal frigorifero. Il formaggio dovrebbe essere grattugiato su una grattugia fine.
Ricette frittata per bambini:
Ricetta 1: Omelette per bambini
La frittata per bambini si ottiene molto delicata e dietetica, il che è così importante per il bambino. La frittata non ha una crosta che i bambini spesso lasciano intatti.
Ingredienti necessari:
- 1.3 uova di gallina fresche;
- 2. Latte - 130-140 g;
- 3. Burro;
- 4. 1 g di sale.
Metodo di preparazione:
Rompi le uova in una ciotola, sbatti, versa il latte e aggiungi il sale. Mescolare accuratamente. Prendi una padella o una casseruola con un fondo spesso, sciogli un po 'di burro e versa il composto di uova. Coprire con un coperchio, rendere il fuoco inferiore alla media. La frittata dovrebbe languire, non grigliare. Cuocere la frittata fino a cottura (in media - 5-6 minuti, dopo di che il fuoco può essere spento e lasciare che la frittata raggiunga). La cosa principale è non esagerare, altrimenti apparirà la frittura. Se fatto correttamente, la frittata dovrebbe risultare senza patatine fritte.
Ricetta 2: frittata per bambini con verdure
La frittata per bambini con verdure si rivela molto gustosa e salutare, poiché un pasto è preparato con uova fresche, latte speciale per bambini, peperoni e verdure. Un po 'di farina d'avena viene aggiunta alla miscela di uova. Questa colazione piacerà anche al bambino più capriccioso.
Ingredienti necessari:
- 2 uova di gallina;
- Latte per bambini - 150 g;
- Farina d'avena - 1 cucchiaio;
- Un po 'di sale;
- Burro - mezzo cucchiaino;
- Cipolle verdi;
- aneto;
- Peperoncino rosso
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova con latte e sale, aggiungere un cucchiaio di farina d'avena, mescolare accuratamente gli ingredienti (con un mixer). Peperoni ed erbe accuratamente lavati, rimossi dai semi di pepe, cipolle tagliate con boccoli, tritare l'aneto. Scalda un pezzo di burro in una padella e versa il composto di uova. Pepe tagliato a strisce. Mentre la frittata non viene "afferrata", distribuisci uniformemente il pepe e le verdure. Una volta che il fondo è fritto, piega la frittata a metà usando una spatola di legno in modo che il ripieno sia all'interno. Copri la padella con un coperchio. Tomim a fuoco basso per circa cinque minuti. Cospargere con la cipolla tritata per bellezza e servire sotto forma di calore.
Ricetta 3: frittata per bambini con formaggio
La frittata per bambini con formaggio è composta da proteine dell'uovo e latte. Il piatto è ipocalorico e molto facilmente assorbito dal corpo del bambino. Questa frittata è adatta a bambini di età superiore a 1 anno.
Ingredienti necessari:
- Proteine da tre uova;
- 45 ml di latte;
- 25 grammi di formaggio;
- Un pizzico di sale;
- Un pezzo di burro
Metodo di preparazione:
Scoiattoli frusta frusta con latte e sale. Spalmare piccoli stampi con burro e versarvi il composto. Posizionare gli stampi per 15 minuti in una doppia caldaia. Grattugiare il formaggio. Cospargere la frittata calda con formaggio grattugiato. Servito con erbe fresche.
Ricetta 4: frittata per bambini con carote
Una frittata per bambini del genere può essere cotta in padella, ma per i più piccoli è meglio cuocerla a vapore. Il piatto risulta molto gustoso e salutare.
Ingredienti necessari:
- 2 uova;
- 30 ml di latte;
- Mezza carota;
- sale;
- Un po 'di piselli in scatola.
Metodo di preparazione:
Lavare accuratamente le carote, pulire e strofinare su una grattugia fine. Sbattere le uova con latte e sale. Mescola il composto di uova e latte con carote e piselli. Ungere lo stampo per la doppia caldaia e riempire con la miscela. Cottura in doppia caldaia per 12-14 minuti. Se lo si desidera, i piselli possono essere decorati con una frittata pronta, che espone la prima lettera del nome o uno smiley allegro.
Ricetta 5: frittata per bambini con pomodori
Una tale frittata per bambini viene cotta nel forno. Per la preparazione serviranno uova, pomodori, erbe e burro.
Ingredienti necessari:
- Pomodoro - 1 pz .;
- 1 uovo;
- aneto;
- basilico;
- sale;
- Burro.
Metodo di preparazione:
Il mio pomodoro, scottato con acqua bollente e rimuove la pelle. Lavare le verdure e macinare. Trita il pomodoro e le verdure in un frullatore fino a che liscio, aggiungi un po '. Sbattere l'uovo con un mixer. Passare il pomodoro con le verdure si combina con l'uovo. Ricopriamo il modulo con un pezzo di burro e lo riempiamo con una miscela di pomodoro e uova. Cuocere la frittata in un forno preriscaldato per circa 20 minuti. La prontezza può essere verificata con un coltello o una forchetta.
Frittata per bambini: segreti e consigli utili dei migliori chef
Per interessare il bambino e incoraggiarlo a mangiare il cibo, è interessante fare una frittata. Dai piselli di pepe verde puoi mettere una lettera, un sorriso o una stella. Dai rametti di verdure puoi fare gambi e servire una frittata sotto forma di un dente di leone.
