Epatite C rappresenta una malattia infettiva che colpisce il fegato. Sfortunatamente, la malattia è abbastanza comune e la nutrizione dovrebbe essere parsimoniosa.
Il virus, penetrando nel sangue, provoca danno alle cellule del fegato. Non solo le persone a rischio ne sono dipendenti: tossicodipendenti che bevono alcolici e sono inclini a frequenti cambiamenti nei partner sessuali. C'è la possibilità di contrarre questa infezione durante il tatuaggio o la creazione di una manicure.
Questa forma di epatite è la più pericolosa e grave, poiché potrebbe non verificarsi molto tempo. L'esecuzione dell'epatite porta alla cirrosi epatica, quindi vale sicuramente la pena curarla. Un vaccino contro l'epatite C non è stato ancora inventato, per cui vale la pena essere coinvolti nella prevenzione.
La cosa principale nel trattamento di questa malattia è una dieta adeguata. Non è troppo rigoroso, ma molti prodotti dovranno essere aggiunti all'elenco vietato per molto tempo.
I principi di base della dieta per l'epatite C
Il potere è chiamato ridurre lo stress epatico durante il periodo di esacerbazione, che porta alla remissione. Se non si rispettano alcune regole, il carico sarà troppo elevato e il ripristino non arriverà presto. Una dieta non salutare si opporrà anche al trattamento principale, il cui compito principale è quello di sopprimere il virus dell'epatite.
L'apporto calorico deve essere ridotto. Ciò è particolarmente vero per le proteine nella dieta, che richiedono grandi quantità di energia durante la digestione del cibo. Allo stesso tempo, la quantità di carboidrati consumati dovrebbe essere aumentata in modo che il corpo riceva energia per la vita normale. La nutrizione dell'epatite C deve essere coerente fabbisogno dietetico n. 5.
Quando arriva la remissione, il cibo dovrebbe essere adeguato. La dieta dovrebbe garantire l'assunzione di tutti i nutrienti necessari per il corpo. In questo caso, dovresti limitare il consumo di alimenti che sono difficili per il fegato. Questi includono tutti i cibi grassi e i brodi concentrati. La remissione richiede anche l'adesione all'alimentazione secondo la dieta n. 5.
Dieta dell'epatite C: elenco vietato
È necessario abbandonare i seguenti gruppi di alimenti e alimenti:
• Fritto, cibo affumicato (maiale, prosciutto, salsicce, salsicce e salsicce, strutto e lardo, margarina);
• Marinate e sottaceti;
• Cibo in scatola (pesce e carne);
• Spezie (erbe calde, aglio, senape, rafano, aceto, maionese);
• brodi ricchi;
• Verdure (legumi, ravanelli e ravanelli);
• Frutta (limoni e arance, kiwi);
• Noci;
• Carne e pesce grasso (maiale, oche, tacchini, anatre, pesce storione);
• Dolci e focacce, cioccolato, torte, pasticcini, gelati;
• funghi;
• Uova fritte, uova sode;
• Formaggi piccanti, yogurt grasso e panna;
• Bevande gassate, tè, caffè.
Attenzione! L'alcol con una tale malattia è strettamente controindicato!
Dieta dell'epatite C: elenco degli alimenti ammessi
Secondo gli esperti, i seguenti alimenti sono ammessi nella dieta:
• olii leggeri (burro e verdure);
• Zuppe, verdura, latticini;
• Carne (manzo, vitello, carne di coniglio). Cottura solo al vapore o in umido;
• Pollo bollito e pollo;
• Pesce bollito (luccio, merluzzo zafferano, pesce persico, merluzzo);
• Kefir e panna acida, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi;
• Frittata proteica;
• Pasta e cereali bolliti, cereali principalmente liquidi;
• Verdure bollite e al vapore (patate, barbabietole, cavolfiore e zucchine), crude (carote, cetrioli e pomodori - in quantità minime);
• Frutta secca, gelatina, frutta dolce, sempre matura, è consentito mangiare 1-2 banane al giorno;
• Dolci naturali (miele, caramelle, marmellate fatte in casa) in piccole quantità;
• Infusi di erbe e tè verde;
• Insalate di verdure condite con burro o panna acida, ma raramente. A volte puoi regalarti un'aringa imbevuta.
Suggerimenti per la selezione e la cottura
• Il porridge può essere cotto nel latte e nell'acqua;
• Assicurati di introdurre la ricotta nella dieta;
• I latticini sono prevalentemente a basso contenuto di grassi;
• È consentito un uovo al giorno, ma non fritto. Puoi cucinare la frittata al vapore;
• Dai frutti puoi fare gelatina, mousse, aggiungere alle casseruole;
• Vale la pena cucinare minestre leggere: verdura, frutta, cereali, latticini;
• Per la preparazione e il condimento di insalate, puoi usare girasole, olio d'oliva, aggiungere burro ai piatti;
• È meglio rifiutare le salsicce. Sono ammesse piccole quantità di salsicce di manzo o di salsiccia del medico.
Durata della dieta per l'epatite C
La dieta per l'epatite C dovrebbe essere lunga. Attenersi ad esso è facile, in quanto non è molto diverso da una normale dieta sana. La dieta include alcune caratteristiche che vale la pena considerare. Il compito principale della nutrizione è risparmiare il tratto gastrointestinale, non irritare molto il fegato.
• Nel periodo di esacerbazione la malattia dovrebbe aderire a tale dieta per almeno 5 settimane o fino a quando si verifica il recupero. Viene applicata la dieta n. 5A, è più rigorosa. Tutti i piatti sono per lo più fortemente tritati o macinati.
• Il periodo di prova può durare fino a 5 giorni. In questo momento, dovresti vedere come il corpo reagisce alla dieta. Se tutto è normale, puoi aderire a una tale dieta ulteriormente.
• È possibile utilizzare l'integrazione dietetica per l'epatite C. qualche anno. Dopo il trattamento principale, dovresti aderire ai principi di base della dieta nutrizionale n. 5, mentre non puoi assumere cibi frullati e ridurre il numero di pasti a 4 volte al giorno.
Un menu dietetico approssimativo per l'epatite C
A dieta con epatite C, puoi mangiare molto vario e delizioso. La cosa principale non è essere pigri da cucinare. Tutti i piatti sono molto gustosi, sani e gustosi. Qualsiasi piatto può essere calcolato in modo indipendente utilizzando un calcolatore di calorie. La scelta delle opzioni è enorme, alcune sono presentate di seguito.
Prima colazione.
• Polpette di carne magra, vapore;
• Porridge di semola liquido;
• Patate bollite con polpette di manzo;
• Ricotta condita con panna acida e miele;
• Farina d'avena su acqua, brodo di carne o latte;
• Porridge di miglio con coscia di pollo bollita;
• Porridge di miglio con polpette di vapore;
• Frittata proteica con una fetta di pane secco;
• Grano saraceno con burro o latte.
La seconda colazione
• Frutta secca;
• mela, banana;
• Carote grattugiate con miele o un cucchiaio di marmellata;
• mele al forno;
• Ricotta, composta.
Pranzo.
• Zuppa di verdure;
• Vermicelli, burro, cotolette di coniglio al vapore;
• Polpette di pollo al vapore, riso;
• polpettone;
• Petto di pollo bollito con salsa di latte, riso;
• Zuppa di verdure con vermicelli;
• Zuppa di purea di carote con carne;
• Zuppa di riso su brodo di patate;
• Zuppa di latte con vermicelli;
• Verdure in umido con salsiccia di manzo;
• Zuppa di zucchine, pesce bollito;
• Zuppa di Quaresima, budino di semola;
• Gelatina di frutta.
Uno spuntino pomeridiano.
• Fette biscottate cotte in forno con sale;
• Tè ai cinorrodi;
• Pera;
• Frutta secca con acqua minerale;
• Tè verde con biscotti.
Cena.
• Cotoletta di barbabietola con panna acida;
• Pesce bollito in brodo vegetale;
• Purè di patate;
• Porridge di latte di riso;
• Cheesecakes al forno senza zucchero;
• Spaghetti al formaggio fresco;
• Barbabietole brasate con mele;
• Crocchette di pesce al vapore;
• Casseruola di carote e ricotta;
• Spezzatino di patate e cavolfiore.
Prima di andare a letto Puoi bere un bicchiere di kefir, acidophilus o yogurt.
Punti dietetici importanti per l'epatite C
Devi mangiare in piccole porzioni, ma spesso, circa 5-6 volte al giorno. Bere liquidi dovrebbe essere di più, almeno 2 litri al giorno. È auspicabile che siano presenti acqua pura, acqua minerale naturale e brodo di cinorrodo.
A causa del fatto che l'epatite è spesso accompagnata da nausea e vomito, è meglio cucinare cibi non molto profumati e non mangiare troppo!
I prodotti alimentari sono preparati come segue:
• tritato;
• pulire;
• Bollire in acqua;
• cuocere;
• Cuocere in una doppia caldaia.
Attenzione! Il cibo non dovrebbe essere molto caldo o eccessivamente freddo. È meglio che i piatti siano a temperatura ambiente.
Ottimo cibo per chiarimenti - crusca di frumento. Possono essere utilizzati sia in forma pura, lavati con infuso di cinorrodo, composta o solo acqua o aggiunti a vari piatti: cereali, zuppe, pasticcini, gelatina di frutta.
Le calorie al giorno sono necessarie per il corpo entro 3100.
La dieta dovrebbe includere:
• 100 g di proteine;
• 100 g di grasso (durante l'esacerbazione - non più di 70 g);
• 450 g di carboidrati;
• Non più di 10 g di sale.
I grassi per la maggior parte dovrebbero essere vegetali e gli zuccheri dovrebbero essere consumati non più di 50 grammi di ferro, vitamina A, carotene, vitamine del gruppo B, C devono essere ingeriti.
Epatite C: voglia di vivere - cambiare il modo di vivere
Oltre a seguire una dieta per l'epatite C, è necessario prestare attenzione ad alcuni cambiamenti nello stile di vita. Una persona dovrebbe aderire a determinate regole della sua vita al fine di ridurre l'onere per un fegato malato. Per fare ciò, è possibile seguire le raccomandazioni fornite dal medico. Ti permetteranno di recuperare più velocemente, aumentando l'efficacia del trattamento.
• Prima di tutto, durante il periodo di trattamento, è necessario abbandonare uno sforzo fisico eccessivo. Sono ammessi normali carichi moderati, a cui il corpo è già abituato. Questo ti manterrà in buona forma e non soccomberà alla depressione. Per quanto riguarda lo sport, vale la pena consultare uno specialista.
• Se possibile, normalizzare il sonno, è necessario dormire almeno 7 ore al giorno, passare a un programma di lavoro giornaliero in caso di turni e turni notturni. Una notte di sonno salutare è la chiave per un recupero riuscito.
• Dopo aver subito il trattamento, puoi andare in vacanza in un sanatorio o in un dispensario. Non è consigliabile andare in vacanza in resort in un clima diverso da quello in cui vive la persona.
• È necessario monitorare il lavoro dell'intestino, evitando la costipazione. Non dovresti affrontarli con l'aiuto di lassativi, puoi semplicemente inserire barbabietole e prugne al vapore nella dieta. Anche l'olio vegetale funziona bene.
• Assicurarsi di osservare uno specialista durante il periodo di trattamento, seguire rigorosamente tutte le raccomandazioni. Il compito principale è stabilire la nutrizione. Allo stesso tempo, non dovrebbero esserci alcol e bevande contenenti caffeina nella dieta, si consiglia di smettere di fumare.
• In caso di danni al fegato, non è possibile utilizzare alcuna dieta che riduca il peso, mono-dieta. Questo non è il momento migliore per perdere peso, anche se vale la pena lottare per questo. L'eccesso di peso influisce negativamente sulle condizioni del fegato.
• Nessuna automedicazione! Le medicine omeopatiche e la medicina tradizionale possono essere utilizzate solo dopo aver consultato un medico.
Quando si ottiene una remissione stabile o un recupero completo, è possibile interrompere l'adesione alla dieta per l'epatite C.
Ma allo stesso tempo, è consigliabile monitorare il tuo peso e continuare una dieta sana per la vita. È possibile inserire nella dieta alimenti vietati durante la dieta, ma in piccole quantità.
