Latteo, bianco o nero ... Parla della prelibatezza preferita di milioni di persone in tutto il mondo - del cioccolato. I romanzi scrivono di lui, fanno film, anche le sfilate di moda si dedicano a questa magnifica invenzione dell'arte dolciaria. Ogni anno, a marzo, nella città svizzera di Zurigo, si tiene il Salon du Chocolat Chocolate Salon, dove culmina l'omaggio a questo dessert.
I negozi di cioccolato sono diventati una tradizione che ha già 18 anni. Questo evento si è tenuto per la prima volta a Parigi nel 1994. Come parte dei "giorni del cioccolato", si tengono masterclass, mostre tematiche, conferenze e, naturalmente, sfilate di moda, che mostrano abiti realizzati in cioccolato.
Il 21 marzo, Zurigo ha nuovamente riunito cioccolatieri di tutto il mondo per presentare le loro creazioni alla tradizionale esibizione di abiti di cioccolato.
I "couturier del cioccolato" non solo dimostrano le loro abilità nella fabbricazione di abiti di cioccolato per gli spettatori, ma tengono anche corsi di perfezionamento nella loro fabbricazione, a cui chiunque può partecipare.
Ma non tutto è liscio come potrebbe sembrare dal pubblico. I pasticceri-designer devono affrontare una serie di problemi, il principale dei quali è che il cioccolato ha un basso punto di fusione, solo 33 gradi Celsius. E secondo le regole del salone, non ci dovrebbe essere nulla sui modelli di moda, tranne per i loro deliziosi abiti. Quindi il "couturier del cioccolato" deve essere costantemente alla ricerca e migliorare le ricette per fare il cioccolato.
