Nagar - appare su tutte le padelle durante la cottura.
Prima o poi, tutte le persone lo affrontano.
Inoltre, ciò non dipende dal materiale della padella, né dalla disciplina della padrona di casa.
La sua rimozione è piuttosto difficile e lunga.
Non tutti hanno la pazienza e il desiderio. Molte persone preferiscono buttare fuori una padella viziata e comprarne una nuova.
Ma questa opzione non si adatta alle casalinghe parsimoniose. Per ridurre la formazione di fuliggine, le persone acquistano pentole con rivestimento in ceramica-granito e teflon. Non assicura contro la formazione di fuliggine, ma apparirà meno spesso.
La sua rapida formazione sul rivestimento protettivo è spesso dovuta a un uso improprio e un utilizzo più lungo del periodo di garanzia. Oltre alla protezione contro i depositi di carbonio, tali pentole hanno altri vantaggi: è conveniente cuocerle (grazie al rivestimento antiaderente) e il loro peso è molto più basso delle pentole di ghisa spesse.
Loro, come qualsiasi altra cosa, hanno i loro svantaggi. Quindi, il gusto del cibo cotto in una padella così "deformata": il solito aroma e il sapore "arrosto" scompaiono. Un altro punto: molti dubitano della sicurezza del rivestimento antiaderente. Scienziati di diversi paesi parlano addirittura del suo danno. Per molte casalinghe, questo è un fattore decisivo nella scelta di una padella: molti preferiscono la ghisa invece della moderna.
Ma sia su una ghisa che con un rivestimento in ceramica-granito, la fuliggine appare nel tempo. E per non soffrire a lungo e risparmiare tempo e fatica, devi imparare a lavare la padella dalla fuliggine. Di seguito troverai istruzioni dettagliate e metodi per pulire la padella. Ma prima devi scoprire da dove viene.
Come si formano i depositi di carbonio?
Prima di capire come pulire una padella, è necessario conoscerne le cause. E anche quello che è. Il deposito stesso è uno strato di nero o marrone. Fuori è abbastanza sciolto e dentro è denso. In altre parole, la fuliggine è un grasso bruciato che ha mangiato sulla superficie della padella dopo aver fritto il cibo.
Si consuma gradualmente: dopo ogni utilizzo, il grasso bruciato "cresce" in superficie, formando uno strato molto denso. I fanghi saranno anche se la padella viene lavata accuratamente dopo ogni cottura.
Non immediatamente, gradualmente appare non solo nella parte inferiore, ma anche sui lati. Si forma un solido Oscalin, di cui è molto difficile sbarazzarsi. È necessario lavare periodicamente la padella e pulirla dalla fuliggine. Altrimenti, potresti presto perdere il tuo aspetto piacevole e puoi buttarlo via.
Come pulire una padella e non rovinarla
Prima di lavare la padella dalla fuliggine, dovresti considerare il materiale con cui è stata realizzata. Ogni metallo richiede la propria cura.
Padella in alluminio
Il materiale più sottile che richiede un trattamento speciale è l'alluminio. Per preservare il bell'aspetto dei piatti e non rovinarli durante la pulizia, dovresti seguire alcuni consigli:
1. Non pulire i depositi di carbonio con spugne a base metallica e spazzole dure, poiché durante la pulizia lasciano graffi. Anche il sale grosso, la sabbia e la carta vetrata possono danneggiare il metallo.
2. Non utilizzare prodotti contenenti acido e alcali nella loro composizione. Altrimenti, le macchie scure rimarranno nella padella e perderà la sua lucentezza originale.
3. È meglio lavare a mano il grasso appena formato. In lavastoviglie, la padella si scurisce e si appanna.
Puoi pulire la padella con: acido citrico, soda, carbonato di sodio e colla ai silicati.
Acciaio inossidabile
Poiché questo metallo è capriccioso e quando si usano polvere e sostanze chimiche, possono rimanere graffi, graffi e macchie, è possibile lavare la padella dai depositi di carbonio in modi popolari:
- usando sale da tavola (preferibilmente ben tritato): cospargere mezza tazza sul fondo e lasciare per 2 ore. Quindi risciacquare con acqua corrente calda.
- I depositi di carbonio esterni vengono rimossi con la soda. Deve ungere una padella con uno spesso strato e lasciarla per diverse ore. Il fango si ammorbidisce e può essere facilmente lavato con acqua o una spugna umida.
- carbone attivo: trasforma alcune compresse in polvere e mescola con acqua. Quindi applicare la massa risultante sulla superficie, lasciare per mezz'ora - un'ora. Quindi risciacquare con un detergente.
Come lavare una padella dai depositi di carbonio: strumenti e istruzioni dettagliate
Esistono due metodi per pulire la padella: usare prodotti per la pulizia della casa e metodi popolari. Ognuno di essi ha i suoi vantaggi e la scelta è esclusivamente l'amante.
Prodotti chimici domestici
Gli eliminatori di grasso convenzionali possono fare un buon lavoro nella rimozione dei depositi di carbonio. L'importante è poterli usare. I prodotti chimici per la casa sono meglio utilizzati per la prevenzione, poiché è più facile prevenire la comparsa di grasso bruciato che rimuoverlo.
I più popolari sono i detergenti convenzionali. Puoi usare entrambi i marchi (ad esempio, AOS, Mr. Muscle, Fairy e altri), nonché prodotti più economici.
Tuttavia, i prodotti chimici domestici non sono completamente sicuri per l'uomo. "Rispetto per la pelle", provoca grande sospetto tra gli scienziati. Inoltre, non vi è alcuna garanzia che il detersivo sia completamente lavato dai piatti. C'è ancora un "ma": se acquisti un prodotto per la pulizia specifico per rimuovere i depositi di carbonio, sarà troppo "aggressivo". Non può essere utilizzato per lavare i piatti in modo semplice.
Se questo non spaventa, quindi quando si applicano sostanze chimiche per la casa, vale la pena osservare le norme di sicurezza. Quando si applica un detergente, indossare guanti di gomma. Per proteggere le vie respiratorie, è necessario utilizzare un respiratore. Ma se questo sembra superfluo, durante la pulizia, è necessario ventilare bene la cucina o accendere la cappa a piena potenza.
Come pulire una padella in ghisa
Far fronte al grasso carbonizzato può non solo prodotti chimici domestici, ma anche semplici rimedi popolari. È vero, molti di loro sono estremi. Non temere, poiché questi metodi sono stati utilizzati molto prima della comparsa di prodotti per la pulizia. I risultati sono stati sempre eccellenti.
Il primo tale modo: riscaldare la padella con una fiamma ossidrica. Questa procedura è necessaria esclusivamente per strada. Per ogni evenienza, devi allontanarti dagli edifici per assicurarti che non ci siano persone o animali nelle vicinanze.
È meglio chiedere aiuto a un uomo. Le donne dovranno solo tenere la maniglia della padella sul braccio teso. Il resto del lavoro sarà svolto da un uomo: accenderà una fiamma ossidrica e dirigerà il fuoco in quella parte dove c'è un deposito. Tieni la padella sul fuoco per 5-7 minuti e il grasso bruciato scomparirà da solo.
Riscaldamento della padella. Non hai voglia di tormentare con una fiamma ossidrica? Quindi puoi provare un altro modo. Puoi mettere la padella a fuoco medio e lasciarla per diverse ore. Per risultati ottimali, versare sabbia pulita nella padella. Ma questo metodo ha un aspetto negativo: ci sarà molto fumo e apparirà un forte odore di bruciore. Ma il risultato sarà semplicemente fantastico: la padella sembrerà come nuova.
Proprio come con una fiamma ossidrica, è necessario pulire la padella dalla fuliggine in un'area aperta. Dopo la procedura, devi bussare leggermente alla padella e il grasso bruciato scomparirà da solo.
aceto. Lavare la padella dai depositi di carbonio può aiutare l'aceto da tavola. Per prima cosa devi diluire l'aceto con acqua in un rapporto di 1: 3. Il concentrato risultante viene versato nella padella. Successivamente, lasciare la padella a fuoco lento per 3-5 ore. È necessario aggiungere periodicamente la concentrazione nella padella, poiché quando bolle, evaporerà gradualmente.
Dopodiché, sarà molto facile pulire la padella: basta raschiarla con una spazzola rigida. Questo metodo ha un singolo punto negativo. Tutto profuma di aceto: sia la stanza che la padella. L'appartamento dovrà essere completamente ventilato, ed è meglio far bollire la padella con soda e succo di limone.
Carbone attivo. In un macinacaffè, preparare polvere da 15 compresse. Inumidire la padella, versare la polvere sopra. Successivamente, sciacquare con un normale detergente dopo un'ora.
Carbonato di sodio. Questo metodo è stato utilizzato in Unione Sovietica. Per prima cosa devi attingere acqua in un grande serbatoio. Quindi grattugiare il sapone da bucato, mescolarlo con carbonato di sodio e aggiungere 100 grammi di colla ai silicati. Tutto questo viene aggiunto al serbatoio con acqua preparata. Quindi immergere la padella al suo interno, dare fuoco. Tenere il serbatoio in fiamme per 30 minuti. Successivamente, è molto facile lavare la padella dai depositi di carbonio.
Come lavare una padella dai depositi di carbonio: padella in teflon
Le pentole più moderne sono vendute con rivestimento antiaderente. Sono comodi da usare e praticamente non bruciano. Molto spesso, la fuliggine in tali padelle appare quando è surriscaldata. Ma anche se vengono seguite tutte le regole operative, apparirà comunque, quindi dovresti sapere come lavare la padella dai depositi di carbonio con rivestimento antiaderente.
C'è un buon modo per pulire il grasso bruciato in padelle in ceramica-granito, ceramica e teflon. L'unico avvertimento: dovrebbe essere pulito con molta attenzione.
Bollire in soluzione. Per creare una soluzione per rimuovere i depositi di carbonio, è necessario mescolare diversi ingredienti: un detergente, carbonato di sodio e acqua. Il detersivo per piatti deve essere di circa 200 grammi (o un terzo di un bicchiere). Il carbonato di sodio dovrebbe essere tre manciate digitate sulla punta di un coltello. Soda e prodotto devono essere aggiunti all'acqua calda. Successivamente, una padella viene lanciata nella soluzione risultante e incendiata. Far bollire per 30 minuti. Questa soluzione rimuoverà delicatamente e delicatamente i depositi di carbonio senza danneggiare la padella.
