Fagiolo di asparagi (tursha) - un annuale ad alto rendimento, non ampiamente utilizzato nei cottage estivi.
Ma invano.
Questa cultura è facile da coltivare e senza pretese di cura.
Perché vale la pena coltivare asparagi su una trama personale?
Tursha è una coltura redditizia per la coltivazione. Descritto di seguito 7 principali "vantaggi" la sua coltivazione su una trama personale:
1. La struttura priva di fibre e il gusto delicato dei giovani baccelli (sono anche chiamati scapole) e il loro alto valore nutrizionale (i fagioli sono superiori ai pesci in termini di contenuto proteico, contiene circa 30 aminoacidi, il tè dalle foglie di fagioli ha proprietà curative);
2. Alta produttività (con un'adeguata tecnologia agricola da un impianto durante la stagione di crescita, è possibile raccogliere 3-5 kg di lame);
3. Un lungo periodo di fruttificazione;
4. Cura facile;
5. Qualità decorative - grazie alla capacità di far crescere rapidamente la massa verde, contro la quale i fiori gialli, viola, rossi o bianchi sono “sparsi” con punti luminosi, i fagioli possono essere usati per l'abbellimento;
6. Aumenta la fertilità del suolo: gli asparagi, come altri rappresentanti della famiglia dei legumi, riparano e accumulano azoto nel terreno a causa dei batteri noduli;
7. Come protezione dal vento e dalle talpe, i verdi rigogliosi degli asparagi creano un'ombra traforata e proteggono colture delicate come cetrioli e pomodori dalle raffiche di vento. A tal fine, è piantato sul lato sud del giardino o intorno alla serra. Talpe e toporagni non gradiscono l'odore dei fagioli e aggirano le aree lungo le quali viene piantato questo raccolto.
Asparagi: semina, selezione varietà
Selezione e preparazione di un posto
Per la coltivazione di fagioli di asparagi scegliere un luogo soleggiato con protezione dai freddi venti del nord. Ottimale sarebbe una leggera pendenza del terreno a sud-ovest o sud. Suolo che questa cultura preferisce fertile sciolto. Non sono adatti terreni pesanti o zone umide basse per la coltivazione di fagioli.
Il sito inizia a prepararsi in autunno. Durante lo scavo, vengono applicati fertilizzanti organici (5-7 kg / m2 di humus) e minerali: cloruro di potassio (20 g / m2), superfosfato (30 g / m2). Non ha bisogno di fertilizzazione con azoto: li accumula nel suolo stessa a seguito di un'interazione simbiotica con i batteri noduli. Un eccesso di azoto porterà a una crescita intensiva della massa verde a scapito della fruttificazione: il numero di ovaie formate si riduce, si formano piccoli baccelli.
I migliori predecessori per gli asparagi sono la belladonna (pomodori, patate, melanzane), tutti i tipi di cavolo, ortaggi a radice (barbabietole, carote, prezzemolo a radice, sedano), cetrioli.
Metodi di coltivazione
A seconda del tipo di asparagi, ci sono diversi modi per coltivare questa coltura. Le varietà di arbusti sono piantate in file minuscole o sfalsate. La distanza tra le file è lasciata tra 0,4-0,45 m e tra le piante - 0,2-0,25 m.
Per i fagioli ricci, è necessario preparare un supporto.
Lo coltivano nei seguenti modi:
• Nido - su un letto rotondo con un diametro di 0,8-0,9 m pianta 9-12 fagioli e costruisci una struttura di paletti in base al tipo di capanna;
Supporto per le capanne
• Su un traliccio con corde tese: questa è l'opzione migliore per i fagioli rampicanti. Ogni pianta è dotata della massima quantità di luce, l'area della nutrizione, è ben ventilata (ovvero, il rischio di sviluppo del marciume è ridotto). Inoltre, con questo metodo di coltivazione, la raccolta è notevolmente facilitata: i baccelli sono in vista;
Traliccio di corda per asparagi ricci
• Lungo le pareti degli edifici, i recinti - aggrappati a questi supporti, i fagioli in fase di crescita formano spettacolari "tappeti verdi", conferendo al sito un ulteriore effetto decorativo.
Date e tecnologia della semina nel suolo
In piena terra, gli asparagi vengono seminati a seconda delle condizioni climatiche delle regioni: nella corsia centrale è la seconda metà di maggio, quando è passata la minaccia del gelo, nelle regioni settentrionali - inizio giugno, a sud - la seconda metà di aprile. A questo punto il terreno si sta riscaldando a una profondità di 10 cm a + 8-10 ° C.
Le operazioni di semina comprendono le seguenti fasi:
• Selezione del fagiolo - i semi interi e integri sono selezionati per la semina;
• I cereali selezionati vengono lasciati gonfiare in acqua calda per 10-12 ore;
• I semi gonfi vengono piantati in un luogo preparato ad una profondità di 4-5 cm su terreni leggeri e 2-3 cm su terriccio;
• Dopo la semina, la superficie del letto viene pacciamata con l'humus. Se c'è una minaccia di congelamento, sarà necessario un riparo con un film;
• Le piantine compaiono 7-10 giorni dopo la semina. Se sono densi, vengono diluiti, mantenendo 10-25 cm tra le piante di fila. Durante questo periodo, viene eseguita la spaziatura delle file. L'aerazione del suolo migliora l'attività dei batteri noduli che fissano l'azoto e, di conseguenza, il migliore sviluppo della pianta;
• Quando i cespugli raggiungono i 10 cm di altezza, sono leggermente spinati.
Nelle regioni settentrionali, per ridurre i tempi di raccolta, si consiglia di coltivare piantine a casa o in serra. È meglio piantare immediatamente i fagioli in tazze di torba usa e getta in modo che quando si piantano sui letti del giardino non distruggano il grumo di terra - i fagioli non tollerano danni all'apparato radicale.
Selezione del grado
Per la coltivazione di asparagi nelle regioni a clima temperato, è meglio utilizzare varietà di maturità precoce e maturazione media, un raccolto dal quale non solo può essere mangiato immediatamente, ma anche raccolto per l'inverno (congelamento e conservazione).
Le varietà più popolari tra i giardinieri sono presentate nella tabella:
Tempo di maturazione | Forma della pianta | Nome del grado |
Presto maturo (45-60 giorni) | spruzzare | Gru, Serengeti, The Oil King, Ottava, Triumph 764, Saxa-615, Indiana, Caramello, Gina, Rebus, Paloma, Pagoda |
riccio | Blue Hilde, Gold Mary, Korean, Rumba | |
il mid (55-80 giorni | spruzzare | Pantera, Nota, baccello viola Korlevsky, Polka, Dewdrop, Fantasy, Riddle, Flamingo, Pensil Pod |
riccio | Snow Queen, Harmony, Vigna Countess, Macaretti, Purple Queen, Golden Nectar, Winner |
Asparagi: partenza (foto)
Dopo che i fagioli degli asparagi sono germogliati, la cura consiste nell'innaffiare, allentare e diserbare le erbacce, applicare fertilizzanti e controllare i parassiti. I fagioli sono piuttosto senza pretese e resistenti alla siccità, tuttavia, con una mancanza di umidità, la parte del terreno si sviluppa male, i baccelli diventano più piccoli e deformati. È meglio annaffiare la mattina presto o la sera sotto un cespuglio. Dopo l'irrigazione, è indispensabile eseguire l'allentamento della terra intorno ai cespugli in modo che la crosta del terreno non si formi. Per preservare l'umidità sui letti e ridurre il numero di erbe infestanti, il corridoio può essere trinciato.
Un letto di asparagi viene pacciamato con la paglia
Nelle varietà rampicanti, per aumentare il numero di ovaie, pizzicare le cime a un livello di 2-2,5 metri.
Asparagi: condimento superiore
Durante la stagione di crescita, gli asparagi vengono nutriti più volte. A causa del fatto che questa cultura stessa accumula azoto nel suolo, un eccesso di questa sostanza lo danneggia. Pertanto, in autunno viene introdotta materia organica (5-7 kg / m2 di letame marcito o compost) per lo scavo. Se il terreno nell'area è sabbioso sterile, i fertilizzanti azotati vengono applicati in primavera (ad esempio nitrato di ammonio 20-30 g / m2).
Durante il periodo in erba, vengono aggiunti complessi fosforo-potassio: cloruro di potassio (20 g / m2), superfosfato (30 g / m2). Per la formazione di baccelli, le piante hanno bisogno di una maggiore quantità di magnesio, fosforo e potassio. Questi elementi si trovano in grandi quantità in legno di frassino: è sparso con uno strato sottile attorno ai cespugli. Allo stesso tempo, proteggerà i cespugli di fagioli dagli attacchi di lumache e lumache. Dopo la prima ondata di fioritura, i fagioli vengono nuovamente nutriti.
Fagioli di asparagi: raccolta
I tempi di maturazione del baccello dipendono dalla varietà selezionata: raccolta precoce raccolta 45-60 giorni dopo la semina, maturazione media - 55-80 giorni, maturazione tardiva - 90-130 giorni. Per stimolare la formazione di nuove ovaie e aumentare la resa, è necessario raccogliere le scapole (baccelli) più spesso - 7-8 giorni dopo la fioritura. A questo punto, i frutti raggiungono la maturità del latte (senza fibre grossolane) e hanno il sapore di giovani asparagi. La rimozione delle lame stimola la seconda ondata di fioritura. Pertanto, puoi raccogliere fino al tardo autunno. Gli asparagi freschi non vengono conservati a lungo, è meglio usarli immediatamente direttamente negli alimenti, conservare o congelare.
Asparagi: malattie e parassiti (foto)
La malattia più comune dei fagioli di asparagi (e di tutti i legumi) è antracnosi, che colpisce la pianta in tutte le fasi del suo sviluppo. Le foglie diventano marroni e cadono, i loro piccioli e gli steli sono coperti da strisce scure, sui baccelli compaiono macchie depresse arrugginite con crescite rosate.
Manifestazione di antracnosi su baccelli di fagioli
La malattia si diffonde dal vento in caso di pioggia. Per combattere l'antracnosio, è necessario osservare la rotazione delle colture (piantare fagioli in una zona solo dopo 4-5 anni), in autunno per distruggere i detriti vegetali e scavare il terreno, coltivare varietà precoci mature.
Marcio bianco - Un'altra malattia di eziologia fungina. È caratterizzato dall'ammorbidimento dei baccelli e dalla formazione di una placca bianca su di essi. Da metà luglio, anche gli steli della pianta sono interessati.
Baccelli di fagioli marci bianchi
L'umidità contribuisce alla progressione del marciume. Per prevenire questa malattia, le piante infette vengono rimosse dal giardino, non consentire piantagioni ispessite, aumentare le dosi di fertilizzanti fosforo-potassio e i baccelli vengono raccolti con tempo asciutto.
Di disturbi virali, i fagioli sono sensibili mosaico gialloil corriere di cui è afidi. Le foglie acquisiscono un aspetto clorotico: sullo sfondo verde principale compaiono aree gialle con diverse intensità di colore. La deformazione del pod è possibile. Non può essere trattato Come misura preventiva, sono indicati il controllo degli afidi (irrorazione con insetticidi) e il controllo delle infestanti.
Di malattie batteriche, i fagioli sono spesso infetti batteriosi (spotting angolare). Tutte le parti fuori terra della pianta sono interessate: su di esse si formano macchie oleose di forma e dimensione della ferita. Di conseguenza, le piante si asciugano rapidamente.
I seguenti parassiti parassitano sui fagioli:
• moscerino del pisello - danneggia semi, fiori, fagioli;
• nodulo di tonchio - gli insetti adulti mangiano intorno ai bordi delle foglie, le larve si nutrono di noduli contenenti azoto;
• chicchi di fagioli - gli adulti si nutrono di polline e fiori, baccelli e fagioli che danneggiano le larve;
• afide è portatore di mosaico virale giallo.
Gli insetticidi sono usati per controllare questi parassiti.
Come protezione contro lumache e lumachemangiando piante giovani (in particolare varietà di arbusti), la terra intorno alle piante è cosparsa di calce, cenere di legno, aghi, imposta trappole o usa la preparazione granulare Tuono.
