Ricette di cottura semplici per molte casalinghe sono un vero toccasana.
Con il loro aiuto, senza inutili dispendii di tempo ed energia, puoi fare molte cose gustose, ad esempio cuocere torte di albicocche.
Gustoso, succoso e fragrante. Next?
Una semplice torta di albicocche - principi di cottura generali
Le albicocche vengono utilizzate nelle torte sotto forma di carne tritata dolce, posizionate sopra o sotto o semplicemente mescolate con l'impasto. I frutti usano frutta fresca, congelata, in scatola. Ci sono molte ricette con albicocche secche - albicocche secche, ma questa è un'altra storia.
Per non perdere molto tempo nella cottura, il lievito viene bypassato. Usano principalmente pasta veloce su kefir, pasta frolla, biscotti. Puoi acquistare la pasta sfoglia nel negozio, ma risulta anche gustosa e semplice. Le torte formano chiuse, aperte, piene di masse dolci. Nelle torte chiuse sullo strato superiore, i fori sono fatti per far fuoriuscire il vapore.
Le albicocche sono spesso combinate con ricotta, mandorle, mele, altri frutti e bacche. Per aroma metti vaniglia, cannella. Prima di cuocere, puoi ingrassare la parte superiore con un uovo in modo che appaia la lucentezza sul prodotto finito. Puoi usare solo il tuorlo, nel qual caso il colore della crosta sarà più luminoso.
Torta semplice con albicocche di pasta biscotto
Una variante di una semplice torta di albicocche, che richiederà un set minimo di prodotti. È importante avere un mixer, con cui preparare un impasto richiederà diversi minuti. Riscaldare immediatamente il forno a 180 ° C.
Gli ingredienti
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere di farina;
• 4 uova;
• 2 pizzichi di un coltivatore;
• 200-300 grammi di albicocche.
preparazione
1. Versare lo zucchero in una ciotola, rompere le uova e sbattere insieme con un mixer alla massima velocità per circa cinque minuti.
2. Non appena la massa diventa pelosa e bianca, aggiungi la farina setacciata con un coltivatore.
3. Ora l'impasto viene mescolato molto lentamente e letteralmente per cinque secondi.
4. Versalo in qualsiasi forma. Se è in silicone, non è possibile lubrificare. Un contenitore di metallo viene passato con un pezzo di olio.
5. Gettare le metà dell'albicocca in cima.
6. Invia la torta per la cottura. In media, ci vorranno dai 20 ai 30 minuti. Controlla una partita asciutta.
Torta di albicocche: una ricetta semplice per l'olio vegetale
Un'altra versione della torta di albicocche. La ricetta più semplice per la pastella in olio vegetale. La briciola è succosa, tenera. Non perdiamo tempo e accendiamo immediatamente il forno a 200 gradi.
Gli ingredienti
• tre uova;
• zucchero 0,2 kg;
• 8 albicocche;
• farina 150 grammi;
• 150 ml di olio;
• 150 ml di panna acida;
• 5 grammi di coltivatore.
preparazione
1. Rompiamo tutte le uova di prescrizione in una ciotola. Sbatti per un minuto.
2. Aggiungi lo zucchero, alla massima velocità del mixer, batti la massa fino a formare schiuma.
3. Segue la panna acida nell'impasto e poi l'olio vegetale.
4. Mescoli la farina, il coltivatore di cottura e setacci direttamente nell'impasto.
5. Mescolare, versare in uno stampo pre-macchiato.
6. Dividi le albicocche a metà, spargendole sopra. Non è necessario approfondire, falliranno da soli.
7. Cuocere in forno per circa mezz'ora. Raffreddare, cospargere con polvere o cannella. Può essere ingrassato con marmellata di albicocche.
Semplice torta di albicocche Kefir
Una versione meravigliosa di una semplice torta di albicocche, che può essere cotta nel forno o in una pentola a cottura lenta. Ma nella seconda opzione, dovrai ridurre proporzionalmente il numero di ingredienti. I frutti possono essere presi freschi o in scatola, risulta delizioso in qualsiasi forma.
Gli ingredienti
• 2 uova;
• 2 bicchieri di kefir;
• 4 cucchiai di olio;
• 2 bicchieri di zucchero;
• farina 3 tazze;
• 1 cucchiaino soda;
• 0,4 kg di albicocche.
preparazione
1. Prendiamo immediatamente il mixer, in quanto riduce notevolmente i tempi di preparazione dell'impasto. Accendi il forno per 200 e mettici una grande ciotola di fronte.
2. Gettare uova e zucchero, sbattere per un minuto.
3. Versa il kefir e mettici dentro la soda, lascia che attraversi la reazione, cioè aspetta qualche secondo e sbatti di nuovo per un minuto.
4. Aggiungi olio vegetale, un po 'di sale e puoi lanciare un pizzico di vaniglia in modo che l'aroma della torta sia più profondo. Batti un altro minuto.
5. Resta solo da aggiungere farina e mescolare con lo stesso mixer.
6. Tagliare le albicocche a fette.
7. Ora puoi versare l'impasto in uno stampo, disporre pezzi di frutta.
8. Oppure mettiamo tutto insieme in una tazza, mescoliamo e versiamo.
9. Cuocere fino a doratura. Controlla la prontezza con uno stecchino. Dopo la puntura, dovrebbe rimanere asciutto.
Torta di albicocche: una ricetta semplice con un impasto pronto
Questa è forse la ricetta della torta di albicocche più pigra che necessita di pasta sfoglia. Per tutta la sua semplicità, la cottura è deliziosa. Meglio usare la pasta lievitata.
Gli ingredienti
• 1 confezione di pasta;
• 0,5 kg di albicocche;
• 1 cucchiaino vaniglia;
• 3 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaio di farina;
• uovo.
preparazione
1. Estrarre in anticipo l'impasto, ma non lasciarlo ammorbidire e scongelare completamente. Stendere e trasferire lo strato su qualsiasi stampo.
2. Tagliamo tutti i bordi pendenti con un coltello, ma non lo buttiamo via. Tagliamo nastri di piccola larghezza da loro.
3. Mescolare lo zucchero con la vaniglia, tagliare le albicocche a fette. Puoi usare frutta in scatola in questa ricetta, ma prima di ciò è bene esprimere lo sciroppo.
4. Cospargi il fondo della torta con la farina, puoi prendere l'amido.
5. Distribuire le albicocche, cospargere con una miscela di zucchero e vaniglia.
6. Coprire la torta con strisce di pezzi di pasta sfoglia. Non è necessario coprire completamente o disporre una griglia rigorosa.
7. Ungere il futuro capolavoro con un uovo, forno fino a colore roseo.
Una semplice torta di albicocche e mandorle
Un'altra opzione di torta aperta di albicocche. Una ricetta semplice a base di pasta sfoglia e mandorle grattugiate con un ripieno molto tenero a base di latte condensato. Può essere sostituito con una miscela di panna acida e zucchero, inoltre risulterà delizioso.
Gli ingredienti
• 0,5 kg di albicocche;
• 1 strato di pasta;
• 150 grammi di latte condensato;
• 50 grammi di mandorle grattugiate;
• 1 uovo;
• un cucchiaio di farina.
preparazione
1. Lo strato laminato viene inserito in uno stampo. Facciamo i lati e tagliamo tutto inutile.
2. Nella parte inferiore della torta, fare alcune forature e mettere la torta nel forno. Cuociamo per circa dieci minuti, a 180 gradi.
3. Questa volta è abbastanza. Cucinare il ripieno. Lavare le albicocche, metà.
4. Mescolare l'uovo con farina e latte condensato.
5. Tiriamo fuori la torta, mettiamo sopra le metà delle albicocche.
6. Versare una miscela di latte condensato con farina e mandorle tritate. A proposito, l'amido può essere aggiunto al posto della farina.
7. Cuocere per circa venti minuti. Siamo guidati in apparenza. Prima di affettare il dessert, è necessario raffreddarlo bene.
Torta alle albicocche clafuti alla francese
Clafouti è una torta francese che ricorda in qualche modo una casseruola. Il dessert è molto tenero, leggero e dolce. Nonostante tutti i vantaggi, è molto semplice e facile da preparare. Lo zucchero è preferibilmente marrone.
Gli ingredienti
• 6 albicocche;
• 200 ml di kefir (latte cotto fermentato, yogurt);
• 4 uova;
• 0,1 kg di farina;
• 1 pizzico di vaniglia;
• 50 gr. olio;
• 70 gr. zucchero.
preparazione
1. Mescola la farina e lo zucchero in una ciotola, aggiungi la vanillina.
2. Versare il kefir o altri prodotti a base di latte acido a temperatura ambiente.
3. Rompere immediatamente le uova.
4. Prendi una frusta e batti tutto insieme per un paio di minuti.
5. Infine, versare l'olio fuso e raffreddato. In questa ricetta, è meglio non sostituirlo con la margarina, si rivelerà non così gustoso.
6. Le albicocche sono divise in due. Se si usano frutta in scatola, è necessario lasciar scolare lo sciroppo, è possibile asciugare leggermente con salviette di carta.
7. Strofinare il modulo con un pezzo di olio, cospargere la farina sul fondo e sui lati.
8. Versare l'impasto, disporre le metà del frutto in qualsiasi ordine.
9. Mettere il dolce a 200 gradi e ridurre immediatamente la temperatura a 170. Klafuti con le albicocche viene cotto per circa 20-25 minuti. Va ricordato che la torta otterrà la consistenza finale dopo il raffreddamento.
Torta di albicocche: una ricetta semplice per una pentola a cottura lenta
Un'opzione meravigliosa per una cottura rapida e semplice del tè. Per questa semplice torta di albicocche avrai bisogno di frutta fresca o congelata, conserve o frutta in scatola composta non funzioneranno.
Gli ingredienti
• 10 g di olio;
• 4 uova;
• un bicchiere di zucchero;
• un bicchiere di farina;
• 2 cucchiai di amido;
• 5 grammi di coltivatore;
• un pizzico di sale;
• 0,3 kg di albicocche.
preparazione
1. Uniamo uova e zucchero in una grande ciotola, il cui volume consentirà alla massa di aumentare più volte.
2. Immergere il mixer e battere ad alta velocità per circa sette minuti, aggiungere un pizzico di sale.
3. Unire la farina con un coltivatore, versare nell'impasto.
4. Ungere la forma del multicucina con il burro.
5. Dividi le albicocche a metà e arrotolale ognuna in amido.
6. Versare l'impasto in una pentola a cottura lenta, adagiare le albicocche in polvere con l'amido. Puoi approfondire un po 'il frutto.
7. Chiudi, imposta la modalità di cottura per un'ora.
8. Aprire, verificare la disponibilità.
9. Estrarre la torta sulla griglia, raffreddare. Per bellezza, puoi cospargere con polvere, glassa o grasso con marmellata.
Una semplice torta di albicocche: consigli e suggerimenti
• In modo che il fondo della torta non sia umido dal ripieno di frutta succosa, spesso lo strato è cosparso di amido o farina. E poche persone sanno che per lo stesso scopo puoi usare il concentrato secco per cucinare la gelatina. Se miscelato con succo di albicocca, si otterrà un incredibile riempimento. Inoltre, nella gelatina secca, puoi arrotolare metà della frutta prima di stenderla nell'impasto.
• Il ripieno per la torta sarà più morbido se la pelle viene rimossa per prima dalle albicocche. Per fare questo, il frutto viene posto in uno scolapasta e abbassato per alcuni secondi in acqua bollente. Quindi il contenuto del colino viene versato con acqua ghiacciata. Dopo questo, la pelle si è separata bene con la frutta.
• Spesso le mandorle vengono aggiunte alle torte di albicocche. Può essere sostituito con semi dello stesso frutto. Esistono varietà di albicocche in cui sono dolci. È necessario solo rompere il nucleolo con un martello, quindi asciugare.
• Se le albicocche sono dolci, non è necessario aggiungere tutto lo zucchero della ricetta al ripieno, è possibile ridurne la quantità.
