La cena dovrebbe essere leggera e ben digerita, ma non è abbastanza. È anche necessario che sia gustoso e delizioso per la famiglia, perché questo è spesso l'unico pasto generale della giornata. Ma non è tutto. La cena dovrebbe consistere in piatti che vengono preparati abbastanza facilmente e rapidamente, perché la padrona di casa di solito torna a casa stanca, non ha né la forza né il tempo per cucinare qualcosa di complicato.
Quindi, una casseruola di ricotta con semola in una pentola a cottura lenta è una delle migliori opzioni per la cena. È sicuramente utile e contiene gli oligoelementi necessari, è facilmente assorbibile e non richiede spese speciali.
Inoltre, una casseruola di ricotta con semola in una pentola a cottura lenta viene preparata molto facilmente e non richiede la presenza della padrona di casa e la sua attenzione vigile. È solo necessario mescolare gli ingredienti e metterli nella ciotola multicooker. Un comodo dispositivo che facilita notevolmente il lavoro delle donne in cucina, seguirà da solo il tempo.
Principi generali per la preparazione di casseruole di ricotta in una pentola a cottura lenta
Una casseruola di ricotta con semola o senza semola in una pentola a cottura lenta può essere preparata con vari additivi, che ti permetteranno di cucinare un piatto sano, se necessario, un paio di volte a settimana, senza ripetere.
Quali ingredienti possono essere variati? Quasi tutto (tranne, ovviamente, la ricotta): puoi cucinare la casseruola di ricotta con semola in una pentola a cottura lenta senza uova, non puoi aggiungere il kefir, puoi preparare un piatto salato. Puoi anche fare a meno dei cereali e cucinare una casseruola di ricotta senza semola in una pentola a cottura lenta. Le prelibatezze più varie sono anche usate come additivi: uvetta, albicocche secche, bacche e frutta essiccate, congelate, in scatola e fresche, cioccolato, latte condensato, formaggio e verdure in casseruole non zuccherate.
Si consiglia di cuocere la casseruola di cagliata senza semola in una pentola a cottura lenta per coloro che desiderano perdere peso o sono costretti a limitare l'assunzione di amido per motivi di salute. Ma il piatto risulterà comunque lussureggiante e gustoso, se adeguatamente cotto.
Devono essere seguite solo alcune semplici regole.
In primo luogo, Non violare le istruzioni per il multicucina.
In secondo luogo, lasciare riposare la casseruola finita senza aprire il coperchio del multicucina. Quindi il piatto non si depositerà.
In terzo luogo, Decorare la parte superiore pallida del piatto con frutta, marmellata, cioccolato, panna e così via.
Molte persone amano servire questo delizioso con salsa, che può essere preparato da marmellata o frutta con l'aggiunta di amido (devi prenderlo a piacere, ma più che gelatina). Tuttavia, in questo caso, è meglio cucinare una casseruola di ricotta senza semola in una pentola a cottura lenta: il piatto sarà già molto soddisfacente.
Ricetta 1 casseruola di cagliata con semola in una pentola a cottura lenta "Facile".
Gli ingredienti
Ricotta - 400 g
Uova - 2 pezzi
Zucchero e semola - un paio di cucchiai con una cima
Sale: un pizzico
Zucchero Vaniglia - Cucchiaio
Olio antimuffa
Metodo di cottura
Se necessario, passare la ricotta attraverso un setaccio o un tritacarne e mescolare con le uova usando un frullatore (o solo una forchetta).
Mescolare con semola, sale, zucchero e zucchero vanigliato e lasciare riposare per 5-7 minuti.
Lubrificare la ciotola multicooker con burro e inserire la pasta cagliata. Livellare leggermente la parte superiore del semilavorato e accendere la pentola a cottura lenta impostando la modalità "Cottura" e il tempo è di 45 minuti.
Quando la casseruola è cotta, lasciarla riposare per altri 10 minuti, quindi adagiarla delicatamente sul piatto capovolto e con il bellissimo fondo rivolto verso l'alto.
Puoi decorare con frutti di bosco o versare sopra il cioccolato.
Ricetta 2 Casseruola senza cagliata senza semola nel Multicooker "Striped"
Gli ingredienti
Uova - 2 pezzi
Cagliata del 9% - una sterlina
Cacao - 2 cucchiai
Cioccolato 70% - 50 g
Panna acida - 3 cucchiai
Crema 20% - 1 cucchiaio
Olio lubrificante
Zucchero - mezza tazza
Metodo di cottura
Sbattere le uova con un mixer, aggiungere zucchero semolato e sbattere di nuovo.
Mescolare la ricotta con panna acida, quindi aggiungere il composto di uova. Impastare bene.
Dividi l'impasto in due parti e mescola in un cacao.
Lubrificare la ciotola multicooker con burro e stendere alternativamente l'impasto per diversi cucchiai di bianco o di cacao.
Al termine di entrambi i test, livellare leggermente la superficie. Attacca una lunga curva al centro verticalmente verso il basso e disegna una spirale dal centro verso il bordo.
Attiva la modalità Cottura per tre quarti d'ora. Lasciare riposare la casseruola finita per un po 'in un multicooker chiuso.
Nel frattempo, sciogli il cioccolato a bagnomaria o al microonde. Mescolare con un cucchiaio di panna.
Rimuovere la casseruola su un piatto e decorare disegnando cerchi o una spirale con cioccolato. Puoi solo lubrificare.
Ricetta 3 Casseruola di ricotta senza semola nel multicucina Blueberry
Questa casseruola di ricotta senza semola in una pentola a cottura lenta può essere preparata non solo con mirtilli, ma anche con ribes nero, ciliegie, ciliegie e altre bacche. Ma con i mirtilli, sembra più decorativo e non perdere il motivo aggiuntivo per goderti le bacche sane nella stagione.
Gli ingredienti
Ricotta - 400 g (ha senso assumere un morbido, 5-9% di grassi)
Zucchero a velo - Vetro
Mirtilli - un bicchiere e mezzo
Uova - 3 pezzi
Amido - 2 cucchiai senza top
Olio di ciotola
Sale: un pizzico
Panna acida (se necessario) - un paio di cucchiai
Zucchero vanigliato - un cucchiaino
Metodo di cottura
Sbattere bene gli albumi, aggiungendo gradualmente polvere.
Mescolare i tuorli con la ricotta, aggiungere sale, amido e zucchero vanigliato. Se risulta troppo freddo, aggiungi un po 'di panna acida e impasta accuratamente.
Combina con le proteine e mescola delicatamente (preferibilmente a mano).
Preparare i mirtilli: lavare, ordinare, rimuovere foglie e ramoscelli se vengono catturati.
Delicatamente metà delle bacche nell'impasto.
Metti metà dell'impasto nella ciotola multicooker unta, liscia. Cospargere uniformemente con i mirtilli rimanenti. Metti sopra l'impasto rimanente.
Appiattire la parte superiore. Cuocere in modalità "Cottura" per circa 45 minuti, lasciar riposare.
Rimuovere la casseruola e servire con latte condensato e mirtilli freschi.
Ricetta 4 Casseruola di cagliata con semola in una pentola a cottura lenta con latte condensato bollito
Gli ingredienti
Uova - 5 pezzi
Ricotta di medio contenuto di grassi (5 - 9%) - mezzo chilo
Semka - mezza tazza
Latte condensato bollito - mezza lattina
Zucchero - se lo si desidera
Kefir - un bicchiere
Lievito in polvere - cucchiaino
Uvetta - un bicchiere
Metodo di cottura
Versa la semola con il kefir e mettila in frigorifero per mezz'ora.
Sbattere gli albumi in una schiuma usando un mixer.
Mescolare la ricotta con i tuorli, il lievito e il latte condensato bollito separatamente. Aggiungi la semola con il kefir, aggiungi l'uvetta e prova l'impasto risultante. Se, per i tuoi gusti, non è abbastanza dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero, puoi due.
Se tutto va bene, sbatti delicatamente insieme le proteine montate.
Metti la massa in una ciotola oliata e cuoci per 50 minuti con la modalità "Bake".
Lasciare riposare la casseruola cotta per almeno 15 minuti e solo dopo rimuoverla.
Ricetta 5 Casseruola di cagliata con semola nel multicooker Tropic
Gli ingredienti
Semola - mezza tazza
Banana - One Big
Ricotta - 400 g
Yogurt naturale (puoi prenderlo con un sapore "tropicale", ma poi aggiungere un po 'meno zucchero) - 250 ml
Uova - 4 pezzi
Ananas in scatola - 4-5 rondelle
Chips di cocco - Una manciata
Lievito in polvere - cucchiaino
Zucchero vanigliato - Borsa
Sale: un pizzico
Zucchero - mezza tazza
Olio: un pezzo per ingrassare la ciotola
Metodo di cottura
Versare i fiocchi di semola e cocco con yogurt. Se è denso, aggiungi un paio di cucchiai di sciroppo d'ananas.
Macina gli ananas in un frullatore.
Macinare i tuorli con zucchero e zucchero vanigliato, aggiungere ananas, sale, lievito. Quindi mescolare la semola gonfia e mescolare accuratamente.
Sbattere gli albumi in una schiuma e mescolare in parti in un impasto.
Sbucciare e tagliare la banana a cerchi.
Metti metà della massa in una ciotola unta, copri con fette di banane, copri con un secondo strato di pasta di ricotta e invia a cuocere a fuoco lento per 45 minuti con la modalità "Cuocere".
Immergere la casseruola cotta per un altro quarto d'ora, quindi rimuovere e servire con frutta o panna montata.
Ricetta 6 Casseruola di cagliata senza semola nel multicucina piccante
Gli ingredienti
Ricotta - 300 g
Uova - 3 pezzi
Kostroma - 250 g
Aneto - mezzo mazzo
Semi di cumino - un cucchiaio (può essere senza di esso)
Aglio - 1 spicchio piccolo
Panna acida - un paio di cucchiai
Olio, pangrattato
Metodo di cottura
Separare i bianchi dai tuorli e sbattere in schiuma.
Mescolare i tuorli con formaggio grattugiato finemente e ricotta strofinata attraverso uno scolapasta. Tritare finemente le verdure, passare l'aglio attraverso una pressa, mescolare con panna acida e unire con la ricotta.
Cumino schiacciato in un mortaio o macinato in un mulino e aggiungere all'impasto.
È meglio non salare l'impasto per questa casseruola: il formaggio è già salato. Se ti piace davvero il sale, aggiungi un po 'e prova.
Con attenzione, su un cucchiaio, mescolare i bianchi montati.
Ungere la ciotola con qualsiasi olio e cospargere di pangrattato (se non ci sono cracker, usare la semola). Metti la massa di cagliata.
Metti la ciotola nel multicucina e cuoci per 45 minuti (modalità cottura). Lasciare riposare per circa 15 minuti con il coperchio chiuso e solo allora ottenerlo.
Se lo si desidera, è possibile cospargere la parte superiore della casseruola finita con formaggio ed erbe.
Casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta - trucchi e consigli utili
Per rendere il prodotto più magnifico, devi sbattere le uova con un mixer e dedicare 5 minuti al processo. È bello battere le proteine separatamente e poi mescolarle separatamente con una spatola nell'impasto.
Puoi anche aggiungere la soda schiacciata con il limone.
In qualsiasi casseruola di ricotta, puoi aggiungere la scorza di agrumi schiacciata: in arancio dolce o limone, in lime non zuccherato.
Se decidi di mettere le bacche congelate nell'impasto, scongelale prima mettendole in uno scolapasta sopra una ciotola. Quindi puoi usare il succo di vetro nella composta o nella salsa e versare le bacche con zucchero a velo e solo allora mettere la massa di cagliata, che dopo si mescola solo leggermente con una spatola per non schiacciare.
