Oggi è difficile vedere un cottage estivo in cui non crescono diversi tipi di cespugli di ribes. Naturalmente, il tipo più comune di questa bacca è il ribes nero, ma il ribes rosso e la sua sottospecie, bianca, sono abbastanza comuni. Sarà discusso ulteriormente. Le bacche di ribes bianco sono dense, di medie dimensioni, rimangono sui rami fino al tardo autunno e non perdono il gusto e le proprietà utili dopo le gelate. Questo è un arbusto molto senza pretese. Il ribes bianco sopravvive facilmente e porta frutti in abbondanza sia in estate secca che piovosa.
Ribes bianco: contenuto calorico, proprietà utili
Naturalmente, il ribes bianco non è così popolare come il ribes nero. Ma il contenuto di sostanze utili in esso non è inferiore a quello di altri tipi di questa bacca. È anche ricco di zuccheri, acidi organici, varie vitamine e minerali. È anche utile per coloro che decidono di perdere peso, il contenuto calorico del ribes bianco è di soli 42 kcal per 100 g.
Whitecurrant - proprietà benefiche della pectina
Il ribes bianco contiene una grande quantità di pectina con proprietà gelificanti. La pectina è un professionista della salute naturale nel corpo umano. Inoltre, la pectina aiuta a purificare il corpo umano da sali di metalli pesanti e varie tossine. Questo accade come segue: quando ingerito, tossine e sali di metalli pesanti con pectina si combinano e diventano insolubili. In questa forma, vengono espulsi dal corpo in modo naturale in nessun modo influenzando le mucose.
Pectina anche:
- contribuisce alla stabilizzazione dei processi redox nel corpo,
- ripristina il tratto gastrointestinale,
- aiuta ad abbassare il colesterolo nel sangue,
- incorpora sostanze nocive,
- ha un leggero effetto antinfiammatorio,
- contribuisce alla creazione di un ambiente favorevole per la propagazione di batteri benefici nell'intestino.
Composizione vitaminica di ribes bianco.
Il ribes bianco contiene le seguenti vitamine: vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B9), vitamine C, P, E, A. Sebbene il contenuto di acido ascorbico nella composizione del ribes bianco sia solo 42 μg per 100 g, che è quasi 5 volte inferiore a in ribes nero.
- Vitamina C: ripristina il funzionamento stabile del sistema nervoso, partecipa all'ematopoiesi, favorisce l'assorbimento del ferro nel corpo, stimola il sistema endocrino. Inoltre, la vitamina C migliora le condizioni dell'intero sistema circolatorio di una persona. Aumenta l'elasticità vascolare, riducendo il rischio di malattie del sistema cardiovascolare. Inoltre, l'acido ascorbico è un antiossidante e aiuta ad eliminare i radicali liberi. La vitamina C è popolarmente chiamata la vitamina della giovinezza a causa del suo effetto positivo sulla cartilagine, il ripristino del collagene nel corpo.
- Vitamina A: migliora il metabolismo cellulare, ripristina il livello naturale di immunità, affina la vista e ha anche un effetto antitumorale. Ma vale la pena ricordare che la vitamina A è una vitamina liposolubile e il ribes bianco assolutamente non grasso riduce le proprietà benefiche della vitamina A. Per assimilare la vitamina A, i ribes dovrebbero essere consumati con qualsiasi grasso. È utile per le persone a contatto con forti fumatori: il retinolo riduce l'effetto del fumo di tabacco sul corpo. Inoltre, grazie al retinolo, il processo di invecchiamento rallenta, si forma il sistema osseo e migliora il metabolismo dei grassi. Una persona ha bisogno di circa 15 mila UI di retinolo al giorno e nel ribes bianco è solo 0,5 microgrammi per 100 g.
- Vitamina P: funziona meglio in combinazione con acido ascorbico, migliorando la permeabilità vascolare, rendendoli più elastici. La rutina appartiene al gruppo dei flavanoidi. I flavanoidi contribuiscono alla normalizzazione della pressione sanguigna, migliorano il funzionamento del sistema cardiovascolare, riducono la pressione intraoculare, migliorano la separazione della bile e la produzione di urina e contribuiscono al ringiovanimento del corpo.
Inoltre, il ribes bianco contiene magnesio, potassio, fosforo, calcio, sodio e ferro.
Proprietà utili di ribes bianco per varie malattie
Grazie alle sostanze che compongono il ribes bianco, si consiglia di utilizzarlo per le malattie del sistema cardiovascolare per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, con affaticamento sistematico e perdita di forza, problemi con il sangue. Inoltre, questa è una delle poche bacche che possono usare le allergie senza paura.
È difficile descrivere tutte le proprietà benefiche del ribes bianco, ce ne sono troppe.
Si consiglia di mangiare ribes bianco con placche di colesterolo nei vasi e semplicemente con colesterolo alto nel sangue a causa della rutina e dell'acido ascorbico, che lavorano molto più attivamente in coppia. La pectina contenuta nel ribes allo stesso modo di una spugna assorbe il colesterolo e lo rimuove dal corpo.
In caso di malattie cardiovascolari, oltre a rafforzare i vasi e migliorare la loro elasticità, le sostanze minerali contenute nella sua composizione rafforzano il muscolo cardiaco.
Il ribes bianco è utile per le infezioni intestinali: gli acidi organici contenuti nella sua composizione distruggono alcuni batteri e virus.
Tra tutte le altre proprietà utili del ribes bianco c'è un generale effetto rinforzante sul corpo e un aumento dell'immunità. Un cucchiaio di queste bacche al giorno può migliorare significativamente l'immunità.
È impossibile ignorare il contenuto di vitamine del gruppo B nel ribes bianco.Per la depressione, la nevrosi, i problemi di memoria, si consiglia di mangiare le sue bacche. In questo caso, la psiche umana diventa più stabile ed è più facile per una persona sopportare lo stress emotivo.
Inoltre, il ribes bianco ha un effetto benefico sulla potenza maschile.
Con raffreddori e malattie degli organi ENT, come bronchite, tonsillite, tonsillite, decotto di foglie di ribes bianco abbassa la temperatura, ha un effetto espettorante, aumenta l'immunità locale e ha proprietà battericide e antivirali. Ma vale la pena ricordare che le proprietà antivirali del ribes bianco sono molte volte inferiori rispetto al nero.
Il ribes bianco è necessario per le persone che soffrono di carenza di vitamina E. Migliora le funzioni riproduttive e previene l'invecchiamento cutaneo.
Proprietà utili di ribes bianco per le madri che allattano i bambini
La principale proprietà utile del ribes bianco per i bambini e le madri che allattano è la bassa probabilità di allergie. È a causa del colore bianco delle bacche che può essere mangiato dai bambini con allergie alimentari, allergiche ai prodotti rossi e le madri che allattano possono anche aggiungerlo alla loro dieta con cautela.
Il ribes bianco può essere introdotto negli alimenti per bambini da 5-6 mesi di una delle prime bacche in relazione alla sua facile digeribilità. Non ci sono controindicazioni all'uso del ribes bianco nei bambini, ad eccezione del cibo e dell'intolleranza individuale. I migliori spazi vuoti di questa bacca per bambini sono frutta in umido, gelatina, bevande alla frutta e gelatina.
L'uso del ribes bianco per i bambini consiste anche in un effetto benefico sulla visione, che è senza dubbio importante nel mondo moderno.
Nelle madri che allattano, mangiare ribes bianco riduce il rischio di ipovitaminosi e anemia sideropenica.
Whitecurrant: controindicazioni
Il ribes bianco ha molte proprietà utili, raramente provoca un'allergia, ma, come qualsiasi altro prodotto, ha alcune controindicazioni.
Il ribes bianco non può essere consumato in varie malattie del tratto gastrointestinale: gastrite con elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali, a causa dell'elevato contenuto di vari acidi e acido ascorbico, può provocare una esacerbazione di queste malattie.
