Nella stagione delle zucchine, le casalinghe accettano di cucinare i loro piatti ogni giorno.
Le zucchine sono facilmente accessibili: crescono rapidamente e sono poco costose se le acquisti.
Sono abbastanza grandi, da un mezzo all'altro, si rivelerà un piatto per diverse persone. Le zucchine sono universali - senza un gusto brillante, con un'aggiunta abile diventano la base per un'ampia varietà di piatti e persino per i dolci.
Tuttavia, stufati, caviale, casseruole sono spesso preparati con zucchine, vengono semplicemente fritti o cotti con formaggio o carne.
Ci sono molte ricette per i piatti di zucca.
Molti di questi sono adattati per una cottura lenta - grazie ad essa, le ricette di zucchine sono veloci e gustose.
I principi di base della cottura delle zucchine in una pentola a cottura lenta sono veloci e gustosi
Le zucchine possono essere usate intere se sono giovani. I frutti più vecchi devono rimuovere semi e buccia. La zucca troppo acerba, con polpa fibrosa, è adatta solo per lo stufato, ma è meglio scegliere verdure più giovani.
Per cucinare piatti veloci e gustosi con le zucchine nella pentola a cottura lenta, usa le modalità Friggere, Stufare, Cuocere e molti altri.
Le zucchine in una pentola a cottura lenta possono essere cotte senza nulla, ad esempio friggere o cuocere al vapore. Ma più spesso vengono cotti in combinazione con altre verdure: cipolle, carote, patate, melanzane, peperoni, pomodori.
Molti piatti in cui le zucchine sono combinate con la carne, che viene utilizzata a fette o sotto forma di carne macinata.
I condimenti per piatti a base di zucchine sono aglio, aneto, prezzemolo, nero e pimento e altre spezie a piacere.
Le zucchine per cucinare in una pentola a cottura lenta vengono tagliate a cubetti di diverse dimensioni, cerchi, metà, barche - se sono ripiene e tagliate longitudinalmente in strati sottili.
Zucchine brasate in una pentola a cottura lenta: veloci, gustose, facili
Tradizionalmente, le zucchine in umido si riferiscono a un piatto non solo di zucchine, ma anche a una miriade di altre verdure. Tutti insieme risulta delizioso, delicato e grazie alle spezie aromatiche. E molto, molto utile!
Gli ingredienti
• Zucchine piccole del peso di un chilogrammo
• Due carote medie
• Cipolla grande
• Una coppia di peperoni dolci o uno se molto grande
• Tre pomodori medi
• Un paio di spicchi d'aglio
• Una manciata di aneto tritato
• Pepe nero macinato
• Sale
• Peperoncini freschi piccanti - facoltativi
• Olio vegetale, con un odore.
Metodo di cottura
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti.
Tritare le carote.
Metti le cipolle e le carote in una pentola a cottura lenta con due cucchiai di olio, attiva la modalità Tostatura per 10 minuti.
Nel frattempo, tagliare le zucchine a cubetti.
Dai peperoni, dolci e in fiamme, rimuovi i semi, trita.
Metti le verdure su cipolle e carote e invia per 10 minuti alla modalità di cottura.
Taglia i pomodori a dadini, puoi pre-sbucciare la pelle.
Al segnale del multicucina, apri, aggiungi i pomodori, il sale, il pepe, mescola bene e metti lo stufato per altri 10 minuti, valutando le condizioni delle verdure. Se sono troppo duri, quindi per 20 minuti.
Tritare finemente l'aglio.
Alla fine dello stufato, aggiungi aglio ed erbe, tieni sotto il coperchio per 10 minuti.
Servire caldo, freddo come contorno, antipasto o piatto indipendente.
Brasati di carne e zucchine in una pentola a cottura lenta: semplici e gustosi
Aggiungendo un po 'di carne a una normale ricetta di verdure in umido, otteniamo un piatto completamente nuovo. Caloroso e leggero allo stesso tempo. Puoi scegliere qualsiasi tipo di carne, dal tenero maiale al pollo magro. Le spezie ben scelte completano il quadro dei sapori.
Gli ingredienti
• 300 grammi di carne - in questo caso, costolette di maiale, ma puoi qualsiasi altro
• Una zucchina piccola
• Un quarto di una piccola testa di cavolo
• Cipolla grande
• Due patate
• Due cucchiai di concentrato di pomodoro
• Foglia di alloro
• Pimento - cinque piselli
• Pepe nero macinato
• Aneto, basilico
• Olio da cucina
• Sale qb
• A volontà - spezie come il luppolo-suneli.
Metodo di cottura
Dividete la carne in grandi parti, mettete una pentola a cottura lenta con un cucchiaio di olio e mettete a friggere per 10 minuti.
Taglia le zucchine a dadini.
Trita il cavolo.
Cipolla tagliata a semianelli.
Girare la carne nella pentola a cottura lenta, adagiarvi sopra le cipolle, sopra le zucchine e il cavolo. Attiva la modalità di cottura per altri 10 minuti.
Sbucciare e tagliare a dadini le patate.
Al segnale del multicucina, aprilo, aggiungi sale, aggiungi concentrato di pomodoro, spezie, mescola verdure e carne, se non c'è del succo, aggiungi mezzo bicchiere d'acqua.
Attiva la modalità di spegnimento per 20 minuti.
Dopo la scadenza, controlla la disponibilità delle patate. Se tutto è in ordine, coprire i verdi e coprire. Se necessario, metti un altro stufato.
Servire con panna acida o salsa piccante.
Cuocere rapidamente e gustoso: casseruola di zucca in una pentola a cottura lenta
Le zucchine sono un'ottima casseruola: la verdura si strofina facilmente su una grattugia, è ben saturata con gli aromi di altri prodotti e spezie, conferisce volume e forma al piatto. Bastano un paio di uova e almeno un ingrediente dal gusto brillante - e la casseruola avrà successo!
Gli ingredienti
• Zucchine del peso di circa un chilogrammo
• 300 grammi di formaggio a pasta dura
• Due cucchiai di panna acida
• Un paio di spicchi d'aglio
• Verdi da gustare
• Tre uova
• Due cucchiai di semola
• olio vegetale
• Sale.
Metodo di cottura
Grattugiare le zucchine, aggiungere il sale, mettere in uno scolapasta e lasciare impilare il succo in eccesso.
Grattugiate il formaggio su una grattugia grossa, l'aglio su una multa o saltate attraverso una pressa.
Aggiungi la semola, le uova, la panna acida, il formaggio, l'aglio, le verdure alle zucchine, poste in una ciotola.
Aggiungi sale, se necessario: è meglio assaggiare la massa, non dimenticare che il formaggio è salato.
Lasciare riposare per circa 15 minuti, in modo che la semola si gonfia.
Dovrebbe esserci una massa spessa, senza fluido in piedi.
Se c'è molto succo, aggiungi un altro cucchiaio di semola.
Lubrificare la pentola a cottura lenta con olio vegetale.
Metti la massa risultante, delicatamente liscia.
Imposta la modalità Tostatura e cuoci la casseruola per un'ora.
Puoi servire con panna acida, salse, puoi raffreddare e mangiare con il latte.
Zucchine a cottura lenta in salsa cremosa
Dai piatti che vengono cotti in una pentola a cottura lenta dalle zucchine in modo rapido e semplice - verdure in salsa cremosa. Questo è un piacere da quasi un prodotto: zucchine e deliziosa salsa delicata. Ma puoi usarlo in vari modi. Servire per colazione o cena come piatto indipendente. Mettici sopra un tortino e usalo come contorno. Puoi metterlo sul tavolo come spuntino. Metti anche un succoso cerchio di zucchine sul pane e mangiale come un panino in forma calda o fredda. Adatto a alimenti per bambini e dietetici.
Gli ingredienti
• Zucca media entro un chilogrammo di peso - preferibilmente giovane
• Cipolla
• Un bicchiere di panna - in caso contrario, puoi prendere metà panna acida e metà latte
• Sale
• Noce moscata, pepe nero, curcuma a piacere - darà un bel colore
• Olio da cucina.
Metodo di cottura
Zucchine tagliate in cerchi spessi di centimetro. Se le zucchine sono vecchie, puoi sbucciarle e tagliarle a fette, ma il sapore del piatto sarà leggermente diverso e persino non si rivelerà così tenero. Per non parlare dell'aspetto: le verdure in umido saranno fatte a pezzi.
Tritare finemente la cipolla.
Versa un cucchiaio di olio nella pentola a cottura lenta e friggi le cipolle in modalità Frittura o Cottura per 10 minuti.
Seleziona la cipolla, immergi le zucchine nella farina e mettile nella pentola.
Tenere premuto il modo Friggere per altri cinque minuti.
Girare, spalmare la cipolla sopra, cospargere di sale e spezie, versare la panna.
Invia in modalità di spegnimento per mezz'ora.
Dopo il segnale del multicucina, lascia riposare per 10 minuti e servi se prevedi di usare il piatto caldo. O passare a un'altra ciotola e fresco.
Zucchine in una pentola a cottura lenta con pollo e funghi: abbondanti, semplici e gustose
Lo spezzatino con le zucchine è un'ottima combinazione di gusto, consistenza e qualità salutari. Completato con funghi, il piatto ottiene nuove note di gusto e aroma. È abbastanza soddisfacente, eppure leggero. Invece di pollo, puoi prendere tacchino o altra carne.
Gli ingredienti
• Zucchine grandi: almeno mezzo chilo di peso o due piccole
• Mezzo chilo di pollo - petto migliore
• Cipolla
• Carota
• Duecento grammi di funghi - funghi prataioli o foresta
• Foglia di alloro
• Sale, pepe nero
• olio vegetale.
Metodo di cottura
Pollo tagliato a fette.
Taglia l'arco in modo arbitrario.
Versare un cucchiaio di olio nella ciotola multicooker, mettere carne, cipolle e mettere in modalità Tostatura per 10 minuti.
Nel frattempo, i funghi tagliati in plastica, se la foresta, bolle per 15 minuti.
Tagliare le carote a strisce o cubetti.
Zucchine tagliate a cubetti.
Aggiungi i funghi e le carote al contenuto del multicucina e aggiungi altri 10 minuti per cuocere.
L'ultima operazione: metti zucchine, sale, aggiungi condimenti, versa mezzo bicchiere d'acqua - se vuoi un piatto denso, come il gulasch, o un bicchiere se hai bisogno di più salsa.
Accendi l'estinzione per mezz'ora.
Un piatto magro di carne, funghi e verdure è gustoso e freddo.
Zucchine al vapore in una pentola a cottura lenta
L'opzione più dietetica per cucinare rapidamente e facilmente le zucchine in una pentola a cottura lenta è quella di cuocerle a vapore. Un contorno eccellente o un componente di un contorno complesso, e forse il piatto principale per coloro che vogliono perdere peso. L'uso di condimenti aiuterà a schiarire il gusto.
Gli ingredienti
• Zucchine di qualsiasi dimensione: il giovane sarà più saporito e più tenero
• Un pizzico di sale
• Erbe provenzali o qualsiasi altra serie di spezie a piacere
• Acqua.
Metodo di cottura
Zucchine tagliate a cubetti. Se molto giovane, quindi non macinare molto, può essere schiacciato durante la cottura. Le vecchie zucchine possono essere tagliate più piccole, liberate da semi e bucce.
Mescolare con sale e spezie.
Metti su una piastra fumante.
Versa dell'acqua nella ciotola.
Impostare il programma di cottura per una coppia per 20 minuti.
Trucchi e segreti di zucchine semplici e veloci in una pentola a cottura lenta
Se vuoi che le zucchine mantengano una forma migliore sotto forma di cubetti o fette, puoi aggiungere un po 'di sale e lasciarlo sdraiare prima della cottura.
Se si utilizzano zucchine surgelate o miscele di verdure, non è necessario scongelarle completamente prima di friggere o stufare.
Se lo desideri, non puoi usare affatto olio per estinguere. Metti solo gli ingredienti, comprese le zucchine nella ciotola, salale: ci sarà già molto succo. E se aggiungi latte, panna, panna acida, acqua, ottieni molta salsa.
Tutte le operazioni preliminari - friggere le verdure - possono essere fatte in una padella, quindi mettere i prodotti in una pentola a cottura lenta e lì già portare alla prontezza.
