Ciambelle ... Cosa potrebbe esserci di più gustoso e più tenero?
Ricordi, prima, le ciambelle erano vendute per strada dai vassoi?
Ciambelline salate dorate con zucchero a velo ... sembrava più gioia - i dolci non si trovano. Le ciambelle sono il regalo perfetto per coloro che iniziano la giornata al mattino. Le ciambelle fritte in padella possono essere consumate con marmellata e sciroppo, con marmellata, miele e altri dolci. E per coloro che non appartengono alla categoria dei golosi, puoi cucinare ciambelle con verdure, ciambelle di cagliata, ciambelle al formaggio e altre centinaia di tutti i tipi.
Principi generali per la cottura di ciambelle fritte in padella
Le ciambelle dovrebbero essere fritte con moderazione, cerca di non cuocerle troppo, altrimenti non risulteranno ariose e dorate.
Cospargere le ciambelle con zucchero a velo quando si raffreddano leggermente, altrimenti la polvere si scioglierà semplicemente.
Le ciambelle formate devono poter essere infuse, dovrebbero raddoppiare di volume.
Le ciambelle sono necessarie su entrambi i lati.
Per rendere belle le ciambelle, stringi un grande cerchio con un bicchiere e al suo interno spremi il centro in un bicchiere.
Non dimenticare di seguire il tempo di cottura, altrimenti le ciambelle non otterranno la necessaria tonalità dorata.
Ciambelle fritte in padella: marmellata per tutti i gusti
Le ciambelle per questa ricetta sono facili e veloci da preparare. Uno dei componenti della ricetta è la marmellata. Può essere di qualsiasi gusto e consistenza. Non risparmiare questa prelibatezza! Da lui, solo le ciambelle fritte ne beneficiano.
ingredienti:
• 1 uovo
• coppia - tre bicchieri di farina
• un bicchiere di latte
• un paio di cucchiai di zucchero
• un pezzettino di burro
• cinquanta grammi di lievito
• sale
• marmellata
• zucchero a velo
preparazione:
Per prima cosa, prepara l'impasto. Il latte deve essere riscaldato un po 'in modo che sia leggermente caldo.
Mettici dentro il lievito. Mescola bene.
Passaggio successivo: sciogli il burro. Dopodiché, versalo nel latte, aggiungi lo zucchero. Mescola bene.
In questa massa aggiungiamo un uovo, un pizzico di sale. Questo viene fatto in modo che il nostro impasto diventi elastico e morbido.
Mescolare tutti gli ingredienti con la farina. Impastare la pasta e lasciarla in un luogo caldo. Quando si presenta, è necessario eliminarlo di nuovo. Dopo un paio d'ore, l'impasto è pronto. Iniziare a fare ciambelle.
Per prima cosa stendi la pasta con uno spessore di un mm. Usando un bicchiere, facciamo piccoli cerchi. Mettiamo la marmellata su ciascuno e mettiamo un secondo cerchio in cima, pizzichiamo entrambi i cerchi bene e accuratamente. Lascia riposare le ciambelle per mezz'ora.
In una padella, scalda l'olio vegetale e friggi le nostre ciambelle su entrambi i lati. Successivamente, mettili su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso.
Quando le ciambelle si sono leggermente raffreddate, cospargetele di zucchero a velo.
Ciambelle fritte in padella: ricetta d'autore
Si ritiene che ogni nazione abbia la sua ricetta speciale per le ciambelle. La nostra nazione ha anche la sua ricetta per le ciambelle ed è preparata usando la ricotta. I bambini adorano molto queste ciambelle e quindi una tale cottura può essere tranquillamente chiamata ciambelle. A proposito, puoi cucinarli insieme ai bambini, da questo diventeranno ancora più gustosi e desiderabili.
ingredienti:
• una tazza e mezza di farina
• soda
• sale
• un uovo
• zucchero
• vanillina
• un quarto di kg di ricotta
• zucchero a velo
• olio vegetale
preparazione:
Mescolare accuratamente la farina con sale e soda.
Nella seconda ciotola, sbattere l'uovo, mescolarlo con ricotta e zucchero, aggiungere la vanillina.
Mescola la farina con il contenuto della seconda ciotola. Impastare la pasta.
Stendere l'impasto finito e tagliarlo a pezzetti, formare delle palline. In ogni palla facciamo il centro.
In una padella, scalda l'olio vegetale, friggi le ciambelle su entrambi i lati, mettile su un tovagliolo di carta, lascialo riposare per circa cinque minuti. Successivamente, metti le ciambelle sul piatto e cospargile di zucchero a velo.
Ciambelle fritte in padella: aggiungere le verdure e la ricotta
La ricetta per le ciambelle di ricotta alle erbe è abbastanza originale. Queste ciambelle non sono dolci e quindi possono pranzare e fare colazione. Inoltre, l'ingrediente principale qui è la ricotta, non la farina, che rende le ciambelle ancora più sane e gustose.
ingredienti:
• mezzo kg di ricotta
• farina
• un grande mazzo di verdure: prezzemolo e aneto
• un bicchiere di kefir
• un uovo
• soda
• olio vegetale
• sale
preparazione:
Mescolare la ricotta con uovo e kefir, aggiungere il sale. Macina delicatamente tutto l'uno con l'altro.
Mescolare la farina setacciata in anticipo con la soda, aggiungerla alla massa della cagliata.
Sciacquare le verdure e tritarle finemente e finemente, aggiungerlo all'impasto, mescolare e lasciare per 20 minuti.
Dopo questo stendere la pasta, lo spessore non deve superare 1 cm.
Spremi le tazze in un bicchiere, lascia che si alzino per una dozzina di minuti.
In una padella, scalda l'olio vegetale e friggi le tazze su entrambi i lati. Lasciali sdraiare su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso.
Servi queste ciambelle calde.
Ciambelle fritte in padella: la ricetta più semplice dal frigo
Queste ciambelle sono ariose e molto gustose, sono preparate con i prodotti che ogni casalinga ha sempre in frigorifero. La dimensione delle ciambelle dipende dagli utensili che usi. Puoi renderli piccoli con l'aiuto degli occhiali e se usi gli occhiali, le ciambelle saranno più grandi.
ingredienti:
• un uovo
• zucchero a velo
• zucchero semolato
• un quarto di litro di kefir
• sale
• soda
• tre bicchieri di farina
• olio vegetale
preparazione:
Versa l'uovo e il kefir nella ciotola, mescola bene e aggiungi lo zucchero semolato, il sale.
Successivamente, versare la soda nella massa, versare tre cucchiai di olio, aggiungere la farina e impastare la pasta.
Dovrebbe risultare morbido e non aderire alle mani.
Dividiamo l'impasto in un paio di parti. Stendiamo ciascuno uno cm di spessore.
Spremi le tazze con un bicchiere o un bicchiere. All'interno di ogni cerchio, schiaccia un altro buco.
In una padella, scalda l'olio vegetale e friggi le ciambelle su entrambi i lati. Li distribuiamo prima su un tovagliolo di carta, poi su un piatto e cospargiamo di zucchero a velo.
Ciambelle fritte polacche in una padella
Le ciambelle secondo questa ricetta sono anche chiamate Varsavia. C'è una tradizione in Polonia, ci sono solo ciambelle un giorno all'anno, si ritiene che quindi l'intero anno sarà felice e di successo. Le ciambelle sono piuttosto ipercaloriche e quindi non raccomandano di lasciarsi trasportare. La differenza principale rispetto ad altre ricette è che qui viene utilizzato l'impasto.
ingredienti:
• la terza parte di un bicchiere di latte
• mezzo cento grammi di lievito fresco
• qualche cucchiaio di zucchero
• mezzo kg di farina
• una dozzina di tuorli d'uovo
• un bicchiere di crema
• vanillina
• burro
• sale
• marmellata
• mandorle
• olio vegetale
• alcool
preparazione:
Tutti gli ingredienti non devono essere freddi, manteniamo la temperatura ambiente. Prima di tutto, prepara l'impasto. Nel latte caldo, mescola il lievito, aggiungi la farina lì, aggiungi lo zucchero. Mescola tutto accuratamente e lascialo avvicinare per 30 minuti.
A questo punto, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una schiuma. Aggiungi il burro fuso e la crema riscaldata.
Dopo che l'impasto diventa due volte più grande, iniziamo a versare farina lì, lo facciamo gradualmente, versiamo la massa di tuorli, burro e panna.
Aggiungi alcol, vanillina, zucchero, sale. Impastare e impastare la pasta. Lo facciamo per circa 20 minuti, l'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani!
Mettiamo ciambelle pronte su un tovagliolo. Per fare questo, strappiamo un pezzo di pasta, stendiamo la palla, mettiamo la marmellata e la mandorla, la chiudiamo e la arrotoliamo nuovamente nella palla. Le ciambelle dovrebbero durare un'ora per raddoppiare il volume.
In una padella, scaldare l'olio vegetale e friggere le ciambelle su entrambi i lati. Dopo averli messi su un tovagliolo di carta, lasciamo scolare l'olio rimasto e mettiamolo in un piatto festivo, cospargete di zucchero a velo e mettete sul tavolo.
Ciambelle fritte in padella: una delizia preferita per adulti e bambini
Questa ricetta è considerata universale. Ad adulti e bambini piace mangiare deliziose patatine in padella, ed è un piacere cucinare tali ciambelle. Il processo di cottura richiede mezz'ora dalla forza, ma il piacere ricevuto dalle ciambelle può essere allungato per l'intera giornata. Il piatto risulta a medio contenuto calorico, quindi è adatto a colazione e cena.
ingredienti:
• un quarto di litro di latte
• mezzo kg di farina
• un pezzo di burro
• un paio di cucchiai di zucchero
• sale
• un uovo
• una pila di acqua
• confezione di lievito secco
• vanillina
• olio vegetale
preparazione:
Produciamo lievito in acqua calda, aggiungiamo un testicolo lì, versiamo il latte. Mescola bene.
Aggiungi anche la vanillina, il burro, precedentemente leggermente allagato. Sbatti bene con un mixer.
Versare la farina, impastare la pasta. Lasciamo un'ora e mezza per avvicinarci.
Dopo questo, stendiamo l'impasto sotto forma di una grande torta piatta, spremiamo le tazze da esso, facciamo buchi con uno stecchino. Lasciarli "avvicinare" per 20 minuti.
In una padella, scalda l'olio vegetale e friggi le ciambelle su entrambi i lati. Mentre sono caldi, cospargili di zucchero a velo.
Consigli e suggerimenti per cucinare ciambelle fritte in padella
Usa una marmellata densa per il ripieno, altrimenti il ripieno colerà semplicemente dalle ciambelle.
L'impasto per la ciambella dovrebbe essere lucido, morbido ed elastico, non aderire alle mani. Solo allora le ciambelle saranno ariose.
Se non hai il kefir, usa lo yogurt, il latte fermentato al forno, il bifidok.
Aggiungi la vanillina solo per sapore, non cospargere l'intero pacchetto, solo un pizzico. L'opzione ideale è l'essenza di vaniglia.
Se cucini ciambelle con erbe, usa solo prezzemolo e aneto, il resto delle erbe rovinerà solo il gusto generale.
