La farina d'avena è buona in ogni performance.
Che si tratti di acqua o latte, vengono utilizzati fiocchi grossolani o "rapidi". E puoi aggiungere ad esso, beh, quasi tutto ciò che l'anima desidera o che giace nel frigorifero.
Naturalmente, per preparare un piatto particolarmente gustoso, devi selezionare i prodotti con il calcolo, valutando sia il gusto che i benefici del piatto finale.
La versione Apple della farina d'avena soddisfa pienamente questi requisiti.
Farina d'avena con mele - principi generali di preparazione
• La farina d'avena viene cotta in padella sul fornello, cotta al forno o a cottura lenta. Per una cottura veloce usa un forno a microonde e talvolta un tale porridge viene cucinato senza cottura, cuocendo a vapore con acqua bollente.
• La farina d'avena con le mele può essere preparata in acqua, latte o in una miscela di questi. A volte il latte non viene miscelato con acqua, ma con succo di mela chiarificato.
• Nella maggior parte dei casi, utilizzare cereali destinati alla cottura istantanea o "Ercole". Per la cottura a vapore, è meglio prendere i fiocchi destinati alla cottura senza bollire. In ogni caso, leggere attentamente le istruzioni sulla confezione, che indica accuratamente il tempo di cottura.
• Le varietà di mele sono selezionate in base alle loro preferenze di gusto. Se non ti piacciono i cereali dolci, prendi le mele in agrodolce. Il frutto viene sbucciato o lasciato con una buccia, è necessario rimuovere le partizioni dure con semi e tritare. I frutti vengono tagliati a fette, cubetti di medie dimensioni o tritati su una grattugia fine. Le mele vengono aggiunte sia crude che in umido, adagiandole nel processo di cottura o nella farina d'avena già preparata.
• Spesso, il porridge si arricchisce di altri prodotti o frutti. Oltre alle mele, puoi aggiungere banane, frutta secca o miele. La farina d'avena è aromatizzata con cannella o vaniglia, come preferisci, e assicurati di condire la pappa calda con burro.
Fragrante farina d'avena con mele al forno
ingredienti:
• due mele grandi, qualsiasi varietà dolce;
• 300 gr. farina d'avena (cereali);
• mezzo bicchiere di uva passa snocciolata;
• zucchero non raffinato - 3 cucchiai grandi;
• un pizzico di noce moscata;
• cannella, schiacciata in polvere - 1/2 cucchiaino;
• un pizzico di vanillina;
• 20 gr. burro fatto in casa;
• mezzo litro di latte.
Metodo di cottura:
1. Scottare l'uvetta con acqua bollente e immergerla in acqua calda per tre minuti. Quindi sciacquare con freddo e spremere leggermente.
2. In cubetti o cubetti, tagliare entrambe le mele senza buccia e semi.
3. Metti la farina d'avena in una ciotola profonda. Aggiungi a loro mele tritate, uvetta e spezie. Addolcisci, aggiungi leggermente sale ai tuoi gusti e mescola bene.
4. Sciogli il burro a una temperatura minima, mescolalo con una miscela di farina d'avena e trasferiscilo in una forma resistente al calore. Versare delicatamente il latte caldo, mescolare e levigare la superficie.
5. Mettere la padella in un forno caldo e cuocere a 180 gradi.
6. La farina d'avena con le mele sarà pronta quando tutto il latte sarà ben assorbito dai cereali, dopo circa 25 minuti.
Farina d'avena con mele - una ricetta semplice
ingredienti:
• un bicchiere di scaglie di Ercole;
• 250 ml di latte scremato pastorizzato;
• un bicchiere di acqua filtrata;
• cinque cucchiai di zucchero;
• due mele;
• 50 gr. crema di burro dolce;
• un paio di pizzichi di cannella in polvere.
Metodo di cottura:
1. Metti una padella asciutta con i cereali al fuoco.
2. Mescolando intensivamente, friggi la farina d'avena per tre minuti e mettila da parte.
3. Bollire un bicchiere d'acqua, mescolarlo con il latte e riaccendere. In un liquido caldo, ma non bollente, aggiungi la farina d'avena arrostita, mescola e abbassa immediatamente la fiamma al minimo. Sarà ancora meglio se il contenitore è posizionato su un divisore di fiamma.
4. Aggiungere tre cucchiai di zucchero, sale e, mescolando periodicamente, far bollire un quarto d'ora. Assicurati di aggiungere olio alla fine e mescolare bene.
5. Spegnere il fuoco, coprire la casseruola con qualcosa di solido e lasciarlo temporaneamente.
6. In una padella, sciogliete un cucchiaio di burro. Immergi le mele senza buccia tagliate in segmenti sottili e approssimativamente uguali e friggetele per tre minuti. Quindi aggiungi due cucchiai di zucchero mescolati con cannella e continua a cuocere a fuoco lento fino a quando i chicchi di zucchero si dissolvono, fino a quando lo sciroppo di zucchero inizia a scurirsi e addensarsi.
7. Metti il porridge preparato sui piatti e adagia sopra ogni porzione alcune mele caramellate.
Farina d'avena con mele sull'acqua nel forno a microonde
ingredienti:
• mezzo bicchiere di farina d'avena “rapida”, piccola;
• un bicchiere di acqua potabile bollita;
• zucchero raffinato a piacere;
• un piccolo occhio di bue.
Metodo di cottura:
1. Sbucciare la buccia di mela e tagliarla a cubetti di medie dimensioni.
2. Versare la farina d'avena nel contenitore per microonde. Mescolando, aggiungere lo zucchero semolato e la mela tritata.
3. Versare acqua fredda potabile, mescolare, mettere immediatamente nel forno a microonde e accenderlo per un minuto e mezzo, impostando la modalità di massima potenza. Se il porridge è sottile, aggiungi altri quaranta secondi.
4. Aromatizzare il porridge cotto con burro fuso e servire.
Farina d'avena con mele e panna liquida nel latte
ingredienti:
• "Ercole" - 150 gr .;
• crema a basso contenuto di grassi - 70 ml;
• due cucchiai di zucchero semolato non raffinato;
• succo di mela naturale chiarificato - 400 ml;
• due mele dolci medie;
• 400 ml di latte fresco non bollito;
• cannella tritata - 1/2 cucchiaino.
Metodo di cottura:
1. Versa il latte freddo su Ercole. Aggiungere tutto il succo e lo zucchero, salare leggermente e mescolare.
2. Metti la padella sul fuoco e, non smettendo di mescolare, porta a ebollizione. Quindi abbassare la fiamma al minimo e continuare la cottura per altri cinque minuti.
3. Togliere dal fuoco, avvolgere la padella in un asciugamano di spugna e mettere temporaneamente da parte.
4. Lavare le mele, tagliare la buccia e tagliarle a fettine sottili e di medie dimensioni.
5. Aggiungi panna calda non bollita, fette di mela e polvere di cannella alla farina d'avena finita. Mescolare intensamente e servire immediatamente.
Farina d'avena di noce con mele sull'acqua
ingredienti:
• mele grandi e dolci - 2 pezzi .;
• un bicchiere e mezzo di acqua fresca;
• una manciata di gherigli di noci;
• 10 gr. "Contadino" o olio fatto in casa;
• 1/2 cucchiaino polvere di cannella;
• un cucchiaio di zucchero raffinato;
• Un bicchiere pieno di scaglie di Ercole.
Metodo di cottura:
1. Versare i fiocchi lavati in acqua bianca bollente con agitazione vigorosa. Il liquido dovrebbe coprire la farina d'avena con due dita, se non è abbastanza - aggiungi acqua bollente e mescola bene dopo.
2. Aggiungi zucchero, sale a piacere e lascia cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
3. Tagliare le mele pelate a fette sottili, di qualsiasi dimensione, e metterle in una padella con burro fuso. Cospargere la frutta con cannella in polvere e cuocere con il coperchio aperto fino a quando le fette sono più morbide, per circa cinque minuti.
4. Schiaccia la malta o trita le noci in piccole briciole. Puoi macinare un macinacaffè.
5. Mescola bene la farina d'avena preparata con le briciole di noci e mettila su un piatto, lungo il fondo del quale spargi in anticipo parte delle mele in umido. Metti le mele rimanenti in cima e decora la porzione con gherigli di noce interi.
Farina d'avena con mele e banana in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
• una piccola banana;
• mela dolce di medie dimensioni;
• burro fatto in casa - 10 g.;
• un grande, senza una collina, un cucchiaio di zucchero;
• quattro bicchieri di latte scremato;
• un bicchiere di farina d'avena normale.
Metodo di cottura:
1. Versare la farina d'avena nell'apparecchio. Aggiungi il burro, lo zucchero semolato e un po 'di sale.
2. Grattugiare la banana e la mela sbucciata su una grattugia fine. Trasferisci la purea di frutta nella farina d'avena, mescola tutto bene e avvia la modalità "Porridge".
3. Inoltre, condire la farina d'avena con il burro e decorare il piatto con anelli di banana, servire.
Farina d'avena con mele, miele e canditi senza cottura
ingredienti:
• tre cucchiai di farina d'avena istantanea (Extra);
• un grosso cucchiaio di albicocche secche;
• un cucchiaio di scaglie di cocco;
• frutta candita - 1 cucchiaino;
• grande mela succosa, dolce;
• miele - 1 cucchiaio. l .;
• cucchiaio di uvetta di uvetta;
• 150 ml di acqua potabile.
Metodo di cottura:
1. Cuocere in anticipo una tale pappa, preferibilmente la sera, in modo che i fiocchi abbiano il tempo di ammorbidirsi bene.
2. Sciacquare l'uvetta con albicocche secche e versare la frutta secca su acqua bollente. Successivamente, risciacquare e asciugare di nuovo bene. Lascia l'uvetta intera e taglia le albicocche secche in sottili "tagliatelle".
3. In una piccola ciotola o in un barattolo da mezzo litro, aggiungere l'uvetta, le albicocche secche tritate e la farina d'avena. Agitare, mescolare e versare acqua bollente. Coprire con un coperchio, lasciare fino al mattino.
4. Trasferire la farina d'avena stabile in un piatto, aggiungere la mela, tritata con una grattugia fine, miele e mescolare bene. Cospargere con scaglie di cocco e guarnire con frutta candita.
Farina d'avena con mele - trucchi di cottura e consigli utili
• Quando si prepara la farina d'avena, aggiungere i fiocchi a una base liquida calda e, quando si cuoce a vapore, fare il contrario - versare acqua bollente nei fiocchi.
• I fiocchi di Ercole sono più spessi e cuociono più a lungo degli altri, ma il loro porridge risulta molto più saporito, più spesso e più sano.
• Non sai come scegliere le giuste proporzioni? Prendi 100 grammi di cereali e 570 ml di base liquida (latte o acqua) e ottieni una pappa liquida. Per più viscoso sulla stessa massa di fiocchi è sufficiente prendere 350 ml di liquido.
• Non mescolare spesso e intensamente il piatto durante il processo di cottura, rallenta il tempo di cottura.
• La farina d'avena con le mele dovrebbe essere cotta appena prima di mangiare, poiché tende ad addensarsi rapidamente. Se hai intenzione di cucinare in anticipo, prendi più liquidi.
• Alla farina d'avena piace “cuocere a vapore”, quindi avvolgi il piatto finito per 10 minuti in una coperta calda o un asciugamano di spugna.
• Puoi far bollire completamente la farina d'avena in acqua e condirla con la margarina. Lo zucchero viene aggiunto a piacere o completamente sostituito da una manciata di uvetta tritata e le mele vengono poste sopra e a fette grandi. È molto buono mangiare un piatto del genere con acqua bollita fredda.
