La popolazione della Siberia conosce bene un prodotto alimentare come i pinoli. Non solo possiedono una grande quantità di elementi nutritivi ed elementi, ma sono anche deliziosi!
La composizione di tali noci contiene un numero estremamente elevato di acidi grassi polinsaturi che proteggono il corpo umano dalle malattie del sistema cardiovascolare e nervoso, oltre a migliorare il sonno e la composizione generale del sangue.
Per conservare un prodotto del genere, è importante organizzare le condizioni appropriate, l'organizzazione di cui discuteremo ulteriormente.
Regole di conservazione per pinoli di diversa lavorazione
Per organizzare la conservazione dei pinoli, è necessario considerare la loro varietà. Esistono i seguenti:
• noci non tostate pelate;
• noci tostate pelate;
• non trattato, in coni;
• non pelato, situato nel guscio.
Allo stesso tempo, la risposta alla domanda su come conservare i pinoli a casa dipenderà dalla varietà corrispondente.
Preparando a conservare i pinoli
Prima di organizzare la conservazione dei pinoli, è necessario prepararli per questa procedura. Innanzitutto, i dadi vengono essiccati secondo il seguente algoritmo:
• cospargere i dadi con uno strato sufficientemente sottile su un telo o su una teglia
• mettere in un luogo caldo con bassa umidità;
• attendere qualche giorno.
I pinoli possono essere essiccati in essiccatori specializzati. Allo stesso tempo, è necessario non asciugare eccessivamente le noci, perché quelle essiccate sono conservate in modo scadente come quelle bagnate. Pertanto, per evitare ciò, i dadi devono essere miscelati durante l'essiccazione mentre si controlla l'intero processo di asciugatura.
Conservazione di pinoli - pelati e crudi
I pinoli di questa varietà possono essere conservati in due modi:
• ponendoli in frigorifero;
• conservandoli nel congelatore.
Nel primo metodo, è necessario:
• mettere i pinoli in un barattolo di vetro;
• coprire il prodotto in modo tale da impedire alle noci di assorbire gli odori e, allo stesso tempo, non permettere loro di soffocare;
• refrigerare.
È possibile conservare le noci in questo modo per circa 3 mesi.
Se, quando si risponde alla domanda su come conservare i pinoli a casa, viene scelto un congelatore, allora dovrebbe:
• posizionare il prodotto in un sacchetto di plastica destinato al congelamento;
• chiudere ermeticamente la borsa;
• refrigerare all'interno del congelatore.
La durata in questo caso sarà di circa sei mesi.
Come conservare i pinoli a casa che vengono pelati e fritti
Sfortunatamente, non è possibile conservarli a lungo. Si consiglia di utilizzare il prodotto in questo modulo per un massimo di tre giorni.
Lo stoccaggio a lungo termine non è consentito a causa della grande quantità di olio nei pinoli, che diventa rancido.
Conservazione delle pigne in coni
Il metodo di conservazione dei pinoli nei coni non ha guadagnato popolarità significativa, prima di tutto, a causa della breve durata sufficiente. Le noci vengono quindi conservate molto poco, perdendo allo stesso tempo il loro gusto e le loro proprietà benefiche.
Tuttavia, se diventa necessario conservare i pinoli in questo modo, dovrebbe:
• posizionare i dadi in un sacchetto di tela;
• trasferire la borsa in una stanza buia e fresca;
• appendere la borsa al soffitto per bloccare l'accesso ai roditori.
Importante! La stanza non dovrebbe avere un'umidità relativa elevata! In caso contrario, potrebbe verificarsi la muffa del prodotto!
Come conservare i pinoli a casa se sono nel guscio
Quindi, come conservare i pinoli a casa, se si trovano nel guscio? Un processo può essere organizzato in tre modi:
• in sacchetti di tela;
• in sacchetti di plastica specializzati con membrana permeabile ai gas;
• nel frigorifero.
Lo stoccaggio in sacchi di tela viene effettuato nello stesso modo delle pigne.
Se sono stati scelti i sacchetti di plastica, il tempo di conservazione non può superare i tre mesi. La qualità delle noci in questo caso dovrebbe essere costantemente controllata.
Infine, i dadi nel guscio possono essere conservati, così come quelli crudi pelati, nel frigorifero. La procedura è la stessa: il prodotto viene posto in un barattolo di vetro e coperto con un coperchio.
Quindi, la conoscenza delle basi della conservazione dei pinoli è la chiave per mantenere tali proprietà benefiche e gustative per un lungo periodo di tempo.
Ci sono molti aspetti da considerare, come la temperatura ambiente e l'umidità relativa, altrimenti i pinoli andranno rapidamente a male.
