Per quanto riguarda un prodotto simile olio di palma, che sta diventando sempre più un ingrediente costitutivo non solo del cibo, ma anche dei cosmetici e delle procedure, continuano a sussistere seri dibattiti. Si riferisce a prodotti dannosi? Quali possono essere le proprietà utili del grasso vegetale e se l'olio di palma è in grado di causare danni al corpo, puoi scoprirlo leggendo la composizione.
Olio di palma e proprietà benefiche: di cosa è fatto il prodotto
L'olio di palma è un prodotto di origine vegetale che viene estratto da semi di palma di olio maturo. Una tale pianta può essere trovata in Indonesia, Guinea, Malesia.
L'olio di palma pronto è diviso in 2 categorie:
• aspetto grezzo, prodotto dalla polpa dei semi di palma;
• forma di palmisti, che è prodotta dal nucleo interno del frutto.
Puoi anche dividere tutti gli oli di palma in 3 frazioni, che differiscono per qualità, punto di fusione e aree di applicazione:
1. Palm stearin - una struttura solida, che viene fusa ad una temperatura compresa tra 46 e 53 ° C. Viene utilizzato per la produzione di margarina, cosmetici e detergenti, pasta sfoglia.
2. Olio standard con un punto di fusione da 36 a 39 ° C. È usato per friggere, non emette fumi quando riscaldato, non forma fumo e viene spesso utilizzato per la produzione di dolciumi.
3. Oleina di palma - un prodotto con una consistenza liquida simile a una crema e un punto di fusione tra 19 e 23 ° C. Le aree di applicazione più comuni sono la cosmetologia e la cucina.
La ricchezza della composizione chimica dell'olio di palma: i benefici dei componenti
L'olio di palma ha una composizione abbastanza satura, che include tali sostanze:
• carotenoidi - componenti che sono attivamente coinvolti in molti processi vitali necessari per il normale funzionamento del corpo;
• Vitamina E, che consiste di isomeri di tocotrienoli e tocoferoli;
• La vitamina K è in grado di proteggere il corpo da molte complicazioni del corpo sotto forma, ad esempio, di ossificazione della cartilagine, depositi di sale sulle pareti dei vasi sanguigni e altri;
• acidi polinsaturi, che sono assegnati ai gruppi Omega 3 e Omega 6;
• acido palmitico - rappresenta circa il 50% della maggior parte dell'olio, l'acido grasso funge da fonte di energia per il corpo e partecipa direttamente alla sintesi degli ormoni;
• L'acido oleico è considerato una varietà monoinsaturata di grassi e funge da barriera alla formazione di placche di colesterolo nei vasi sanguigni;
• acido stearico;
• vitamina A e B4;
• macro e microelementi fosforo e ferro;
• coenzima Q10.
Un ruolo importante nell'ottenere olio di alta qualità è svolto dal processo di produzione stesso. Il metodo convenzionale di pressatura e filatura dà il risultato sotto forma di un prodotto tecnico che non ha tutte le proprietà benefiche ed è inadatto all'uso. Per ottenere un olio di palma veramente sano, la materia prima deve passare attraverso 5 fasi di lavorazione intensiva: purificazione, idratazione, neutralizzazione, deodorizzazione, chiarificazione. Dopo tutte e 5 le fasi della raffinazione, l'olio può essere consumato.
Caratteristiche dell'olio di palma esotico: proprietà benefiche del prodotto
Può essere estratto nel processo di applicazione di olio di palma e benefici sotto forma di:
1. Miglioramento dell'acuità visiva, prevenzione delle malattie, cecità notturna.
2. Ripristino delle mucose danneggiate del corpo.
3. Ha un effetto curativo della ferita, che aiuta a eliminare rapidamente ulcere e bolle aperte.
4. Fornisce un'azione protettiva contro le ghiandole sebacee, prevenendo la formazione di infiammazione.
5. Normalizza il funzionamento delle funzioni neurologiche.
6. Se usato esternamente come ingrediente nelle maschere terapeutiche, le preziose sostanze carotenoidi hanno un effetto rinforzante sui capelli, rendendoli forti e lucenti, e le condizioni della pelle sono notevolmente migliorate se usate in cosmetologia.
Il rosso è considerato l'olio più delicato e adatto al consumo, può avere un effetto così positivo:
• aumentare le difese del corpo;
• prevenzione della cataratta;
• ritorno alle navi di proprietà quali l'elasticità;
• protezione del corpo contro l'invecchiamento precoce e gli effetti dannosi di fattori tossici esterni;
• miglioramento della memoria;
• rimozione dei sintomi gravi e spiacevoli della menopausa nelle donne;
• sollievo dei sintomi di malattie del sistema endocrino;
• eliminazione dell'affaticamento cronico del corpo, conseguenze di disturbi nervosi, insonnia;
• garantire la sicurezza del corpo femminile dallo sviluppo della degenerazione fibrosa della ghiandola mammaria.
Con la quantità di beta-carotene, l'olio di palma rosso supera le carote 15-20 volte.
Danno e controindicazioni all'olio di palma
Nonostante l'enorme numero di aspetti positivi, ha olio di palma e controindicazioni per l'uso. Per alcuni esperti nel campo dello studio delle proprietà dell'olio esotico, la sua utilità è stata una domanda controversa e molto grande, e tutto perché un grado maggiore di nocività rispetto alle proprietà curative di questo prodotto è scientificamente provato.
La cosa è nella stessa composizione, in cui predomina la massa di grassi saturi. Per loro natura, sono abbastanza resistenti ai fattori ambientali esterni. L'olio è in grado di mantenere il suo sapore, l'aspetto e non rovinarlo per molto tempo, questo indica che è un buon conservante. Pertanto, i produttori lo aggiungono a vari prodotti alimentari al fine di prolungare la loro shelf life e risparmiare denaro.
L'olio di palma non è sicuramente adatto all'uso quotidiano, in quanto può causare enormi danni al corpo umano sotto forma di sviluppo di tali patologie:
• indebolimento del sistema immunitario e deterioramento della salute del corpo nel suo insieme;
• un significativo salto nel livello di colesterolo cattivo;
• malattie vascolari, che hanno un effetto dannoso su di esse;
• fallimenti nel corso del metabolismo lipidico;
• depositi di natura aterosclerotica;
• la comparsa del diabete mellito;
• aumento dei sintomi della malattia di Alzheimer;
• all'accumulo di peso in eccesso e di conseguenza all'obesità;
• lo sviluppo di malattie cardiache e cardiovascolari;
• la comparsa e la rapida progressione del cancro;
• sviluppo della dipendenza dal prodotto.
Rifiuta di usare anche in piccole quantità di olio di palma se le persone in tali situazioni:
• con malattie croniche del cuore o dei vasi sanguigni;
• con colesterolo alto;
• se ci sono problemi metabolici;
• durante il periodo di gravidanza delle donne;
• durante l'allattamento.
Per quanto riguarda i prodotti alimentari, i nutrizionisti consigliano di astenersi dal mangiare prodotti con un sostituto così economico per il grasso reale, ci saranno pochi benefici terapeutici dall'olio di palma dall'interno. Per quanto riguarda l'uso esterno nella medicina popolare, l'uso dell'olio di palma come ingrediente nei detergenti e nei cosmetici è abbastanza accettabile, il danno che ne deriva è minimo.
