I biscotti e le torte di latte condensato che non richiedono cottura sono una variante eccellente di una deliziosa sorpresa per la tavola festiva e quotidiana. Tutti gli ingredienti sono disponibili e ci vorrà un po 'di tempo e fatica per prepararsi e la torta è molto gustosa e succosa.
Torta senza biscotti e latte condensato
I biscotti per fare una torta sono adatti a tutti, tranne forse alla pasta sfoglia. La cosa principale è che deve essere friabile. La forma dei biscotti dovrebbe essere scelta in base alla torta che preparerai: se sotto forma di una vera torta, è meglio acquistare biscotti quadrati o rettangolari, se sotto forma di una diapositiva, detriti, allora qualsiasi sarà, dovranno comunque essere schiacciati. Puoi anche usare tutti i tipi di cracker: sotto forma di pesci, animali, ecc.
Anche un componente obbligatorio è il latte condensato, che può essere normale o bollito, con l'aggiunta di caffè o cacao. Anche nella torta aggiungere burro, noci, miele, vanillina, panna acida, panna e altri ingredienti a piacere.
Tipicamente, una tale torta non richiede un addensante, il latte condensato mantiene perfettamente la sua forma, come componente di collegamento.
Raccogli le torte dai biscotti in diverse varianti, imitando le torte o versando la massa preparata in varie forme o disponendo sotto forma di una diapositiva. Prima di servire, conservare il prodotto in frigorifero. È fantastico se la torta è stata preparata mezza giornata prima del prossimo evento.
Quindi, tutto ciò di cui hai bisogno per avere un piacere delizioso è comprare biscotti, latte condensato, vedere cos'altro c'è in frigorifero e 20-30 minuti di tempo libero. Cominciamo?
1. Torta senza biscotti e latte condensato: una ricetta semplice
ingredienti:
• 350 grammi di biscotti di pasta frolla;
• 150 grammi di burro scongelato;
• una lattina (320 grammi) di latte condensato.
Metodo di cottura:
1. Togliamo in anticipo l'olio dal congelatore, lo lasciamo sul tavolo a temperatura ambiente fino a quando non si ammorbidisce. Se non c'è tempo, scaldalo nel microonde per 2 minuti.
2. Mescolare il burro con latte condensato, impastare la massa con una forchetta, quindi sbattere con un mixer fino a che liscio.
3. Trasforma i biscotti in briciole in qualsiasi modo conveniente: romperli a mano o rotolando con un mattarello.
4. Distribuire i biscotti tritati in una massa oleosa, mescolare.
5. Formare una torta di qualsiasi forma dall'impasto, rimuoverla per un'ora nel frigorifero.
6. La torta finita può essere decorata con tutti gli ingredienti disponibili a casa, dando così al dessert un aspetto finale: con glassa, gocce di cioccolato, zucchero a velo, cocco, piccoli dolci o frutta candita.
2. Torta senza cottura di biscotti e latte condensato con noci
ingredienti:
• una libbra di biscotti;
• un bicchiere di arachidi;
• una confezione di burro;
• 150 ml di crema ad alto contenuto di grassi;
• 300 grammi di latte condensato bollito.
Metodo di cottura:
1. Macinare i biscotti con grandi briciole. Puoi usare un frullatore, ovviamente, ma grazie a pezzi grandi la torta risulterà sia più gustosa che più bella.
2. Distribuire le arachidi su una padella asciutta. Friggere. Freddo, buccia.
3. Mescolare le noci fritte e i biscotti tritati in una ciotola profonda.
4. Separatamente, mescolare il burro ammorbidito con latte condensato bollito.
5. Versare in una massa di panna addensata, montare la panna fino a renderla liscia.
6. Versare la crema sul fegato, mescolare accuratamente in modo che tutti gli ingredienti siano completamente imbevuti.
7. Coprire l'insalatiera o qualsiasi altro contenitore con un film, trasferire ad esso la massa risultante. Appiattire.
8. Rimuovere la torta durante la notte in frigorifero.
9. Al mattino, estrarre il prodotto finito e capovolgerlo delicatamente su un vassoio o una piastra piana, quindi rimuovere il film.
10. La superficie della torta finita è decorata a proprio piacimento.
3. Torta senza cottura di biscotti e latte condensato "Formicaio"
ingredienti:
• 450 grammi di biscotti (meglio di pasta frolla);
• 280 grammi di latte condensato;
• 2 cucchiai. l. latte;
• 50 grammi di papavero;
• 50 grammi di gherigli di noci;
• 45 grammi di burro;
• una manciata di uva passa scura;
• 60 grammi di miele;
• limone.
Metodo di cottura:
1. Rompiamo i biscotti in grandi briciole.
2. Versare i semi di papavero in una piccola ciotola, versare 100 ml di acqua calda, lasciare gonfiare per un'ora. Dopo che l'acqua è stata scaricata, maciniamo il papavero gonfio in un frullatore.
3. Mescolare la purea di semi di papavero con latte e miele. Versare il composto in una casseruola, portare ad ebollizione, quindi far bollire a fuoco basso per 6-7 minuti.
4. Uvetta pre-imbevuta e secca sparsa in semi di papavero, mescolare.
5. Qui mettiamo anche scorza di limone tritata e noci finemente spezzate. Mescola tutto bene e mettilo da parte finché non si raffredda completamente.
6. Mentre la massa si congela, metti il latte condensato in un altro contenitore, aggiungi il burro morbido tagliato a pezzi. Batti la massa con un frullatore fino a quando diventa omogenea, senza un singolo grano o grumo.
7. Aggiungi il succo di mezzo limone alla panna, batti di nuovo la massa.
8. Mescoliamo biscotti precedentemente preparati con panna condensata e una miscela di latte, noci, scorza, miele, uva passa e semi di papavero.
9. Spostiamo la massa risultante su un piatto piano con un cucchiaio.
10. Raffreddare la torta in frigorifero, decorarla.
4. Torta senza cottura di biscotti "Pesce" e latte condensato
ingredienti:
• 500 grammi di biscotti "Pesce";
• 140 g di burro;
• un bicchiere di noci;
• 400 g di latte condensato (bollito);
• due banane.
Metodo di cottura:
1. Ammorbidire il burro, tagliare a pezzi, distribuire in una ciotola.
2. Aggiungere il latte condensato bollito e sbattere a fondo la massa, in modo che la consistenza della crema sia tenera e uniforme.
3. Mettere le noci su una padella asciutta, friggere fino a quando non avrà un odore caratteristico. Raffreddare, rompere in piccoli pezzi, ma non in polvere.
4. Spostiamo le noci nella panna preparata, mescoliamo.
5. Aggiungere la banana tagliata a cubetti, mescolare di nuovo.
6. Infine, versare il pesce nella massa (è auspicabile che non siano salati). Mescola delicatamente tutto con un cucchiaio, cercando di non rompere i biscotti.
7. Spostiamo la massa dei piselli sul piatto, rimuoviamo per due o tre ore in frigorifero.
8. Decorare la torta finita con cioccolato in polvere o grattugiato.
5. Torta al caffè senza biscotti e latte condensato
ingredienti:
• 4 uova;
• 550 grammi di biscotti;
• 270 grammi di latte condensato;
• 210 grammi di burro;
• 100 grammi di zucchero semolato;
• 60 grammi di cacao in polvere;
• 1 cucchiaino vanillina;
• 100 grammi di cioccolato fondente;
• zucchero a velo;
• 200 ml di caffè forte preparato.
Metodo di cottura:
1. Mescolare le uova con cacao e zucchero, vaniglia, mettere la massa su un bagno di vapore, portare la crema ad un ispessimento, mescolando continuamente in modo che non bruci.
2. Raffreddare la panna e mescolare con burro morbido e latte condensato bollito. Batti la massa in un frullatore fino a che liscio.
3. Lubrificare lo stampo per dolci preparato con burro e iniziare a costruire il dolce.
4. Immergere ogni biscotto nel caffè, distribuire la prima fila.
5. Lubrificare lo strato con la crema preparata.
6. Ancora una volta, i biscotti immersi nel caffè e poi nella panna.
7. Fai un'altra fila e metti la torta in frigorifero per 2-3 ore.
8. Fondere il cioccolato, freddo. Versare loro una torta.
9. Cospargere la parte superiore del prodotto con zucchero a velo.
6. Torta di banane senza biscotti e latte condensato
ingredienti:
• quattro grandi banane mature;
• 600 grammi di panna acida;
• 400 grammi di latte condensato;
• chilogrammo di cracker (senza sale);
• una libbra di zucchero semolato;
• 100 grammi di cioccolato al latte.
Metodo di cottura:
1. Sbattere la panna acida con lo zucchero fino a quando è splendida. Aggiungi latte condensato e frusta di nuovo.
2. Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle sottili.
3. Metti i cracker sul vassoio, regolando a piacimento l'area della torta.
4. Lubrificare i cracker con panna acida e panna condensata, distribuire tazze di banana sopra ogni cracker.
5. Ancora una volta mettiamo i biscotti, la panna, le banane fino a quando gli ingredienti si esauriscono, con l'ultimo strato che deve essere condensato.
6. Decorare la torta finita con cioccolato grattugiato su una grattugia fine, rimuoverla per 3-4 ore in frigorifero.
Torta senza biscotti e latte condensato: consigli e suggerimenti utili
• Tutti i biscotti sono adatti per fare una torta, ma una torta a base di biscotti di pasta frolla e cracker è particolarmente gustosa e interessante.
• Affinché la torta finita non si sbricioli durante l'affettatura, coprirla prima di metterla in un luogo freddo con carta da forno oliata.
• È possibile modificare leggermente una qualsiasi delle ricette presentate aggiungendone di nuove alla torta: mettere l'uvetta, la frutta candita, le noci, i pezzi di frutta nell'impasto.
• Se la ricetta richiede un'immersione preliminare di biscotti nel latte, caffè, quindi fai attenzione al tempo, non sovraesporre la base della torta in un liquido, altrimenti il biscotto si bagnerà e non sarà possibile metterlo come dovrebbe.
• Assicurati di insistere sulla torta in frigorifero per almeno un'ora dopo averla preparata, quindi i biscotti saranno ben saturi di crema di latte condensato e altri ingredienti e la torta risulterà particolarmente gustosa e succosa.
• Con gli ingredienti disponibili, puoi realizzare non solo una torta grande e gustosa, ma anche torte porzionate. Inoltre, puoi modellare varie figure da una massa leggermente stabilizzata e immergerle, ad esempio, nella glassa, creando una sorta di dessert.
• L'aspetto della torta finita, può sembrare a qualcuno non molto presentabile, ma la situazione è facile da risolvere decorando i prodotti con tutti i tipi di spruzzi, frutta, bacche, glassa, noci, ecc.
• Se non hai nulla per decorare la torta a portata di mano, basta schiacciare i biscotti rimanenti in piccole briciole e cospargerli sulla parte superiore e sui lati della torta.
