Kissel è considerato una delle bevande russe nazionali più popolari, che non ha analoghi in tutto il mondo. L'atteggiamento nei confronti del "piatto" è piuttosto ambiguo.
Alcune persone lo considerano incredibilmente gustoso, mentre ad altri non piace la strana consistenza. Nonostante ciò, i benefici del kissel per il corpo sono inestimabili.
La bevanda ha una composizione seria, che ha un effetto benefico sulle condizioni generali di una persona.
Scegliendo gli ingredienti giusti, puoi risolvere molti problemi di salute. Tuttavia, non dimenticare che la gelatina può essere dannosa, la bevanda ha anche le sue controindicazioni.
I benefici di kissel per il corpo sono dovuti alla sua composizione chimica. Sorprendentemente, gli scienziati non sono stati in grado di determinare la quantità esatta di vitamine, altri elementi di concentrato secco. Un drink fatto in casa è una questione completamente diversa. Contiene molti importanti nutrienti, minerali per il corpo.
Composizione di Kissel: componenti principali
1. potassio - mantiene un equilibrio acido-base ottimale. Un elemento è necessario affinché una persona funzioni correttamente in tutti i gruppi muscolari.
2. Tiamina (B1) stimola l'attività cerebrale, oltre a rafforzare il sistema nervoso, previene lo stress.
3. Riboflavina (B2) attivamente coinvolto nella normalizzazione dei processi metabolici nel corpo. Aiuta anche a rafforzare il sistema immunitario.
4. Niatina (PP) normalizza la coagulabilità del sangue e consente anche di rimuovere il colesterolo dannoso dal corpo.
5. Acido pantotenico (B5) supporta livelli ormonali.
6. lisina - Un aminoacido necessario per il recupero più rapido, la crescita dei tessuti.
7. metionina ti consente di mantenere la funzionalità epatica e il livello ottimale di colesterolo nel sangue.
8. colina stimola l'attività cerebrale e mantiene anche i normali livelli di insulina.
I benefici della gelatina per il corpo possono essere ancora più significativi. Tutto dipende da quali ingredienti sono stati usati per prepararlo.
I benefici del kissel per il corpo
Kissel è stato a lungo raccomandato per l'uso da parte di adulti e bambini. Si credeva che la bevanda permettesse di rafforzare il sistema immunitario, far fronte alle malattie e semplicemente stabilire il lavoro del sistema digestivo.
1. La consistenza e la composizione della bevanda sono incredibilmente "morbide", quindi è raccomandato per le persone che hanno un'ulcera allo stomaco, una gastrite. Kissel durante il periodo di esacerbazione della malattia consentirà di alleviare il dolore.
2. La bevanda è un eccellente assistente nella lotta contro la disbiosi. Ti consente di normalizzare il lavoro di tutti gli organi del tratto gastrointestinale, per stabilire la motilità intestinale.
3. 1 bicchiere di gelatina, bevuto prima di un pasto, eviterà di mangiare troppo e una spiacevole sensazione di pesantezza allo stomaco. Ciò è particolarmente vero per coloro che controllano il loro peso.
4. Bere nutre il corpo con energia. Si consiglia di bere gelatina al mattino per sentire un aumento di forza durante il giorno.
5. Kissel ti consente di normalizzare i reni, rimuove dal corpo tutto il liquido in eccesso accumulato, grazie al quale puoi evitare gonfiore, sensazione di gonfiore.
6. L'amido contenuto nella composizione consente alla bevanda di attivare i processi metabolici.
I benefici della gelatina per il corpo dipendono ancora dagli ingredienti da cui è stata preparata. Ad esempio, una bevanda d'avena è altamente raccomandata per coloro che controllano il loro peso. La gelatina di mirtilli rossi dovrebbe essere bevuta durante un'esacerbazione delle malattie virali al fine di rafforzare il sistema immunitario. La bevanda a base di ciliegia rimuove efficacemente le tossine e le tossine dall'intestino.
Gelatina deliziosa: ricette fatte in casa
Trovare gelatina nel negozio ora non è un problema. Il prodotto in polvere viene venduto in quasi tutti i negozi a un costo accessibile. Tuttavia, vale la pena notare che una tale bevanda contiene molte volte meno nutrienti della gelatina, preparata a casa con le tue mani.
Gelatina al latte
Per un drink devi preparare:
• mezza busta di vanillina;
• 800 ml di latte parzialmente grasso;
• 20-30 grammi di zucchero;
• 4 cucchiai di amido di mais;
• bacche di ribes nero, mirtillo rosso (5 cucchiai ciascuno), 20 grammi di zucchero sono presi per lo sciroppo.
La cottura della gelatina non è molto lunga. È necessario portare a ebollizione il latte, quindi aggiungere lo zucchero e la vanillina, mescolare tutto accuratamente. Separatamente, il latte freddo viene versato in un bicchiere, l'amido viene allevato lì. La miscela viene aggiunta alla padella generale, bolle per 2-3 minuti. La bevanda viene rimossa dal fuoco, versata in piccoli bicchieri preparati in anticipo. Le bacche di sciroppo sono fortemente spremute per rilasciare il succo. Le "pelli" vengono versate con una piccola quantità di acqua, messe a fuoco, dopo aver aggiunto zucchero bollente e succo. Lo sciroppo si raffredda a temperatura ambiente. Possono versare gelatina prima di servire.
Bevanda alla ciliegia
Dei componenti per la gelatina sono preparati:
• bacche fresche di una ciliegia (200 grammi);
• 1 cucchiaio di fecola di patate;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 litro di acqua bollita a temperatura ambiente.
La ciliegia viene sbucciata, le bacche devono essere accuratamente impastate in una ciotola profonda. L'acqua viene versata nel contenitore, il succo viene separato. Ora devi prendere la polpa rimanente e farla bollire per 5-7 minuti. Le "bucce" vengono filtrate, versate con succo, quindi vengono aggiunti altri ingredienti (amido, zucchero). La bevanda bolle per 2-3 minuti, viene versata in porzioni mentre è ancora calda. Kissel è pronto da mangiare.
Gelatina di mele succosa
I benefici della gelatina per un organismo a base di mele possono essere raccolti tutto l'anno. Ci vuole un minimo di tempo per preparare un drink e risulta incredibilmente gustoso.
ingredienti:
• 300 grammi delle tue mele preferite;
• 1 cucchiaio di acqua;
• 150 grammi di zucchero;
• 1 cucchiaio di amido.
Le mele vengono tagliate in 4 segmenti, i semi vengono accuratamente rimossi. Le fette sono impilate in una padella profonda, riempite con acqua. Lo zucchero deve essere aggiunto all'impasto, portato a ebollizione. La bevanda si raffredda a temperatura ambiente. I frutti vengono ora estratti dal brodo, vengono accuratamente puliti con un setaccio. Alla bevanda vengono aggiunti amido e mele schiacciate. Tutto si mescola bene, ancora una volta portato a ebollizione. Una ricetta simile è adatta per la preparazione di gelatina di mele cotogne, pere.
Possibile danno alla gelatina, controindicazioni
Nonostante i benefici della gelatina per il corpo siano enormi, ci sono alcuni casi in cui questa bevanda non è raccomandata.
1. La presenza di peso in eccesso. La gelatina contiene una grande quantità di carboidrati, grazie alla quale la bevanda è caratterizzata da un alto contenuto calorico. Se sei in sovrappeso, devi usarlo con molta attenzione.
2. A causa dell'elevato contenuto di zucchero nella bevanda, non è altamente raccomandato per le persone che soffrono di diabete.
3. Se il kissel viene acquistato in un negozio, è necessario studiarne attentamente la composizione per evitare una reazione allergica.
Kissel è una bevanda molto gustosa. Tuttavia, per ottenere davvero il massimo da esso, è meglio trascorrere del tempo e cucinarlo da soli a casa.
