Una dieta ipocalorica con una restrizione di grassi e carboidrati veloci dà un risultato immediato. Questo è esattamente ciò che è la dieta di Protasov, un menu per ogni giorno per il quale è facile comporre te stesso. Il cibo è abbastanza vario e, soprattutto, gustoso e salutare.
Prodotti dietetici Protasov e menu giornalieri
La base della dieta nella prima fase è costituita da prodotti lattiero-caseari, verdure fresche (ad eccezione delle patate), uova e alcuni frutti. Il primo stadio dura due settimane. Ecco cosa devi mangiare:
• qualsiasi verdura senza restrizioni, ad eccezione delle patate: cetrioli, peperoni, melanzane, pomodori, lattuga, ravanelli, ravanelli, barbabietole, carote, cavoli di ogni tipo, limoni, verdure. Una sfumatura importante: le verdure devono essere sempre fresche;
• qualsiasi prodotto lattiero-caseario fermentato con un contenuto di grassi non superiore al 5%, tra cui ricotta, formaggio fatto in casa, yogurt;
• un uovo al giorno;
• tre mele in agrodolce al giorno.
Inoltre, devi bere almeno due litri di liquido al giorno. Puoi bere tè e caffè, ma senza zucchero e senza aggiunta di latte. È importante osservare il rapporto nella dieta di verdure e cibi a base di latte acido: ogni 100 grammi di verdure dovrebbero rappresentare 40 grammi di kefir, yogurt, formaggio magro.
Dalla terza settimana alla fine della quinta settimana, carne e pesce vengono aggiunti al menu per tutti i giorni con la dieta Protasov. Sono adatte solo carni magre: manzo, vitello, coniglio, pollame (senza pelle). Il maiale è indesiderabile, ma in casi estremi, puoi prendere la carne magra. Puoi mangiare qualsiasi pesce, ma cuocilo senza olio e salse grasse.
Dieta Protasova: menu per tutti i giorni
All'inizio della dieta, puoi diversificare la dieta a base di latte acido con formaggi fatti in casa, aggiungendo spezie a tuo piacimento. Avendo imparato la preparazione del formaggio, inizierai molto presto ad amarli più dei prodotti caseari acquistati.
Prima e seconda settimana
La base della nutrizione nelle prime due settimane della dieta Protasov e il menu di ogni giorno sono verdure crude, piatti a base di ricotta, yogurt e uova. Durata - 4 giorni.
lunedi
• Colazione: frittelle di ricotta senza farina e zucchero, una tazza di biokefir o bifidok.
• Pranzo: una grande insalata di pomodori tritati finemente, cetrioli con una manciata di olive e un paio di fette di formaggio. Puoi bere una tazza di succo di pomodoro fatto in casa senza aggiungere zucchero.
• Cena: una tazza di ricotta morbida condita con kefir o yogurt con fette di mela. Di notte puoi bere latte fermentato al forno o bere yogurt senza additivi.
Cheesecakes in stile protasovsky
ingredienti:
200 grammi di ricotta non granulosa;
sale qb;
uovo crudo.
Strofinare la ricotta attraverso un setaccio, mescolare con l'uovo e il sale. Cheesecakes bagnati con le mani bagnate, posizionare su una teglia coperta con carta da forno. Cuocere in forno fino a quando la parte superiore del syrniki è rosolata. Mangia con lo yogurt.
martedì
• Colazione: una tazza di ricotta condita con yogurt. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale e verdure tritate finemente, o dolcificare con la stevia e aggiungere un sapore, ad esempio la vanillina.
• Pranzo: una grande insalata cruda di cavolo bianco fresco, paglia di carota e mela grattugiata. Puoi aggiungere l'uovo sodo tritato direttamente all'insalata o mangiarlo separatamente.
• Cena: cheesecake al forno senza tormento e una tazza di qualsiasi bevanda al latte acido.
Yogurt fatto in casa
ingredienti:
• tre litri di latte;
• mezzo litro di biokefir.
Bollire il latte, lasciare raffreddare ad una temperatura di 65 ° C. Versare il biokefir, mescolare. Avvolgi il contenitore in un asciugamano caldo e lascia fermentare per 8 ore.
mercoledì
• Colazione: insalata di pomodori, peperoni, formaggio leggero e cavolo nero con uovo sodo e yogurt.
• Pranzo: peperoni ripieni di ricotta calda.
• Cena: insalata di aglio con cetrioli, cipolle verdi, pomodori, condita con panna acida o yogurt.
Peperoni Ripieni Piccanti
ingredienti:
• un pepe;
• un pomodoro;
• cento grammi di ricotta;
• spicchio d'aglio;
• sale.
Tritare i pomodori molto finemente, tritare l'aglio con un coltello. Mescolare la ricotta, i pomodori e l'aglio, il sale. Peperone gratuito da partizioni e semi, roba con ricotta, messo in frigorifero per mezz'ora. Taglia il peperone a rondelle e mangia.
giovedi
• Colazione: una tazza di ricotta, bere yogurt, uovo sodo.
• Pranzo: insalata e carote e barbabietole fresche, condite con panna acida e aglio grattugiato. Un bicchiere di succo di pomodoro fatto in casa.
• Cena: insalata di carote con mela, frittelle di ricotta e una tazza di biokefir.
Insalata di carote
ingredienti:
• carote grandi;
• mela verde;
• un cucchiaino di succo di limone;
• sale;
• due cucchiai di yogurt.
Tagliare la mela a cubetti e cospargere con succo di limone. Grattugiare le carote. Unire tutto in una tazza, salare, condire con yogurt.
venerdì
• Colazione: uova strapazzate con erbe, per dessert, ricotta con mele e yogurt.
• Pranzo: pomodori ripieni di peperoncino, eventualmente un bicchiere di succo di pomodoro o concentrato di pomodoro diluito. Pomodori ripieni di ricotta
• Cena: frittelle di ricotta, yogurt alle mele.
Yogurt alla cannella e bevanda alla mela
ingredienti:
• mela verde;
• un bicchiere di yogurt;
• un pizzico di cannella;
• mezzo cucchiaino di succo di limone.
Grattugiare la mela su una grattugia fine, mescolare con yogurt. Aggiungi il succo di limone e la cannella, mescola.
sabato
• Colazione: insalata di cavolo con ravanello e mela, condita con yogurt naturale, un uovo sodo.
• Pranzo: una grande insalata di pomodori con fette di formaggio fatto in casa.
• Cena: cheesecakes al forno con yogurt.
Formaggio fatto in casa
ingredienti:
• tre litri di latte;
• litro di kefir;
• un cucchiaino di sale;
• opzionalmente erbe provenzali o altri additivi aromatici.
Il processo dura diversi giorni. Prima di tutto, devi separare il siero di kefir: fungerà da cultura iniziale. Per fare questo, portare a ebollizione il kefir su un fuoco piccolo, attendere che la ricotta si separi. Filtrare tutto attraverso uno scolapasta e una doppia garza. Liquido verdastro - questo è siero. Deve essere lasciato per un giorno o due al caldo per acidificare. Mangia ricotta separata, è molto gustoso. Dopo due giorni, fai bollire il latte, versa il siero di latte e cuoci per 6-7 minuti a ebollizione lenta. Filtrare la massa separata, aggiungere il sale a piacere, aggiungere le erbe, torcere in una garza e appendere sopra una tazza in modo che tutto il liquido di vetro. Quindi forma un pezzo di formaggio a forma di testa o tortillas, metti il carico sopra e mettilo in frigorifero per diverse ore.
domenica
• Colazione: verdure affettate alle erbe, uovo sodo, formaggio fatto in casa e 5-6 olive.
• Pranzo: zuppa fredda di cetrioli, formaggio alle erbe, latte fermentato fermentato.
• Cena: frittelle di ricotta o pomodori ripieni di ricotta e aglio.
Zuppa fredda di cetriolo piccante
ingredienti:
• due cetrioli;
• una tazza di yogurt o kefir;
• un po 'di aneto e prezzemolo;
• spicchio d'aglio;
• sale.
Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa, aggiungere l'aglio tritato e le erbe, versare il kefir.
Terza, quarta e quinta settimana
Ripeti il menu della prima e della seconda settimana, aggiungendo un pezzo di carne o un piatto di pesce a qualsiasi pasto. La quantità totale di carne o pesce al giorno è di 300 grammi. Meglio una porzione giornaliera in due dosi divise.
lunedi
• Colazione: cheesecakes con yogurt.
• Pranzo: pollo, cotto al sale, con fette di verdure.
• Cena: peperoni ripieni, un pezzo di pollo da pranzo.
Pollo Al Forno Al Sale
Rimuovi la pelle dalla carcassa, tagliata a pezzi. Marinare in kefir. Preriscalda il forno. Versare uno strato di sale su una teglia, distribuire l'uccello e infornare a 250 ° C per 30-40 minuti.
martedì
• Colazione: frittata con pomodori, formaggio.
• Pranzo: fette di verdure e cotolette di pollo al vapore.
• Cena: insalata con petto di pollo e uovo in crema e salsa di senape.
Insalata Di Pollo
Taglia il petto bollito, taglia l'uovo con un coltello. Grattugiate finemente le carote. Unire i componenti, sale. Mescolare la panna acida e la senape, condire l'insalata.
mercoledì
• Colazione: una tazza di ricotta con yogurt e mela.
• Pranzo: trota, cotta nel suo stesso succo, con insalata e cetriolo.
• Cena: un'insalata di trota leggermente salata e verdure
Insalata con trota e verdure
Trota tagliata in piatti sottili. Paglia Pepe bulgaro, mela, cetriolo, 2-3 ravanelli. Mescola tutto, condisci con succo di limone e yogurt.
giovedi
• Colazione: uovo sodo, una fetta di trota leggermente salata.
• Pranzo: zuppa fredda di pomodoro con aglio e kefir.
• Cena: abbondante insalata di gamberi.
Insalata di gamberi con verdure
Unisci peperone julienne, uovo sodo tritato, fette di pomodoro fresco, dieci gamberi. Salare, versare lo yogurt.
venerdì
• Colazione: formaggio fatto in casa, mela.
• Pranzo: ali di pollo al forno con salsa di pomodoro e crema all'aglio.
• Cena: cotolette di pollo con contorno di verdure fresche.
Cotolette di formaggio cotte al forno con formaggio
Passare il petto di pollo e uno spicchio d'aglio attraverso un tritacarne, aggiungere un uovo crudo, sale e pepe. Formare le cotolette inserendo un pezzo di formaggio all'interno. Cuocere in forno a 250 ° C fino a cottura.
sabato
• Colazione: cheesecakes con yogurt.
• Pranzo: salmone rosa al forno in kefir con insalata.
• Cena: insalata con pomodori, salmone rosa salato, olive e ricotta con salsa all'aglio e limone.
Kefir di salmone rosa
Condire un pezzo di bistecca con sale, pepe, mettere su una busta di alluminio, ungere con kefir o yogurt. Cuocere fino a cottura senza coprire la pellicola.
domenica
• Colazione: insalata e cavolo fresco con peperone e uovo sodo.
• Pranzo: bistecca di manzo alla griglia con verdure.
• Cena: frittelle di ricotta con panna acida.
Quando lasci la dieta per un mese, aggiungi un po 'di carboidrati alla dieta ogni settimana:
1. porridge di cereali grigi nell'acqua;
2. pere invece di mele;
3. frutta secca in porridge;
4. verdure bollite, al forno, grigliate;
5. zuppe.
Abbandonando gradualmente la dieta Protasov, rendi il menu per ogni giorno vario, ma evita di mangiare troppo.
