Non è un segreto che la carne di pollo sia un prodotto dietetico, il che rende possibile includerla in molte diete ben note. La preziosa carne bianca è ricca di microelementi e vitamine sani che possono soddisfare le esigenze del corpo, attraversando periodi difficili nelle fasi della dieta. Tuttavia, la carne di pollo è consigliata non solo a coloro che vogliono correggere la loro forma corporea, ma anche a coloro ai quali viene prescritta un'alimentazione sana e adeguata per motivi medici. L'alimentazione dietetica è progettata per correggere le attività degli organi interni, per migliorare le loro prestazioni.
Se consideriamo il cibo dietetico con l'uso di carne di pollo, allora è meglio usare filetto di pollo, petto. È qui che lo stock di proteine e grassi è concentrato, consentendo di migliorare i risultati della dieta. È importante preparare adeguatamente la carne di pollo in modo che le sue capacità dietetiche e i suoi componenti utili siano conservati e non evaporati durante il processo di cottura.
Pollo dietetico - preparazione del cibo
Quando cucino una dieta a base di carne di pollo, dovrei tenere conto di una serie di fatti: il piatto viene preparato con una quantità minima di sale, è preferibile abbandonare gli oli e inoltre è necessario utilizzare solo salse ipocaloriche e marinate. Nonostante le convenzioni, è assolutamente facile cucinare un pollo gustoso e salutare. Questo può essere facilmente visto.
Ricette di pollo dietetico
Ricetta 1: pollo dietetico (filetto di crosta di mandorle)
Questa ricetta ti consente di cucinare un piatto unico dal gusto indicibile. L'uso delle spezie conferisce al pollo un sapore.
Ingredienti necessari:
• Filetto di pollo - 500 g;
• Mandorle - 50 g, (puoi usare la farina di mandorle);
• paprika - 1 / 2hl .;
• aglio - 3 denti .;
• senape - 1 cucchiaino;
• pepe nero - 1 pizzico;
• bianco d'uovo - 4 pezzi;
• olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Il piatto cucinerà il forno. Lo riscaldiamo fino a 200 gradi, mettiamo la pellicola su una teglia e procediamo alla cottura degli ingredienti principali.
Abbiamo anche bisogno di un robot da cucina. Qui mettiamo mandorle, aglio e altre spezie. Macina tutto bene e poi aggiungi l'olio d'oliva. La miscela risultante è disposta in una nave separata. In una ciotola profonda, sbattere bene gli albumi.
Prendi il filetto di pollo. Prima, immergilo nelle proteine e poi in una massa di noci. I pezzi di carne dovrebbero assorbire strettamente la composizione delle salse. Posiamo la carne sul foglio e inforniamo per 25-30 minuti nel forno.
Gustoso e insolito. Può essere servito con riso o verdure.
Ricetta 2: Dietary Chicken (Nuggets)
È anche una ricetta facile da cucinare, ma piacerà a una piccola azienda. La carne è succosa e croccante.
Ingredienti necessari:
• filetto - 500 g;
• sale;
• farina di mais - 1 cucchiaio;
• olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
È meglio tagliare il filetto di pollo a strisce di 10 centimetri di spessore. Puoi batterli con un martello, pepe e sale, solo leggermente. La farina di mais dovrebbe essere integrale.
Iniziamo a cucinare. La nostra carne viene scottata in una padella con un rivestimento antiaderente. Per prima cosa arrotoliamo pezzi di carne nella farina, quindi friggiamo accuratamente su entrambi i lati in una padella. Successivamente, le pepite arrostite vengono inviate al forno preriscaldato per 15 minuti.
Se il piatto è preparato per i bambini, le pepite possono essere servite con salsa di frutti di bosco.
Ricetta 3: pollo dietetico italiano
A chi non piace mangiare gustoso. Quasi tutti vogliono tornare a casa la sera dopo il lavoro e mangiare un piatto di un piatto incredibilmente gustoso, preparato non solo con amore, ma anche con la conservazione di tutti gli ingredienti sani contenuti nei prodotti.
Ingredienti necessari:
• filetto di pollo - 400 g;
• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• cipolle - 1 pezzo;
• fagioli - 150 g;
• pomodori - 1 - 2 pezzi;
• spinaci surgelati - 150 g;
• brodo di pollo - 150 ml;
• Erbe e spezie italiane.
Metodo di preparazione:
Quindi, per iniziare prepareremo tutti gli ingredienti: tritate finemente cipolle e pomodori, a proposito, potete sostituirli con alcuni cucchiai di concentrato di pomodoro. Bollire i fagioli, si consiglia di utilizzare fagioli turchi. È meglio tagliare il filetto di pollo a strisce.
Scaldare la padella con olio d'oliva. Prima di tutto, aggiungi la metà della cipolla tritata e il filetto di pollo. Gli ingredienti si mescolano e friggono bene.
La seconda padella, che aggiunge anche un po 'di olio d'oliva, ci è utile. Qui disponiamo le rimanenti cipolle, pomodori, fagioli, spinaci e brodo di pollo. Tutto questo viene portato a ebollizione, ma non esagerare con la cottura. Gli spinaci non dovrebbero perdere il loro aspetto naturale, le verdure non dovrebbero essere bollite morbide. Aggiungi erbe italiane.
Decoriamo il piatto: le verdure vengono inserite in un piatto e aggiungiamo con cura il filetto di pollo in cima.
Ricetta 4: pollo dietetico (croccante allo zenzero)
Sedersi a dieta e mangiare solo cibi dietetici non può essere definito attività noiosa e monotona. C'è una massa di ricette che ti consentono di preparare un pranzo o una cena sani e dietetici.
Ingredienti necessari:
• filetto - 500 g;
• miele - 1 cucchiaio.
• succo d'arancia - 2 cucchiai l.;
• pepe macinato;
• corn flakes;
• verdure;
• zenzero essiccato - ½ cucchiaino.
Metodo di preparazione:
Per questo, le persone hanno bisogno di cornflakes, ma non prendono i fiocchi dolci, che sono abituati a usare per la colazione. Solo semplici fiocchi. Li maciniamo. È possibile con l'aiuto di un frullatore, ma è anche possibile in un mortaio.
In una nave separata, mescolare tutti gli ingredienti rimanenti tranne la carne. Prendiamo un piatto resistente al calore, lo oliamo leggermente e mettiamo il filetto di pollo. Ogni pezzo di carne ingrassa a fondo la salsa risultante. Cospargere con scaglie di trito ed erbe sulla parte superiore. Il pollo viene inviato a preparare a 180 gradi in un forno preriscaldato. Dopo 30 minuti, puoi goderti una croccante crosta di pollo succoso.
Pollo dietetico: i segreti e i consigli dei migliori chef
Il filetto di pollo è un prodotto utile che può essere utilizzato dai sostenitori della dieta. Tuttavia, anche una carne così sana può presto diventare fastidiosa, poiché il suo gusto caratteristico è piuttosto sgradevole e monotono. Queste ricette daranno succosità e gusto alla carne bianca. Puoi anche sperimentare in cucina da solo. Dopotutto, preparare un piatto dietetico non è così difficile. È meglio abbandonare gli ingredienti grassi come la maionese e usare verdure fresche, funghi, spinaci, fagioli, che ti permetteranno di concederti una varietà di cibi deliziosi.
