Vogliamo condividere con voi una ricetta per una pasticceria molto semplice e deliziosa: bagel di ricotta con marmellata. Se i tuoi bambini non mangiano la ricotta, mangeranno questi dolci con piacere. Sì, e anche a chi piace la ricotta sarà deliziato dall'impasto. Ma risulta tenero, friabile e molto gustoso. Per il ripieno, è meglio prendere marmellata o marmellata densa. Ma puoi prendere un altro ripieno: cioccolato, latte condensato, zucchero con cannella.
Bene, vediamo l'esecuzione di questa ricetta in foto passo-passo.
ingredienti:
Ricotta - 400 g;
Farina - 2-3 bicchieri;
Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
Burro - 150 g;
Zucchero - 1/2 tazza;
Marmellata - 100 g.
ricetta:
Innanzitutto, spieghiamo perché gli ingredienti sono una quantità così imprecisa di farina. Tutto dipende dall'umidità della ricotta. Se è media o secca, la farina avrà bisogno di 2 tazze. Se la ricotta è bagnata, potrebbe essere necessario per impastare e tre bicchieri. Pertanto, conta su 3 tazze e quanto impiegherà l'impasto a scoprirlo lungo la strada.
Versare 2 tazze piene di farina e burro a fette in una ciotola profonda.
Aggiungi loro la ricotta.
Macina la massa con le mani per creare una briciola.
Se cucini insieme ai bambini, attirali in questo processo, non è solo utile per le loro dita, ma anche molto interessante. Ricorda solo che i bambini sono i fiori della vita e se hanno sparso tutta la farina in cucina, hanno fertilizzato il terreno.
Distribuiamo la ricotta e le briciole di burro sul tavolo e impastiamo la pasta, aggiungendo farina se necessario. L'impasto dovrebbe risultare morbido e non aderire alle mani. Lo nascondiamo in un sacchetto e lo spediamo in frigorifero per 30 minuti.
Dividi l'impasto in 3 parti. Ne arrotoliamo uno in un cerchio e ne tagliamo 8 parti.
Metti una piccola marmellata o altro ripieno su ogni pezzo.
Rotoliamo i rotoli dal bordo al centro. Metti i bagel su una teglia e invia il forno preriscaldato a 80 gradi. Cuocere per circa 20 minuti. Concentrati sul tuo forno.
Tempo di cottura - 30 min.
Dosi per confezione - 4 pezzi
Per 100 g:
Scoiattoli - 9.15
Grassi - 15.36
Carboidrati - 37,49
Kcal - 325.5
