Biscotti, torte e sandwich potrebbero presto annoiarsi e non sarai in grado di coccolarti con chicche. Puoi prendere idee interessanti dalla cucina di diversi paesi, ad esempio il burrito messicano. In Messico, un burrito è una torta avvolta in tutti i tipi di ingredienti: carne, verdure, pesce, ecc.
I messicani mangiano questo meraviglioso piatto per colazione e pranzo, possono persino servire per cena. Nel nostro paese, un burrito è percepito come uno spuntino freddo, che può essere mangiato rapidamente. Ecco perché le ricette non includono le salse. Un'altra differenza è che in Messico, il ripieno è avvolto in crostate (tortillas rotonde), ma puoi acquistare da noi torte di tortilla già pronte o prendere il normale pane pita, che viene quindi diviso in porzioni.
Burrito di pollo - Preparazione del cibo
Il burrito di pollo è un piatto sostanzioso e straordinario che ti aiuterà a liberarti dalla sensazione di fame. Naturalmente, i medici non consigliano di essere coinvolti in spuntini secchi, ma la presenza di carne di pollo e verdure varie ci consente di fornire al corpo utili microelementi. Per la preparazione del ripieno, puoi usare verdure - peperoni, pomodori, spesso inclusi anche nella composizione del ripieno di cereali, riso e grano saraceno. Il burrito può essere fritto in una padella e può essere inviato al forno, cosparso di formaggio.
Ricette Burrito Di Pollo
Ricetta 1: Burrito di pollo e funghi
Quindi, la tortilla tortilla è considerata l'ingrediente principale in un burrito. Può essere preparato a casa e puoi acquistare già pronto nei negozi. Puoi anche usare il pane pita. Resta a discrezione delle hostess, che è più vicina e alla portata di loro. Tuttavia, diamo la ricetta per fare tortillas. I fiocchi preparati secondo questa ricetta possono essere utilizzati indipendentemente dai componenti del ripieno.
Ingredienti per la tortilla:
• acqua bollente - 1 cucchiaio;
• farina - 3 cucchiai;
• burro - 100 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• pizzico di sale.
Quindi, aggiungi la farina in una ciotola profonda, mescola con lievito, sale e burro. Versiamo tutta questa composizione con acqua bollente, impastiamo delicatamente l'impasto e lo lasciamo "respirare" per 30 minuti, dopodiché dividi l'impasto in palline, ognuna delle quali viene arrotolata nello strato rotondo più sottile. I flapjacks sono fritti in padella su entrambi i lati. È importante non aggiungere olio vegetale nella padella! Durante la frittura, è meglio far scoppiare le bolle formate. Distribuiamo le torte su un piatto e strettamente coperte con un asciugamano.
Le tortillas sono pronte, puoi iniziare a riempire.
Ingredienti necessari:
• tortillas - 7 pezzi;
• filetto - 500 g;
• pepe - 2 pezzi;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• pomodori - 2 pezzi;
• funghi - 200 g;
• formaggio - 150 g;
• cipolle - 1 pezzo;
• aglio - 2 denti .;
• olio di semi di girasole.
Metodo di preparazione:
Set di carne di pollo otvarivatsya. Puoi aggiungere alcuni grani di pepe neri all'acqua. Nel frattempo, macina tutte le verdure. Iniziamo a friggere le verdure in olio di semi di girasole, seguendo la sequenza:
• friggere le cipolle fino a dorarle;
• aglio;
• filetti tritati finemente;
• dopo 2 minuti aggiungere i funghi nella padella;
• Dopo 5 minuti, stendi i peperoni, i pomodori.
Nella fase finale, salare gli ingredienti, aggiungere le verdure, mescolare tutto accuratamente e lasciare raffreddare qualche minuto.
Avvolgi le tortillas in una busta e riempile di ripieno. Strofiniamo il formaggio sopra. Le tortillas vengono inviate al forno per 5 minuti. Durante questo periodo, il formaggio si scioglierà un po '.
Ricetta 2: Burrito di pollo con crosta di formaggio
Se hai già tortillas pronte, torte piatte, non ci vorrà più di mezz'ora per cucinare questo piatto messicano. Se il burrito è stato preparato in anticipo, dovrebbero essere collocati in un forno a microonde prima di servire. Aggiungiamo un po 'di lecho o ketchup fatti in casa alla carne, preservando la succosità della carne.
Ingredienti necessari:
• torte - 6 pezzi;
• aglio - 2 denti .;
• filetto - 400 g;
• formaggio - 150 g;
• lecho - 1 cucchiaio;
• olio vegetale;
• cipolle - 1 pezzo;
• verdure.
Metodo di preparazione:
Il filetto di pollo viene tagliato in piatti, sale, puoi aggiungere un po 'di pepe nero. A fuoco vivo, friggere i pezzi di carne su entrambi i lati. Dopo che si sono raffreddati, tagliarli a pezzetti.
Nella stessa padella puoi friggere le cipolle. Dopo la formazione di una tonalità dorata, inviamo di nuovo carne e lecho fatto in casa alla cipolla. Lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungi un po 'di ripieno a ogni torta, arrotolalo e mettilo in fila in un piatto resistente al calore. Quindi copriamo con un solo strato il burrito di formaggio grattugiato. Cuocere 20 minuti in forno.
Ricetta 3: Burrito di pollo con Baccelli di fagioli
Carne e verdure fresche: un magazzino di vitamine per il nostro corpo. Piuttosto una ricetta interessante per fare un burrito, in cui puoi usare fagioli verdi congelati.
Ingredienti necessari:
• torte piatte - 5 pezzi;
• foglie di lattuga - 5 pezzi;
• filetto - 400 g;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• olio d'oliva;
• baccelli di fagioli - 200 g;
• crema di formaggio - 1 b.;
• cetriolo - 2 pezzi.
Metodo di preparazione:
Mentre saremo impegnati in verdure, mettiamo su carne bianca bollita. A proposito, puoi sostituire il filetto e le cosce di carne. Se si usano fagioli congelati, far bollire per 15 minuti.
I cetrioli vengono tagliati lungo le lunghe strisce sottili. Il pepe è anche meglio tagliare a cannucce.
Facciamo un burrito. Mettiamo la torta piatta su una superficie piana, dividendola visivamente in 2 metà. Gli ingredienti sono impilati su una metà. Quindi, copriamo la torta con la ricotta. Da una parte mettiamo una foglia di lattuga, poi alcune fette di cetriolo, un po 'di ricotta. Lo strato successivo è il pollo, quindi fagioli e pepe. Avvolgi la torta in una cannuccia. Eseguiamo la procedura descritta per ogni torta.
Ricetta 4: Burrito di pollo e riso
Aggiungi l'atmosfera messicana a una cena tipica in famiglia.
Ingredienti necessari:
• riso a grani lunghi - / 2 cucchiai;
• cipolle - 1 pezzo;
• pomodori - 2 pezzi;
• formaggio - 100 g;
• Seno - 300 g;
• panna acida - 4 cucchiai. l .;
• olio vegetale;
• condimenti - chiodi di garofano, origano, ecc.
Metodo di preparazione:
Far bollire fino a riso e carne cotti (in recipienti separati).
In una padella con olio vegetale, soffriggere il riso, aggiungere origano, pomodori tritati e chiodi di garofano, mescolare tutto bene. Saliamo, pepiamo, estinguiamo sul fuoco prima dell'assorbimento del succo.
Nel frattempo, il pollo è già stato preparato, tagliato a pezzetti. Mescolare il riso, strofinare qui il formaggio, aggiungere la panna acida. Mescolare la miscela di verdure con riso e carne.
Al centro della torta stendi il ripieno risultante. Formiamo un pacchetto quadrato da una torta piatta. Fissare le estremità della torta con uno stecchino. Il burrito può essere immediatamente servito sul tavolo e, se prevedi di mangiarli in seguito, preriscaldali nel microonde.
Burrito di pollo: segreti e consigli dei migliori chef
Spesso, dopo la piegatura, la torta viene fritta su entrambi i lati nel burro fuso. Forma un croccante, che arricchisce anche il gusto del burrito! Se usi il pane pita, non dovresti conservare il burrito per più di 15 minuti, poiché il pane pita assorbirà il succo degli ingredienti e diventerà morbido.
