Quando i miei parenti mi chiedono di cucinare la pasta in modo blu, mi metto subito al lavoro. Dopotutto, questo è uno dei piatti di carne più veloci e allo stesso tempo abbondanti.
Lo stufato fatto in casa non solo fa risparmiare tempo, ma è anche cibo gustoso e salutare. Cucino lo stufato in forno per 3-4 ore, quindi arrotolo i coperchi. So sempre per certo che non c'è assolutamente nulla di superfluo lì - solo carne, spezie e sale.
Anche la scelta della pasta deve essere affrontata in modo responsabile - scegli quelli preparati con grano duro (grano duro). Le varietà sono una questione di gusti, ma guardano a quelle più grandi: piume e fusilli, tubi, corna.
Tempo di cottura - 20 minuti
Dosi per confezione - 3
Ingredienti per cucinare Pasta Navy:
- 400 g di pasta
- 200 grammi di spezzatino
- 2 cipolle piccole
- mezzo peperone rosso
- sale
- pepe nero macinato
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
Cottura della pasta in stile navy:
Iniziamo a cucinare con la pasta. Portare l'acqua ad ebollizione, aggiungere sale e versare la pasta. Ridurre leggermente il gas e cuocerli fino a cottura, come indicato sulla confezione.
Sbucciare e risciacquare i bulbi. Tagliare a dadini. Sbucciare i semi e tagliarli a cubetti.
Versa l'olio in una padella calda, versa le verdure.
Friggere la cipolla fino a doratura, e il pepe sarà quasi pronto a questo punto. Prepara lo stufato: apri il barattolo, rimuovi lo strato superiore di grasso. Distribuiamo la carne su un piatto e non abbiamo bisogno di usare il brodo in questo piatto. Aggiungi lo stufato, mescola un po 'e friggi tutto per 5-10 minuti.
Scolare l'acqua con la pasta usando uno scolapasta. Se indicato nelle istruzioni, sciacquarli con acqua bollente. Aggiungi la pasta alla carne macinata e lasciala sotto il coperchio per altri 3-5 minuti.
Aggiungi pepe, prova il sale, se necessario - aggiungi a piacere. Al momento di servire, cospargere con verde tritato finemente.
Serviamo il piatto estremamente caldo, non è consigliabile riscaldare un tale piatto. Meglio la prossima volta che cucini una nuova porzione.
Consigli di cucina
Puoi aggiungere carote e altre verdure alla stagione friggendo: melanzane, zucchine e persino funghi.
L'olio vegetale può essere completamente o parzialmente sostituito con burro. Mi piace usare entrambi i tipi di olio.
Spesso la ricetta è integrata con concentrato di pomodoro o salsa, erbe secche, paprika macinata, granuli d'aglio o aglio fresco, cipolle verdi, basilico verde.
Buon appetito
