Insalate, prelibatezze, piatti freddi, snack ... Indipendentemente dalla categoria di piatti, la carne è un ingrediente che può essere incluso in quasi tutte le ricette.
Fantastici pasticci di carne, insalate abbondanti e salutari, gelatina tenera e involtini di carne: tutti questi piatti sono fattibili grazie a carne sana, gustosa e succosa!
Forse non ci sono controindicazioni per le quali l'uso di piatti di carne è strettamente limitato. Per i pazienti prescritti carne dietetica - filetto di pollo e coniglio. E chi ama un pasto abbondante - manzo, maiale e persino carne di cavallo. In generale, la gamma di carne è sorprendente, resta da determinare le ricette per cucinare.
La combinazione di carne e formaggio ti consente di cucinare deliziosi piatti degni della regina stessa. Il formaggio leggermente sciolto forma una crosta succosa croccante, che se incornicia il sapore della carne. Puoi anche friggere la carne con il formaggio in fretta. Basta riempire la carne di spezie, aggiungere un pezzo di formaggio a pasta dura e friggere in padella. Per un paio di minuti è pronto un pranzo abbondante.
Carne con formaggio - preparazione del cibo
Carne con formaggio in francese, con funghi, peperoni e pomodori. È possibile combinare questi ingredienti di base con qualsiasi prodotto. Se hai un multicucina a casa tua, usa sicuramente questo meraviglioso dispositivo per preparare questo piatto unico. Non dovrai stare al fornello, ma la sera sarai in grado di compiacere i tuoi parenti con un nuovo piatto.
Per le feste cerimoniali, consigliamo di cucinare carne con formaggio, ad esempio al forno. A proposito, ci sono molte ricette in cui puoi usare tagli di carne, leggermente martellati con un martello, dopo di che puoi arrotolarli con un rotolo e cospargere di formaggio. Viene anche utilizzata carne macinata, che offre anche un terreno enorme per la preparazione di piatti deliziosi e insoliti. Ma prima le prime cose.
Ricetta 1: carne con formaggio (in francese)
Esistono innumerevoli ricette per cucinare la carne in francese. Ciò è dovuto al fatto che alcuni rimuovono alcuni ingredienti che non gli piacciono e altri, al contrario, aggiungono un nuovo prodotto alla ricetta. Tuttavia, offriamo la ricetta più completa per la carne in francese con un set completo di ingredienti. E cosa eliminare o cosa aggiungere dipende da te.
Ingredienti necessari:
• 500 g - maiale;
• 300 g - formaggio a pasta dura;
• 3 cucchiai. l. - maionese;
• 2 pezzi - pomodori;
• 3 cucchiai. l. - olio di semi di girasole;
• 1 pz. - cipolle;
• 300 g - funghi.
Metodo di preparazione:
Cosa dovrebbe essere fatto: la cipolla viene tagliata a semianelli, i pomodori vengono scottati con acqua calda, quindi la buccia viene separata e tagliata in anelli sottili. I funghi freschi sono utili per questa ricetta, ma puoi anche usare verdure congelate. I funghi vengono tagliati a fette e poi leggermente fritti nel burro.
Resta da preparare la carne. Quindi, la ricetta descrive un piatto di maiale, ma se vuoi, puoi sostituirlo con qualsiasi altra carne. Il filetto di carne viene tagliato in porzioni, metti tutto in un sacchetto di plastica e lavora con cura con un martello da cucina. Ogni pezzo deve essere salato, puoi aggiungere un po 'di spezie. Pezzi di carne lasciati friggere in una padella.
Il piatto si adatta a una teglia (o puoi prendere una teglia) a strati. Il primo è la carne, quindi le cipolle, seguite da funghi e pomodori. Resta da coprire con maionese e grattugiare il formaggio sopra.
Dopo 30 minuti di tostatura in forno, la tua famiglia sarà in grado di banchettare con carne succosa e profumata con una crosta di formaggio.
Ricetta 2: carne con formaggio e ananas
Il gusto e il colore, come si suol dire ... Questo è con la carne. Chi avrebbe mai pensato che la carne potesse essere cotta con un dolce ananas. Tuttavia, ci sono ancora buongustai che amano sperimentare prodotti e gustare sapori interessanti.
Ingredienti necessari:
• 100 ml - latte;
• 500 g - carne;
• 3 denti. - aglio;
• 2 pezzi - cipolle;
• 4 cucchiai. l. - maionese;
• 3 pezzi - pomodori;
• 1 b. - ananas in scatola;
• 200 g - formaggio.
Metodo di preparazione:
Per dare alla carne un po 'di tenerezza e sapore, devi preparare la seguente marinata: aglio spremuto e mescolato con latte. Versare la marinata nei pezzi di carne, che abbiamo pre-tagliato in porzioni e battuto con un martello. Mandiamo la carne per 40 minuti in frigorifero, lasciamo assorbire un po 'di sapore d'aglio.
Nel frattempo, puoi creare una teglia da forno, in cui il piatto verrà cotto. Cuocere in due strati coperti con un foglio e stendere la cipolla, tagliata a grossi anelli. Anche gli anelli dovrebbero essere pomodori tritati. Non è necessario sbucciarli. Con la frutta in scatola, puoi drenare il liquido e tagliarlo a pezzi grandi.
Carne imbevuta. Ogni pezzo è posato sopra la cipolla. Successivamente, rivestiamo i pezzi di carne con maionese, sopra la quale vengono deposti i pomodori e gli ananas. Prima di inviare il piatto al forno, grattugiare il formaggio a pasta dura. A proposito, molte persone mescolano il formaggio con l'uovo, ma in questa ricetta non dovresti farlo.
Ricetta 3: carne con formaggio, cotta a fuoco lento
Se le tue ricette per cucinare piatti interessanti in una pentola a cottura lenta si sono seccate, ti offriamo un altro metodo interessante e, soprattutto, veloce, per cucinare la carne con il formaggio.
Ingredienti necessari:
• 500 g - manzo;
• 100 g - formaggio;
• 1 pz. - cipolle;
• olio vegetale.
Metodo di preparazione:
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice. Cominciamo con il prodotto principale: la carne, tagliatela in porzioni, ognuna delle quali è necessario pepare e un po 'di sale. Il formaggio, ovviamente varietà solide, viene strofinato e le cipolle finemente tritate. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola, impostando la modalità "Cottura" friggere accuratamente ogni pezzo. Avanti nello stesso olio cipolle fritte. Scolare dalla ciotola di burro. Mettiamo i pezzi di carne, la cipolla va in cima e poi il formaggio grattugiato. Estendi la modalità "Cottura" per 30 minuti. Prima di servire, la carne dovrebbe raffreddarsi leggermente, il che consentirà al formaggio fuso di indurirsi un po '.
Ricetta 4: carne con formaggio, olive e prugne secche
Questo piatto viene servito come spuntino freddo. Nell'originale, le zampe di pollo sono utilizzate nella ricetta, ma possono essere sostituite con qualsiasi altra carne. Il piatto è preparato come una pizza - gli ingredienti sono impilati a strati.
Ingredienti necessari:
• 2 pezzi - prosciutto;
• 200 g - olive denocciolate;
• 150 g - prugne secche;
• 100 g - carota coreana;
• pepe nero;
• 200 g - funghi marinati;
• 150 ml - maionese;
• 200 g - formaggio.
Metodo di preparazione:
Il piatto viene cotto nel forno, mentre gli ingredienti vengono estratti, preriscaldare il forno a 180 gradi.
Quindi, prendi le cosce di pollo e separa delicatamente la carne dall'osso. La carne può essere leggermente respinta, sale e pepe. Tritare finemente le prugne, le olive. Per un piatto, è meglio acquistare un'insalata coreana pronta o puoi cucinare a casa. Diffondi gli ingredienti. Il primo strato è di prugne tritate, seguito da carote coreane, il terzo strato è di olive tritate e quindi funghi in salamoia. Il piatto deve essere coperto con maionese. Questo può essere fatto come segue: metti la maionese in un sacchetto di plastica stretto e fai un piccolo foro. Strisce sottili che ricoprono la carne. Resta da grattugiare il formaggio. Invia il piatto al forno già preriscaldato. Il piatto è cotto non più di 40 minuti. Mangia meglio freddo.
Carne con formaggio: i segreti e i consigli dei migliori chef
Carne e formaggio: questi due ingredienti sono combinati con quasi tutti i prodotti. Metti carne e verdure in una teglia da forno, cospargi un po 'di formaggio e cuoci fino a quando non è pronto. È semplice.
