Per qualche ragione, una persona cattiva è chiamata "ravanello". È in qualche modo offensivo diventare così amato e il primo ortaggio sul nostro tavolo. Forse non prestano la dovuta attenzione ad esso o semplicemente non sanno come usarlo correttamente. Cosa combinare con i ravanelli, quali salse usare per condire?
Insalate di verdure leggere con ravanelli
Molto spesso, le insalate di verdure sono preparate da ravanelli. Sono adatti per piatti a base di cereali, carne, pasta, patate. Questo è il modo più semplice e più vantaggioso per illuminare un tavolo di tutti i giorni e arricchirlo con vitamine.
Quali verdure si combinano con il ravanello:
- cetrioli;
- cavolo bianco, cavolo rosso, Pechino;
- peperone;
- pomodori.
Puoi aggiungere il ravanello tritato a carote o cavoli coreani, mescolare con lattuga assortita, versare succo di limone, pepe. In un minuto, una ciotola con uno spuntino luminoso e profumato sfoggerà sul tavolo.
Insalate abbondanti con ravanelli
Le insalate di verdure sono un deposito di vitamine, ma è difficile sorprendere chiunque. Un'altra cosa è soddisfare le opzioni con l'aggiunta di una varietà di ingredienti. Certo, la cottura richiederà un po 'più di tempo, ma ne vale la pena.
Cosa aggiungere all'insalata:
- Le uova. Un ingrediente incondizionato che si fonde perfettamente con il ravanello. Puoi semplicemente far bollire le uova, preparare i pancake in una padella o friggere una frittata, raccogliere il rotolo con un'insalata di ravanelli come ripieno.
- Pollo, carne, frattaglie. Per qualche ragione, raramente vengono aggiunti alle insalate di ravanello, ma invano. Questo è il modo più semplice per fare uno spuntino abbondante. Puoi usare carne o pollame bolliti, affumicati, fritti, ma solo in forma fredda.
- Formaggio. Forse questa è una delle opzioni più veloci per fare qualcosa di soddisfacente per uno spuntino. All'insalata puoi aggiungere crema di formaggio, prodotto solido grattugiato o formaggio feta. O versare un prodotto stupido nella salsa.
- Scricchiolii. No, non da una borsa, hanno troppa chimica e spezie. Per le insalate vengono utilizzati cracker fatti in casa. Possono essere fatti in forno o in modo rapido in una padella.
- Funghi. Puoi usare funghi prataioli bolliti e fritti, funghi ostrica, finferli, tutti si abbinano bene con i ravanelli.
Tutto questo può essere aggiunto separatamente alle insalate di ravanello o mescolato in qualsiasi combinazione. Non dimenticare che il ravanello non viene conservato per lungo tempo, quindi non è necessario cucinare per il futuro, dovresti usare l'insalata lo stesso giorno.
A proposito, le insalate di ravanelli e altri prodotti non devono essere mescolate; puoi fare opzioni a strati in una ciotola profonda o su un piatto piatto. Inoltre, i ravanelli sono spesso usati per la decorazione, le stelle, i fiori vengono tagliati.
Quali verdure aggiungere al ravanello
Verdure ideali per insalata di ravanello - piume di cipolla. A volte questo è l'unico ingrediente aggiuntivo oltre alla salsa. Ma il ravanello si abbina bene con altre erbe.
Cosa può essere aggiunto all'insalata:
- aneto;
- prezzemolo;
- foglie di acetosa;
- rucola;
- foglia di lattuga
Stai attento solo con erbe aromatiche. È meglio non aggiungere coriandolo, basilico, dragoncello, melissa, rosmarino, sono scarsamente combinati con i ravanelli, ma possono essere presenti nei piatti con carne, pollame nella composizione.
Combinazioni di ravanello fantasia
Come puoi vedere, una varietà di insalate può essere preparata dai ravanelli. Alcuni possono sostituire i piatti principali, diventare uno spuntino completo o una festa. È chiaro in anticipo che gli ingredienti si combinano perfettamente insieme, il che non si può dire delle opzioni qui fornite. Non tutte le casalinghe inventerebbero amici di questi prodotti.
Cos'altro puoi fare insalate:
- Con cavolfiore, broccoli. Ma le preinfiorescenze devono essere bollite, opzionalmente fritte in padella o cotte in forno. Tale cavolo fresco non viene utilizzato nelle insalate.
- Gli steli di rabarbaro. Un ottimo integratore per la preparazione di insalate vitaminiche. Gli steli spessi vengono preferibilmente pelati per primi. Gli steli sottili e giovani possono essere tagliati immediatamente.
- Patate lesse. Sì, nessuno vieta di abbinare il ravanello con le verdure bollite, si ottengono insalate abbondanti e gustose. Puoi anche usare patatine fritte.
- Mais in scatola, piselli. Anche il ravanello va bene con loro, ma è meglio non aggiungere altre verdure in scatola (sottaceti e pomodori).
- Riso bollito Può anche essere aggiunto all'insalata, ma usiamo cereali grandi e lunghi. Il riso integrale marrone, rosso o semplicemente è perfetto per l'insalata. Risulterà soddisfacente e gustoso.
Le uniche cose che non dovrebbero essere aggiunte all'insalata di ravanello sono pesce e frutti di mare. Non rovinare i prodotti che non si adattano insieme. Inoltre, il tabù si applica a tutti i tipi di frutta, ananas in scatola, frutta secca. Solo occasionalmente una mela verde scivola nelle insalate. Dovrei aggiungerlo? Una questione di gusti personali.
I migliori condimenti per insalata con ravanelli
Per qualche ragione, le insalate con ravanelli sono solitamente condite con maionese, ma i nutrizionisti sono contrari. Perché rovinare una verdura così sana e fresca con una salsa dannosa e grassa? Se non puoi rifiutarlo, ti consigliamo di preparare la maionese da olio di alta qualità e senza conservanti.
Come condire le insalate con il ravanello:
- Panna acida Sono adatti anche salse a base di esso con aggiunta di senape, succo di limone, salsa di soia, aglio, pepe e persino formaggio. Il ravanello va bene con tutto questo.
- Yogurt. Un'alternativa alla panna acida, può essere miscelata con spezie, aglio e altri additivi.
- Olio vegetale Usiamo specie non raffinate per arricchire la dieta, aggiungere elementi utili ad essa. L'olio di senape, girasole, oliva, camelina è adatto per ravanelli.
A proposito, la maionese non è necessaria per l'uso nella sua forma pura, può essere diluita con panna acida, yogurt, senape o qualsiasi altra salsa. Ridurre il contenuto di grassi, aumentare i benefici, migliorare il gusto.
Cosa devi sapere sul ravanello
- Se ottieni un ravanello molto amaro, devi pulirlo. Certo, non la lezione più veloce, ma efficace.
- Più fine è il ravanello tritato, più succo sarà nella ciotola con l'insalata. Questo vale per qualsiasi verdura. Puoi imbrogliare: crea piatti grandi ma sottili di ravanello e altri prodotti. Questa insalata ha un bell'aspetto, ma non c'è nessun problema con la masticazione.
- Devi salare l'insalata di ravanello direttamente sul tavolo, non è necessario farlo in anticipo.
- In cucina, i ravanelli giovani e freschi sono valutati di più, quindi non è necessario inseguire copie di grandi dimensioni. Sono spesso amari, hanno vuoti, buccia dura o trasparenti all'interno.
Il ravanello non è una persona cattiva, ma un ortaggio incredibilmente gustoso, fresco e sano, che offre un'enorme facilità alla creatività culinaria!
