È tempo di diversificare un po 'le tue conoscenze su quegli ingredienti, sulla base delle quali puoi preparare incredibili insalate deliziose. In questo momento, considera le ricette uniche per l'insalata di alghe. Laminaria, ovvero il secondo nome di questo prodotto molto utile, è stato usato in cucina fin dai tempi antichi. Questa è una fonte inesauribile di minerali che sono piuttosto difficili da trovare nel nostro solito cavolo. È anche piacevole che ci siano diversi metodi per decapare questo tipo di cavolo, che consente sia agli amanti delle spezie che agli amanti del cibo fresco di soddisfare le loro esigenze di gusto scegliendo il kelp con le spezie necessarie.
Insalata di alghe. Preparazione del prodotto
È opinione errata che il cavolo di mare possa essere usato per preparare insalate solo in inverno. Questo non è il caso del cavolo marino e in estate può creare una degna competizione per i prodotti freschi. Il fatto è che in estate, quando i giardini sono pieni della frutta e della verdura più fresche, non capita sempre alla persona di prestare attenzione ai prodotti in salamoia. È vero, gli amanti delle alghe non possono rinunciare al loro ingrediente preferito anche nella stagione estiva. Laminaria crea un duetto unico con frutti di mare. Ecco perché puoi trovare molte ricette in cui il cavolo marino viene utilizzato con calamari, gamberi, pesce e altro ancora. Ma puoi aggiungere insalata, verdure varie e persino ingredienti a base di carne.
Ricette Insalata Di Alghe
Ricetta 1. Insalata - cavolo marino con calamari e verdure
Nonostante l'insieme piuttosto interessante di ingredienti per l'insalata, è importante prestare attenzione e rifornimento di carburante. Questa ricetta utilizza un condimento a base di olio vegetale e aceto, ma per un gusto più raffinato, puoi mescolare la salsa di soia con il succo di limone.
Ingredienti necessari:
• 200 g - cavolo marino;
• 250 g - calamari;
• 1 cucchiaio. d. - aceto;
• 1 pz. - cipolla media;
• 4 cucchiai. l. - veloce. olio;
• 1 pz. - carote;
• prezzemolo verde, pepe nero e sale.
Metodo di preparazione:
Per le insalate, è meglio usare i calamari freschi congelati. Lascia scongelare i frutti di mare a temperatura ambiente, pulisci e fai bollire la carcassa finita per non più di 1 minuto. Dopo aver tagliato i calamari. Carote bollite tagliate a rondelle e semianelli di cipolla. A chi non piace sentire un forte sapore di cipolla, può scottare le cipolle con acqua bollente, che allevia un po 'la loro amarezza.
Prendiamo il cavolo di mare e lo tagliamo in piccole cannucce. Preparare la salsa mescolando l'olio con aceto e pepe nero. Unire gli ingredienti, rifornire di carburante l'insalata di condimento. Vale la pena notare che sarebbe bene se l'insalata rimane in frigorifero per più di 5 ore, il che consentirà agli ingredienti di immergersi e arricchire maggiormente il gusto del cibo cotto.
Ricetta 2. Insalata di alghe con bastoncino di granchio
Questa ricetta piacerà anche a coloro che non amano molto i piatti con cavolo di mare. Tutto questo grazie ai bastoncini di granchio, che ammorbidiscono un po 'il gusto del fuco. Il piatto è sufficientemente efficace che ti consente di includerlo nel menu delle festività.
Ingredienti necessari:
• 200 g - bastoncini di granchio;
• 2 pezzi - uova;
• 1 pz. - cipolla;
• 1 b. - mais in scatola;
• 3 cucchiai. l. - maionese;
• 300 g - cavolo marino.
Metodo di preparazione:
L'insalata dovrebbe iniziare con il kelp. Cavolo tagliato in piccole strisce e mescolare con cipolle tritate finemente. Ciò consentirà al cavolo di essere leggermente marinato. Preparare separatamente gli ingredienti rimanenti. Le uova sode vengono tagliate a strisce e i bastoncini di granchio vengono tagliati a semianelli. Resta con il mais in scatola per drenare il liquido e inviarlo agli ingredienti già preparati. Cavolo sott'aceto, mescolare con altri prodotti e condire con maionese. La maionese dovrebbe essere povera di grassi, il che renderà più semplice questo piatto.
Ricetta 3. Insalata di alghe con mela
I medici affermano che il corpo ha bisogno di una pulizia periodica. Se decidi di prenderti cura della tua salute, ti suggeriamo di iniziare pulendo il corpo dalle tossine. Laminaria, come nessun altro, farà fronte a questo compito, perché le sue proprietà curative sono state dimostrate dai medici.
Ingredienti necessari:
• 2 pezzi - una mela;
• 250 g - cavolo marino;
• 2 cucchiai. l. - maionese;
• 300 g - piselli in scatola;
• 2 pezzi - cetriolo sottaceto;
• 1 pz. - carote;
• 1 pz. - cipolla rossa.
Metodo di preparazione:
La preparazione di questa insalata salutare non richiederà più di 3 minuti. Gli ingredienti non necessitano di cottura aggiuntiva, basta macinarli. La mela viene eliminata dai semi e tagliata a cubetti. Kelp tagliato a strisce, tagliare le cipolle rosse il più piccolo possibile, grattugiare carote per carote coreane, cannucce lunghe. Alla fine tagliamo i sottaceti e versiamo il liquido dai piselli in scatola. Mescolare tutto e riempire con maionese. Per un'opzione più leggera, sostituire la maionese con olio d'oliva. Questa insalata servirà perfettamente come spuntino al lavoro e la sera ti sentirai leggero e non ci sarà traccia di affaticamento.
Ricetta 4. Insalata con cavolo marino e carote coreane
Gli ospiti sono arrivati da te in modo imprevisto e devi preparare urgentemente qualcosa, ma allo stesso tempo passare un minimo di tempo a non lasciare gli ospiti incustoditi. L'insalata con alghe e carote coreane può farti risparmiare tempo.
Ingredienti necessari:
• 200 g - carota coreana;
• 2 pezzi - cetrioli sottaceto;
• 200 g - cavolo di mare piccante;
• 2 pezzi - uovo;
• 1 pz. - prua.
Per il rifornimento di carburante:
• 3 cucchiai. l. - veloce. olio;
• 1 cucchiaino. - una miscela di piume nere, rosse con sale.
Metodo di preparazione:
Il segreto di questa insalata è che tutti gli ingredienti possono essere acquistati in forma finita nei mercati. Per un gusto più salato, puoi acquistare alghe cucinate in coreano e carote. Se questo non è stato trovato, puoi condire il cavolo con spezie coreane, mentre l'insalata è fatta, il cavolo assorbirà le spezie utilizzate.
Le cipolle, in particolare vengono utilizzate per questa insalata, tagliate a semianelli. Mescolare alghe e carote, mescolare con cipolla tritata. I cetrioli sottaceto vengono tagliati in quadrati e inviati anche alle alghe con carote. Cottura condimento, mescolare l'olio con peperoni e sale. Ci vorranno alcuni minuti affinché l'insalata mescoli tutti gli ingredienti e formi un gusto succoso e colorato.
Insalata di alghe - segreti e consigli dei migliori chef
Avendo preparato insalate di alghe non solo mangerai cibi gustosi e soddisfacenti, ma diventerai anche un po 'più sano. Tutto questo grazie agli ingredienti benefici e multivitaminici che compongono le ricette descritte.
