È difficile immaginare un paio d'anni fa solo un ristretto circolo di specialisti sapeva dell'esistenza del sedano. Hanno rivelato le proprietà benefiche di questo prodotto, nonché la fattibilità del suo uso in cucina. Tuttavia, i fattori negativi che ci circondano della natura hanno portato all'uso diffuso del sedano per scopi sanitari. Se prima questo prodotto veniva utilizzato per cucinare i decotti della nonna, oggi il sedano è un ospite frequente in cucina. Soprattutto quando si tratta di un'alimentazione corretta e multivitaminica.
Un'altra caratteristica del sedano è un prodotto ipocalorico che consente di utilizzare questo ingrediente per la preparazione di piatti dietetici. Sedano particolarmente buono con pollo. Assicurati che sicuramente non troverai un cocktail più utile.
Pollo e sedano: questi due ingredienti ti consentono di cucinare fantastiche insalate e piaceranno anche a chi ama il cibo abbondante, ma puoi essere sicuro del numero di calorie consumate. Come supplemento alle insalate, vengono aggiunte diverse verdure fresche, che aumentano solo il gusto e il contenuto vitaminico dell'insalata.
Ricette di insalata di sedano e pollo
Ricetta 1. Insalata "Appetitoso"
Di cosa ha bisogno ogni donna moderna? Sentiti la regina del mondo e trova il tempo di cucinare deliziosi piatti per te e la tua famiglia. La ricetta descritta consentirà non solo alle donne di mantenersi in forma straordinaria, ma anche di abituare gradualmente la famiglia a una corretta alimentazione.
Ingredienti necessari:
• 200 g - sedano;
• 2 pezzi - cetriolo;
• 150 g - funghi prataioli;
• 200 g - pollo;
• 3 cucchiai. l. - panna acida;
• 50 g - noci;
• sale e pepe.
Metodo di preparazione:
Con il pollo viene data completa libertà di cottura. Per la versione dietetica, il pollo deve essere bollito in acqua salata, gli amanti dell'arrosto possono prendere e cuocere il petto di pollo in forno. È tempo di fare il sedano, è meglio prendere la radice, che viene strofinata su una grattugia, nel caso degli steli di sedano, schiacciali con un coltello.
I funghi si adatteranno marinati, ma se si trovano funghi prataioli freschi nel frigorifero, puoi friggerli leggermente in una padella. I cetrioli vengono tagliati a strisce e quando tutti gli ingredienti vengono tagliati, puoi condire l'insalata. Inviamo funghi, sedano, noci e cetrioli al pollo, che suddividiamo in fibre. Riempiamo con spezie e panna acida a basso contenuto di grassi. Puoi spolverare leggermente con succo di limone.
Ricetta 2. Insalata con pollo, sedano e mele
Un piatto leggero ma allo stesso tempo sufficientemente abbondante diventerà un ospite desiderabile in una festa festiva. Durante le vacanze, il rischio di mangiare cibi grassi e non molto salutari è particolarmente grande. Tale insalata aiuterà il corpo a far fronte al peso e allo stesso tempo ti sentirai calmo e leggero.
Ingredienti necessari:
• 250 g - sedano;
• 1 pz. - una mela;
• 350 g - seno bollito;
• 150 g - ravanello;
• 3-4 pezzi - foglie di lattuga;
• 3 cucchiai. l. - panna acida;
• 3 cucchiai. l. - maionese;
• 1 pz. - limone.
Metodo di preparazione:
Per questa insalata, il sedano deve essere bollito leggermente in acqua salata. Anche il pollo viene bollito. Successivamente, gli ingredienti vengono tagliati a cubetti. Sbucciare la mela, quindi grattugiarla. Il ravanello è meglio tagliare a semianelli. Gli ingredienti sono pronti, è ora di cucinare la salsa. Per la salsa, mescolare la panna acida con la maionese, filtrare il succo dal limone e sbattere tutto. Riforniamo di carburante l'insalata, prima nel piattino mettiamo le foglie di lattuga verde, quindi viene disposta l'insalata stessa.
Ricetta 3. Pollo con sedano e cetrioli sottaceto
Puoi trovare un'enorme varietà di insalate a base di pollo e sedano, ma la particolarità di questa ricetta è che i crostini e alcuni cetrioli sottaceto vengono aggiunti al gruppo di prodotti principale.
Ingredienti necessari:
• 5 pezzi - cetrioli sottaceto;
• 250 g - petto di pollo;
• 4 cucchiai. l. - maionese;
• 250 g - pane di segale;
• 250 g - sedano, radice;
• 2 cucchiai. l. - olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Radice di sedano, dovrebbe essere utilizzata in questa ricetta, tagliata a strisce e quindi versata acqua bollente. Nel frattempo, mettiamo a bollire il filetto di pollo. Dopo che la carne viene tagliata in fibre, puoi cannucce, che decorano ulteriormente l'insalata. I sottaceti vengono tagliati a cubetti, è necessario drenare completamente il liquido da loro. È giunto il momento di preparare i crostini, per questo, tagliare il pane di segale a cubetti, quindi friggerli leggermente in una padella riscaldata. Per il sapore nei crostini, puoi aggiungere aglio e pepe nero. Dopo, poiché il pane assumerà una tonalità dorata, i cubetti dovrebbero essere rimossi dalla padella.
Gli ingredienti sono tagliati, resta da combinare tutto e riempire con maionese, è preferibile scegliere deliziose varietà.
Ricetta 4. Insalata con pollo, sedano e uva
Cucinare insalate gustose e salutari è necessario non solo in caso di vacanze imminenti o occasioni speciali, ma anche nei giorni di tutti i giorni in cui si desidera diversificare un po 'il menu giornaliero. Anche il borscht e le zuppe più insoliti si annoiano, quindi puoi fare una pausa dai piatti annoiati preparando un'insalata di sedano e carne di pollo.
Ingredienti necessari:
• 150 g di filetti;
• 70 g - gambi di sedano;
• 50 g - noci;
• 50 ml - yogurt;
• 100 g - uva;
• 50 g - foglie di lattuga.
Metodo di preparazione:
Se non hai abbastanza tempo, puoi prendere il petto di pollo affumicato. Se hai abbastanza tempo, metti il filetto di pollo nell'acqua. I gambi di sedano vengono tagliati a fette e le foglie di lattuga possono essere schiacciate a mano. Uva, è meglio usare senza semi, tagliata in due metà. Noci leggermente tritate. La carne è pronta, può essere divisa in piccole fibre. Uniamo gli ingredienti elencati e riempiamo con yogurt. Dovrebbe essere un prodotto classico e magro. Resta da salare l'insalata e lasciare per un paio di minuti per l'impregnazione. Questa insalata non è solo incredibilmente gustosa, ma anche molto bella.
Insalata con pollo e sedano: segreti e consigli dei migliori chef
Organizzare le vacanze per il tuo corpo dovrebbe essere regolarmente. Se decidi ancora di concederti insalate utili e multivitaminiche, questo elenco dovrebbe includere insalate di sedano e filetto di pollo.
