Insalata "Garden" - i principi generali della cucina
Salad "Garden" era proprio un nome del genere per un motivo: il tutto nell'abbondanza di verdure presenti nel piatto. Carote, barbabietole, cavoli, patate - tutti questi prodotti saranno necessari se decidi di cucinare un'insalata "Garden". Lo spuntino può essere puramente vegetale e con l'aggiunta di carne o pesce in scatola. Con i prodotti che compongono il piatto, puoi sperimentare quanto vuoi. Alcuni preferiscono aggiungere all'aperitivo cetrioli, peperoni, cipolle, piselli in scatola, mele o carote in coreano. In molte ricette puoi trovare snack asciutti: patatine o cracker con sapori diversi.
Il principio base della cottura è tagliare tutti i componenti sotto forma di paglia, cubetti o fette e metterli attorno alle diapositive attorno a qualsiasi ingrediente. Quindi, risulta uno spuntino spettacolare, colorato e sano. Il vantaggio innegabile di questa insalata è che una persona può scegliere gli ingredienti di cui ha bisogno e la quantità di cui ha bisogno.
La maionese è spesso usata come condimento. Se le verdure dolci (ad esempio barbabietole, carote o mele) sono più presenti nell'insalata dell'orto, puoi prendere yogurt naturale magro senza zucchero.
Insalata "Garden" - preparazione di prodotti e piatti
Molto spesso, per cucinare l'insalata "L'orto" viene preso con verdure crude e tagliato in un certo modo. Quei prodotti che richiedono un trattamento termico (ad esempio le patate), devono bollire o friggere. Questo vale anche per la carne: manzo, maiale o pollo devono essere fritti, al vapore o bolliti. Se si usano cibi in scatola (piselli o cetrioli), è necessario ricordare di esprimere il liquido da essi, altrimenti ci sarà acqua in eccesso sul piatto con l'insalata.
Dai piatti avrai bisogno di un ampio piatto piatto, che sarà disposto tutti i componenti dell'insalata "Garden", una piccola padella (se hai bisogno di bollire qualsiasi prodotto), grattugia e coltello. Per servire spuntini, puoi offrire agli ospiti un piccolo piatto, dove metteranno la giusta quantità di ingredienti e distributori di benzina.
Ricette insalata "Garden":
Ricetta 1: insalata "Garden"
Questa insalata gustosa e salutare è un piatto universale, perché sulla base, gli ospiti possono inventare snack secondo i propri gusti. Tutto ciò che serve è semplicemente inserire gli ingredienti che ti piacciono e mescolarli con il condimento.
Ingredienti necessari:
- Manzo - 200-220 g;
- 1 barbabietole grandi;
- Cipolle - 1 testa grande;
- Cavolo bianco - 1/3 forchetta grande;
- Carote coreane - 200 g;
- Patatine fritte con pancetta in confezione media;
- Aceto da tavola;
- maionese;
- Olio vegetale
Metodo di preparazione:
Bollire il manzo in acqua salata fino a cottura, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti. Cipolle tagliate non troppo grandi, ma non finemente, messe in una piccola ciotola, versate due cucchiai di aceto e lasciate marinare per un'ora o due. Lavare le barbabietole, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Quindi friggere in olio vegetale per circa 15 minuti (fino a quando morbido). Lavare il cavolo, tritare finemente. Al centro di un grande piatto, spremere la giusta quantità di maionese, mettere barbabietole, carote, cavoli, carne e cipolle attorno ad esso in diapositive. Sarà meglio se ogni prodotto è diviso a metà. Pertanto, dovrebbero esserci 10 settori. Distribuire i prodotti in modo che i colori si alternino. Versa delle patatine fritte sulla maionese.
Ricetta 2: insalata "Garden" con cibo in scatola
Un'altra versione dell'insalata "Orto", che include non carne, ma pesce in scatola, nonché cetrioli sottaceto, patate fritte e piselli in scatola.
Ingredienti necessari:
- 1 barbabietola grande;
- 3-4 patate;
- 2 carote medie;
- 1 lattina di pesce in scatola (puoi sardine);
- Cetrioli sottaceto (1 vasetto);
- Banca di piselli in scatola;
- maionese;
- Olio vegetale
Metodo di preparazione:
Lavare barbabietole e carote, sbucciare, far bollire fino a cottura, lasciare raffreddare le verdure e grattugiarle su una grattugia grossa. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti sottili o cubetti e friggetele in olio vegetale fino al momento, che sarà indicato dal colore dorato. Nella padella, non dimenticare di aggiungere sale. Dopo aver fritto le patate, metterle su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Mash di pesce in scatola con una forchetta separatamente dal succo. I cetrioli possono essere tagliati a cubetti o grattugiati. Spremere leggermente l'acqua in eccesso. Metti il cibo in scatola su un piatto grande e largo al centro, versaci sopra la maionese. Scivoli di patate, barbabietole, carote, piselli e cetrioli sono disposti attorno al centro.
Ricetta 3: insalata "Garden" con mela e pepe
Opzione insalata di verdure "Garden". Lo spuntino non solo può soddisfare la fame senza danneggiare la figura, ma nutre anche il corpo con vitamine e utili oligoelementi.
Ingredienti necessari:
- Mela grande - 1 pz .;
- 1 barbabietola media;
- 2 peperoni (giallo e rosso);
- 1 piccola cipolla rossa;
- Cavolo - 150 g;
- 3 cetrioli sottaceto;
- 3-4 patate;
- Maionese per condimento (può essere sostituita con yogurt naturale senza grassi).
Metodo di preparazione:
Sbucciare la mela, tagliarla a strisce. Far bollire le barbabietole fino a cottura, raffreddarle, tagliarle a strisce. Peperoni, cetrioli e cipolle vengono anche tagliati a strisce. Cavolo tritato finemente. Sbucciare le patate, tagliarle a fettine sottili e friggerle in olio vegetale in modo che appaia come patatine fritte. Versare la maionese al centro del piatto, distribuire una mela, patate, cavoli, barbabietole, cetrioli, peperoni e cipolle in un cerchio. La mela dovrebbe essere cosparsa di succo di limone in modo che non si scurisca.
Ricetta 4: insalata "Garden" con cetrioli e cipolle verdi
Questa versione dell'insalata "Garden" si differenzia dalle precedenti non solo per composizione, ma anche per la decorazione. Il piatto si riferisce alla cucina vegetariana ed è preparato in soli 10 minuti.
Ingredienti necessari:
- Una miscela di insalate - 60 g;
- 2 peperoni - rosso e giallo;
- 1 cetriolo fresco;
- 20 g di cipolle verdi;
- 1 piccola carota;
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
- Aceto Balsamico - 1,5 cucchiaini.
Metodo di preparazione:
Lavare carote, cetrioli e pepe, sbucciare le carote, rimuovere i semi dal pepe. Tagliare le verdure a fette sottili o strisce. Metti le foglie di lattuga lavate su un piatto piano, pepate su di esse, quindi piume di cetriolo e cipolla verde. Taglia le carote dalle carote e decora una "radura" di verdure. Da olio d'oliva e aceto per preparare un condimento e versare l'insalata.
Ricetta 5: Insalata "Garden" con salsiccia e melograno
Questo snack appetitosamente decorato è perfetto per la tavola delle vacanze e delizierà sicuramente ospiti e persone care.
Ingredienti necessari:
- 1 barbabietola grande;
- Cavolo di Pechino - 150 g;
- Salsiccia affumicata - 150 g;
- Piccolo pacchetto di patatine;
- Noci - 100 g;
- 1 granata;
- sale;
- maionese;
- Olio di semi di girasole
Metodo di preparazione:
Lavare le barbabietole, sbucciarle, tagliarle a strisce e stufare leggermente con sale sotto un coperchio a fuoco basso. Quindi friggere in olio vegetale. Tagliare la salsiccia a fettine sottili. Lavare i cavoli e tagliare i nastri. Tritare finemente le noci, strizzare le patatine. Melograno per pulire e rimuovere il grano. Metti la maionese nel mezzo di un grande piatto, spalmalo attorno a tutti i componenti dell'insalata dell'orto sotto forma di settori.
Salad "Garden" - i segreti e i consigli dei migliori culinari
Naturalmente, il gusto dell'insalata dipende dalla corretta scelta delle verdure, quindi quando acquisti devi assicurarti che siano freschi e maturi. Si sconsiglia di conservare l'insalata per lungo tempo sul tavolo o in frigorifero, poiché le verdure diventano rapidamente pigre e ventose. Insalata "Garden" - uno di quei piatti che devono essere consumati in breve tempo. Tutti gli ingredienti dello snack possono essere miscelati immediatamente prima di servire, oppure puoi dare agli ospiti la possibilità di scegliere gli ingredienti da soli.
