Insalata di frutta con yogurt - i principi generali della cucina
Adoriamo tutti i dolci. Ciò non sorprende: lo zucchero è un carboidrato ad assorbimento rapido, che entra immediatamente nel flusso sanguigno e dà uno scoppio di energia molto tangibile, che migliora l'umore e dà anche una sensazione di euforia. Ma non è stato a lungo un segreto come i dolci ottenuti industrialmente siano dannosi. Non solo il consumo eccessivo di dolci non influisce sul modo migliore per il nostro aspetto, ma anche i prodotti di caramelle e farina danneggiano il nostro corpo. Che cosa esattamente? Il fatto è che una grande quantità di calorie vuote, cioè malsane, grassi trans, olio di palma, conservanti nella composizione avvolgono i nostri corpi con uno spesso strato di grasso e non ci permettono di apparire sani e belli.
Tali prodotti sono semplicemente pericolosi per la salute. Tuttavia, non è necessario rinunciare ai dolci, soprattutto perché il dolce ci influenza così bene.
Il fatto è che il più semplice e utile è sostituire le caramelle dannose con utili dessert naturali. Un ottimo sostituto per macedonie leggere con yogurt. Mangiali tutti i giorni, divertiti e passa una buona giornata di giorno.
Insalate di frutta con yogurt - preparazione di cibi e piatti
Poiché uno degli ingredienti è frutta e bacche, prima di preparare l'insalata, lavali bene sotto l'acqua corrente. Se acquisti mele o pere non stagionali o importate, assicurati di staccarle: è qui che si accumulano la maggior parte delle cere e dei conservanti in modo che il frutto appaia buono.
Il secondo ingrediente importante è lo yogurt. Lo yogurt, che siamo abituati a vedere sugli scaffali dei negozi, con zucchero e frutta, è solo un dessert contenente zucchero. Lo yogurt naturale è una bevanda a base di latte in agrodolce con un delicato sapore neutro. Lo yogurt puro viene anche venduto nei negozi, sugli scaffali con prodotti a base di latte acido. Puoi anche farlo da solo. Per fare questo, è necessario acquistare i probiotici in farmacia o al supermercato: i batteri per la cultura dello yogurt e aggiungerli al latte caldo fatto in casa, quindi metterli in un luogo caldo per un giorno per iniziare il processo di fermentazione. Lo yogurt fatto in casa è gustoso e salutare e sarà di grande aiuto nella preparazione di deliziose macedonie con yogurt.
Che tipo di piatti servire la migliore macedonia di frutta con yogurt? Seleziona feed batch. Servi l'insalata in una ciotola o bicchieri alti trasparenti.
Ricette per macedonie con yogurt:
Ricetta 1: macedonie con yogurt
Il nostro paese non è ricco di agrumi o frutti tropicali, ma le mele sono disponibili tutto l'anno. Rosso, giallo, verde, agrodolce, succoso e gustoso. Le mele sono ben conservate se ogni frutto è avvolto in carta e conservato in un luogo freddo. La vendemmia in estate ti delizierà per tutto l'anno. Prepara una semplice macedonia di frutta con yogurt alle mele.
Ingredienti necessari:
- varietà di mele "Semirenko" - 1 pezzo
- Mela varietà d'oro - 2 pezzi
- varietà di mele "Ligol" - 2 pezzi
- albicocche secche - 100 grammi
- Yogurt - 200 grammi.
Metodo di preparazione:
Le mele devono essere lavate bene. Successivamente, tagliali, rimuovi i semi e le code. Mele tagliate a cubetti o fette.
Stufare le albicocche secche in acqua bollente per 10-15 minuti, quindi sciacquare e tagliare a pezzetti.
Mescolare i frutti e condirli con yogurt. L'insalata sarà molto dolce e non richiederà un supplemento sotto forma di zucchero.
Ricetta 2: macedonie con yogurt e agrumi
Gli agrumi sono un ottimo antiossidante. Se hai un lavoro stressante o spendi molte energie per le pulizie, un'insalata del genere è ciò di cui hai bisogno. Prepara una grande insalata di agrumi ogni giorno, ricarica con energia utile e sii allegro e allegro!
Ingredienti necessari:
- arance - 3 pezzi
- mandarini - 2 pezzi
- pompelmo - 1 pezzo
- yogurt - 200 grammi
Metodo di preparazione:
Rimuovere la buccia dalla frutta. A proposito, la buccia è un prodotto eccellente per l'ulteriore preparazione di frutta candita colorata. Dividi il frutto a fette e rimuovi il film se possibile, rimuovi le ossa. Tagliare le fette in 2-3 pezzi ciascuna.
Mescolare gli agrumi con lo yogurt e servire. L'insalata di frutta con yogurt e agrumi può essere decorata con frutta candita colorata.
Ricetta 3: Macedonia di frutta con yogurt "esotico"
I frutti tropicali non sono solo gustosi, ma anche utili. Sono venduti nei nostri negozi durante tutto l'anno e attualmente hanno un'accessibilità dei prezzi sufficiente.
Ingredienti necessari:
- Kiwi - 3 pezzi
- banana - 2 pezzi
- ananas in scatola - 200 grammi
- arancione - 2 pezzi
- Yogurt - 200 grammi.
Metodo di preparazione:
Con il kiwi, rimuovere la pelle e tagliarla a fette sottili e semicircolari.
Rimuovere la buccia da una banana e tagliarla a cubetti.
Apri gli ananas in scatola, versa il succo e taglia i frutti a cubetti.
Sbucciare l'arancia, rimuovere il film dalle fette e rimuovere le ossa. Tagliare le fette in 2-3 cubetti.
Mescolare gli ingredienti con lo yogurt e servire.
Ricetta 4: macedonia di frutta con yogurt al cesto
L'insalata risulterà particolarmente gustosa se unisci tutti i frutti in un piatto - sia tropicale che "domestico". Inoltre, puoi aggiungere un po 'di frutta secca a fette a un'insalata di frutta con yogurt.
Ingredienti necessari:
- mela - 2 pezzi di medie dimensioni
- arance - 1 taglia media
- banane - 2 pezzi
- kiwi - 2 pezzi
- uva - 200 grammi
- Yogurt - 200 grammi.
Metodo di preparazione:
Prepara tutti i frutti per cucinare: lavali bene, taglia le code, rimuovi la buccia e rimuovi le ossa.
Le mele e le arance dovrebbero essere tagliate a cubetti.
Banane e kiwi tagliati a fettine semicircolari.
Le uve dovrebbero essere separate dal grappolo, se sono molto grandi, quindi tagliare ciascuna in due metà.
Mescolare tutti gli ingredienti e condire con lo yogurt.L'insalata di frutta con lo yogurt Basket è meglio riempire prima di servire, in modo che il piatto non sia di vetro!
Ricetta 5: macedonia di frutta con yogurt ai frutti di bosco
Le bacche hanno un sapore agrodolce, quindi potresti voler addolcire l'insalata. Per fare questo, usa un miele migliore o una manciata di uvetta, ma non rovinare la naturalezza e l'utilità del piatto con lo zucchero. In casi estremi, aggiungi un cucchiaio di fruttosio all'insalata. È anche calorico, come lo zucchero, ma è un prodotto naturale e viene assorbito più lentamente, senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue.
Ingredienti necessari:
- mirtilli rossi - 100 grammi
- lampone - 200 grammi
- ribes - 200 grammi
- uvetta - 200 grammi
- yogurt - 200 grammi
Metodo di preparazione:
Le bacche devono essere lavate bene. Se sono congelati, utilizzare solo bacche scongelate.
Alza l'uvetta con acqua bollente e lasciala per 10-15 minuti, quindi scola l'acqua e risciacqua nuovamente l'uvetta sotto l'acqua corrente.
Mescolare gli ingredienti e condire la macedonia con lo yogurt.
Insalate di frutta con yogurt - segreti e consigli dei migliori chef
La frutta è meglio usare di buona qualità. Le mele devono essere solide, senza "botti ammaccate". Le banane non dovrebbero essere posate, non molto morbide, senza macchie scure sulla pelle.
Puoi usare frutta e surgelati. I frutti congelati non perdono affatto le loro qualità e proprietà benefiche, ma devono essere scongelati prima di preparare l'insalata.
Puoi preparare un frullato da un'insalata di frutta con yogurt. Per fare questo, macina il piatto finito con un frullatore. La bevanda risultante sarà molto gustosa e, soprattutto, utile al 100%.
Puoi aggiungere un po 'di cannella o vaniglia al piatto per rendere più saporita l'insalata di frutta con yogurt.
Se non hai abbastanza dolcezza in un'insalata, allora invece di zucchero puoi aggiungere un cucchiaio di miele, una manciata di uvetta o albicocche secche schiacciate con un coltello o un po 'di fruttosio naturale.
Se la ricetta è l'ananas, puoi usare frutta fresca, ma nota che sarà un po 'amaro nell'insalata. L'ananas in scatola non ha una tale amarezza.
Come decorare un'insalata di frutta con yogurt? Usa frutta a guscio, sesamo, canditi.
Se servi macedonia di frutta con yogurt in ciotole di gelato, non puoi mescolarlo, ma diffondere la frutta a la carte e versare sopra lo yogurt.
Le macedonie con yogurt dovrebbero essere consumate al mattino. Il fatto è che questo metodo di utilizzo è il più ottimale. Al mattino riceverai la necessaria carica di energia che non ti lascerà tutto il giorno.
