Insalata di manzo - Principi generali di cottura
C'è qualcuno che non vuole avere una figura bella e magra e una buona salute? È difficile da credere, ma, tuttavia, è la chiave della bellezza e della salute il cibo adeguato e salutare. Uno dei prodotti noti e riconosciuti per una dieta sana è la carne bovina.
Il manzo è carne magra, ricca di proteine. Capelli forti, unghie buone, pelle sana e pulita ... Questi sono i segni esteriori di un corpo sano, il cui stato può essere raggiunto mangiando il cibo giusto. Il manzo può essere consumato con contorni, salse, ma il migliore è preparare insalata di manzo. L'insalata con carne di manzo può essere resa il più equilibrata possibile nel contenuto di proteine, grassi e carboidrati attraverso l'uso di determinati prodotti.
Insalata di manzo - Preparazione di cibi e pentole
L'insalata con carne di manzo deve essere preparata esclusivamente con carne cotta correttamente. Quanto bollire la carne per l'insalata di manzo? La risposta a questa domanda dipende dal tipo di carne che hai. La carne di un giovane vitello si chiama vitello, è più tenera e cotta molto rapidamente, letteralmente 30 minuti. Puoi controllare la prontezza perforando la carne con una forchetta. Se la forchetta passa facilmente, la carne è pronta.
Se cucini carne di manzo, preparati per un processo più lungo di cottura della carne. La cottura del manzo può richiedere da un'ora a due, è necessario controllare la prontezza con l'aiuto di una forchetta.
Inoltre, la carne può essere cotta in una pentola a cottura lenta, per fare ciò, selezionare la modalità "tempra" e impostare il tempo di cottura per 2 ore. La carne multicucina sarà più tenera e succosa alla fine.
Quali piatti servire insalata di manzo? Per servire, selezionare piatti piatti, è necessario servire porzioni o su un piatto comune.
Inoltre, fai scorta prima di cuocere l'insalata di manzo con 5-6 ciotole o piatti per i componenti della futura insalata.
Ricette Insalata Di Manzo:
Ricetta 1: insalata di manzo
Insalata di manzo deliziosa e nutriente con una ricetta semplice: cucinala e la adorerai. Oltre alla carne di manzo, questa insalata ha bisogno di formaggio suluguni, carote coreane e spezie. La sua particolarità è che il manzo per insalata non deve essere tagliato a cubetti, ma diviso in fibre a mano. Fibre di carne lunghe combinate con carote lunghe coreane e fibre di formaggio lunghe, che devono anche essere divise in fibre a mano
Ingredienti necessari:
- Carote coreane 300 grammi
- Manzo bollito 300 grammi
- Formaggio Suluguni 200 grammi
- Noce 50 grammi
- 2-3 aglio, prezzemolo fresco
- Panna acida grassa per stazione di servizio
Metodo di preparazione:
Bollire la carne, quindi raffreddarla e dividerla a mano in fibre sottili.
Anche il formaggio Suluguni è diviso in fibre.
Spremi bene le carote dal succo in modo che non ci sia liquido in eccesso nell'insalata.
Rimuovere la buccia dall'aglio, spremerla attraverso la pressa dell'aglio in panna acida. Trita il prezzemolo con un coltello.
Tritare una noce con un coltello.
Mescola gli ingredienti dell'insalata, aggiungi il condimento e mescola di nuovo. L'insalata con carne di manzo sarà gustosa sia immediatamente che dopo che è stata disegnata.
Ricetta 2: Insalata con manzo e funghi
Funghi succosi, cetrioli salati e freschi: questo è il segreto del gusto dell'insalata di manzo e funghi.
La combinazione del gusto aspro del cetriolo sottaceto con i fragranti funghi fritti renderà il piatto speciale.
Ingredienti necessari:
- Manzo bollito 300 grammi
- Champignons 300 grammi
- Arco 1 pezzo di taglia media
- Cetriolo giovane 1 pezzo
- Cetriolo sottaceto 1 pezzo
- Prezzemolo fresco
- Maionese e panna acida per condimento, semi di lino
Metodo di preparazione:
I funghi per il piatto possono essere usati qualsiasi. Certo, i più deliziosi saranno i funghi di bosco, ma dove posso prenderli da una metropoli? Perché puoi usare funghi e, che sono venduti in qualsiasi negozio. Lavare bene i funghi e tagliarli grandi. Tritare la cipolla a semianelli, oliare la padella con olio, scaldarla e friggere la cipolla per 4-5 minuti, quindi aggiungere i funghi. Friggere i funghi con le cipolle per circa 10-12 minuti.
Manzo dopo averlo bollito, raffreddare e tagliare a cubetti di grandi dimensioni.
Cetriolo, fresco e in salamoia, anche tagliato a cubetti, ma più piccolo del manzo.
Lavare il prezzemolo e tritare finemente con un coltello.
Per condire maionese mista e panna acida, meglio se in un rapporto uno a uno. Aggiungi prezzemolo e semi di lino qui.
Mescola gli ingredienti, aggiungi il condimento alla panna acida e goditi l'insalata di manzo e funghi cotta.
Ricetta 3: insalata di manzo con verdure grigliate
Per cucinare insalata con carne di manzo e verdure grigliate, cucinare meglio la carne in una pentola a cottura lenta. Quindi risulterà più delicato e succoso, giusto per l'insalata. Nonostante il nome dell'insalata, puoi usare non verdure grigliate, ma verdure cotte nel forno.
Ingredienti necessari:
- Pepe bulgaro 2 pezzi
- Patate 2 pezzi di medie dimensioni
- Pomodori 2 pezzi di medie dimensioni
- Manzo 300 grammi
- Prezzemolo, aneto
- Per condire - olio d'oliva, salsa di soia
Metodo di preparazione:
Cuocere la carne in una pentola a cottura lenta selezionando la modalità di spegnimento. Dopo la cottura, tagliarlo a fette grandi.
Pomodori, patate e peperoni devono essere lavati e cotti, cuocendo sul fuoco. Ma se questo non è possibile, allora l'insalata sarà deliziosa e le verdure al forno. Dopo aver cucinato le verdure dal pepe, rimuovere i semi, rimuovere la pelle dalle patate. Tagliare le verdure a pezzi grossi, patate e pomodori a fette e pepare a strisce.
Lavare e tagliare le verdure.
Mescolare gli ingredienti del piatto e condire l'insalata con carne di manzo e verdure grigliate con un po 'di olio d'oliva. Invece di sale, aggiungi mezzo cucchiaio di olio d'oliva all'insalata.
Ricetta 4: insalata di manzo spagnola
Per l'insalata di manzo spagnola, la carne di manzo è meglio cotta in una pentola a cottura lenta o cotta al forno in un foglio. Questo metodo di cottura renderà la carne succosa e tenera - proprio quello che ti serve per questo piatto.
Ingredienti necessari:
- Pomodori 2 pezzi
- Manzo 300 grammi
- Pepe bulgaro 2 pezzi
- Olive nere senza nocciole 100 grammi
- Feta magro 150 grammi
- prezzemolo
- Olio d'oliva per condimento
- Salt.
Metodo di preparazione:
Manzo, cotto per un'insalata in una pentola a cottura lenta o cotto in forno, tagliato a cubetti grandi.
Lavare accuratamente le verdure per insalata sotto l'acqua corrente. Tagliare i pomodori a fettine sottili, rimuovere i semi dal pepe e tagliarli a strisce grandi.
Tagliare il formaggio a cubetti grandi
Tagliare le olive a metà o usare intere per l'insalata se sono piccole.
Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello.
Mescolare tutti i componenti dell'insalata con il manzo in spagnolo, aggiungere all'insalata un po 'di olio d'oliva e sale a piacere.
Ricetta 5: insalata di manzo con melograno
Sempre più, la moda gastronomica include una combinazione di dolce e salato. Prova un'insalata piuttosto insolita con semi di manzo e melograno. Oltre a questa insalata servono i porcini che devono friggere.
Ingredienti necessari:
- Manzo 300 grammi
- Formaggio di qualsiasi grado solido 150 grammi
- Funghi bianchi 300 grammi
- Arco 1 pezzo
- Melograno 1 pezzo
- Maionese e panna acida per condimento
Metodo di preparazione:
Bollire la carne, quindi tagliarla a strisce.
Griglia per formaggio su una grattugia grossa.
Sminuzzare le cipolle, quindi friggerle in una padella calda. Dopo 3-4 minuti, aggiungi il fungo bianco, lavato e tritato finemente con un coltello. Friggere i funghi con le cipolle per circa 10 minuti.
Sbucciare il melograno e rimuovere i chicchi.
Mescolare la maionese con panna acida per condire l'insalata.
Mescolare i componenti dell'insalata ed entrare nel condimento.
Insalate di manzo: segreti e consigli dei migliori chef
Per cucinare il manzo, seleziona la casseruola un po 'più delle dimensioni della carne, in modo da renderla più succulenta.
Le insalate con carne di manzo sono meglio condite con condimenti cremosi - stimati, maionese. Ma se l'insalata è fatta con verdure, allora una piccola quantità di olio d'oliva sarà appropriata.
Aggiungi prezzemolo, aneto, aglio selvatico alle insalate di manzo, anche se non è indicato nella ricetta dell'insalata.
Una manciata di noci cambierà il gusto dell'insalata. Usa noci o mandorle tritate.
