È stato stabilito un fatto curioso: si scopre che il colore della tazza in cui viene versato il caffè può influenzare la percezione del gusto della bevanda.
Gli esperti affermano che questo fenomeno ha un background psicologico. Ad esempio, studi precedenti hanno dimostrato che se la mousse di fragole veniva servita su un piatto bianco, allora sembrava essere quasi il 10% più dolce e il 15% più profumato rispetto a se fosse offerto su piatti neri.
Questa volta l'argomento dello studio era il caffè. Si è scoperto, a differenza della vetreria, il caffè, offerto in una tazza di ceramica bianca, sembra più amaro per i sensi. Inoltre, il caffè in una tazza bianca sembra più dolce rispetto alla stessa bevanda in una nave trasparente o blu.
Gli esperti suggeriscono che il colore marrone della bevanda è associato all'amarezza, mentre il bianco crea un forte contrasto.
I produttori hanno notato tutto questo. Pertanto, ad esempio, il colore viola della confezione di cioccolato rende il colore del trattamento più saturo.
