Secondo gli scienziati, l'eccessiva assunzione di sale contribuisce non solo all'aumento della pressione e allo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare, ma anche a un aumentato rischio di cancro gastrico.
Secondo i medici, il cancro gastrico è causato da una specifica infezione batterica, che provoca processi infiammatori in esso. Perché il sale è in grado di influenzare il profilo oncologico, i medici ancora non lo sanno. Forse questo è dovuto al fatto che questo prodotto promuove la proliferazione di batteri, rendendoli tossici per lo stomaco.
I medici raccomandano un giorno di usare non più di 5 grammi. sale (poco meno di un cucchiaino). Naturalmente, questo non è un compito facile, perché questo condimento fa parte della maggior parte dei prodotti che utilizziamo. Inoltre, ovviamente, non vi è alcuna garanzia che ridurre la quantità di assunzione di sale aiuta a ridurre il rischio di cancro gastrico.
