Dopo un gustoso pranzo o un tè pomeridiano, vuoi sempre qualcosa di dolce, soprattutto per i bambini. Ma ogni giorno non sarà possibile ottenere loro torte e torte, inoltre, tali dolci non sono assolutamente utili - aggiungono solo calorie extra.
Ecco perché la mousse di ribes sarà una vera scoperta per te, perché oltre a vitamine e minerali utili, un tale piatto contiene semola, che nutre notevolmente il corpo e gli dà la forza per i nuovi traguardi.
La mousse di ribes nero si ottiene con un colore rosa saturo e nessuno rifiuterà di provarlo, specialmente i bambini! Puoi cucinare un tale dessert da qualsiasi tipo di bacche: fragole, lamponi, ciliegie, ribes, ecc. La cosa principale è che non hanno ossa grandi.
È questo piatto che viene servito in vari ristoranti e caffetterie, e lì lo paghi molto più costoso di quanto faresti a costo.
Per 2 porzioni di mousse avrai bisogno di:
- 200 g di bacche di ribes;
- 300 ml di acqua;
- 2 cucchiai. l. semola;
- 2 cucchiai. l. zucchero di sabbia.
Puoi usare non solo bacche fresche, ma anche congelate per realizzare questo dessert economico, ma vengono venduti in qualsiasi supermercato o negozio. Risciacqua le bacche in acqua e mettile in un contenitore in cui preparerai la mousse. È meglio farlo in una casseruola o casseruola con un fondo antiaderente! Versa immediatamente lo zucchero. Versare in acqua e posizionare il contenitore sul fornello. Attendere l'ebollizione e cuocere le bacche per altri 5-7 minuti, come al solito composta, quindi rimuovere il contenitore dal fuoco.
Passa il succo di ribes attraverso un setaccio o uno scolapasta e le bacche, ripiegate in esso, asciugano. Lo strumento ideale per questo sarebbe un tritatutto. Aggiungi tutta la polpa nel succo e rimetti tutto sul fuoco.
Versare la semola in un po ', impastandola immediatamente con una frusta in modo che non si formino grumi nel dessert.
Tomite la mousse sul fuoco fino a che non diventa densa, mescolando con una frusta. Non appena la semola dà spessore al dessert, spegni il fuoco e lascia raffreddare il contenuto nel contenitore per 15-20 minuti. Durante il raffreddamento, la semola si addensa ancora di più e il dessert risulta più denso.
Quindi, utilizzando un mixer, sbattere la mousse preparata per circa 5-7 minuti, fino a quando diventa completamente bianca.
Non appena ciò accade, puoi distribuire il dolce nelle ciotole o servire e decorare con foglie di menta e cioccolato. Buon appetito!
Come puoi vedere, la ricetta per un tale dessert è estremamente semplice. Inoltre, puoi usarlo come crema per torte o pasticcini. Dalla mousse di ribes risulta una grande cheesecake. In generale, le opzioni - la massa! Un altro dei suoi incomparabili plus è nell'economia. Calcoliamo quanto costano queste due porzioni di dessert:
- 200 g di bacche di ribes - 17,5 rubli;
- 2 cucchiai. l. semola - 3 rubli;
- 2 cucchiai. l. zucchero di sabbia - 5 rubli.
In totale, due porzioni di delizioso dolce costano circa 22,5-23 rubli, il che significa che una porzione costa solo 11-12 rubli. Per un dessert così incredibilmente gustoso e salutare è solo un prezzo ridicolo! Cucina con noi e ti insegneremo come risparmiare preparando deliziosi piatti da ristorante a un prezzo di costo!
