Caramelle ... Mmm, come voglio mangiarne almeno una, specialmente per i più golosi! E quanto adorano i bambini adorabili - non ottyanesh per le orecchie!
Ma, di regola, ai nostri tempi non è sempre possibile scoprire cosa nascondesse il produttore della fabbrica sotto l'involucro colorato nelle caramelle, ma i bambini non vogliono dare dessert mescolati con vari additivi chimici.
Per sapere esattamente cosa è nascosto all'interno di ogni caramella, preparale tu stesso nella tua cucina, grazie alla ricetta descritta sul nostro sito Web! Oltre all'aspetto delizioso e appetitoso, questa azione ti costerà più economicamente - iniziamo!
Per ottenere due porzioni di deliziosi toffee avrai bisogno di:
- 250 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
- 150 g di zucchero semolato;
- 40 g di burro.
Nonostante questa composizione minima di prodotti per la cottura, il tempo necessario per creare una ricetta richiede molto più tempo. Tuttavia, prima di avviarlo, lubrificare gli stampi in silicone con olio vegetale cremoso o inodore, da allora dovrai mescolare costantemente la massa di caramelle e non ci sarà tempo per la lubrificazione. Puoi coprire la teglia con pellicola trasparente o carta inumidita con acqua - anche la massa si attaccherà a loro.
Quindi, versare la panna acida in un contenitore con un fondo antiaderente. Per non essere così offensivo per un'esperienza fallita, prendi una panna acida di alta qualità, poiché il suo equivalente in polvere crolla istantaneamente quando riscaldato!
Versare lo zucchero - la massa di smetanny diventa immediatamente liquida. In questa fase di cottura è necessario ridurre il calore e lasciare addensare la miscela circa due volte: ciò avverrà in 5-7 minuti. Non appena vedi che la massa è diminuita, inizia immediatamente a mescolarla con una spatola, altrimenti può bruciare. Dovrai interferire a lungo - circa 10-15 minuti, ma ne vale la pena!
Dopo circa 10 minuti, l'intera massa di caramelle inizierà a scurirsi leggermente, acquisendo un colore dorato. In questo momento è necessario aggiungere il burro. Non dimenticare che l'olio dovrebbe essere di alta qualità: l'intera massa può rannicchiarsi nell'ultima fase di cottura e sarà molto deludente passare così tanto tempo a causa di un prodotto di scarsa qualità! Aggiungi il burro e mescola bene l'intero composto.
Diventa avaro e inizia ad attaccarsi alla scapola, il che significa che è tempo di distribuirlo in stampi unti.
Agisci molto rapidamente, mentre la massa di caramelle si ispessisce proprio davanti ai tuoi occhi! Metti gli stampi per caramelle in frigorifero per 10-15 minuti, quindi rimuovi delicatamente le caramelle da loro mentre si raffreddano.
Il dessert è pronto: può essere tagliato in pezzi più piccoli, ma puoi mangiarlo anche tu! Goditi il tuo pasto con una tazza di tè o caffè appena fatto!
E ora calcoliamo quanto ti costerà un tale dessert se decidi di cucinarlo a casa:
- 250 g di panna acida - 20 rubli;
- 150 g di zucchero semolato - 6 rubli;
- 40 g di burro - 6 rubli.
totale: 32 rubli compensare il costo di 250-300 grammi di caramello fatto in casa. Certo, non è molto inferiore al prezzo di negozio per tali caramelle, ma tu e io siamo ben consapevoli che la composizione dei cioccolatini dei negozi è molto diversa nella qualità da quelli preparati in casa con le nostre mani! Un dessert del genere non fa paura al tuo bambino: non contiene olio di palma o glutammato monosodico, il che significa che la salute del bambino non mancherà. Cucina con noi piatti deliziosi ed economici che vengono costantemente aggiornati nella nostra categoria. A presto!
